8 January 2017

2016年表姑媽最喜愛的Dining Experience


2014年底定下謝絕出席不是由自己揀餐廳的飯局,
縱使總有例外。

而2016年確是一個頗忙的年份,
而食神由年頭守護表姑媽至年尾。

要選出2016年表姑媽十大最喜愛的dining experience,
一定要符合表姑媽一年前定下的兩個因素:
1)帶著我心更興奮的心情而開始
2)在輕鬆愉快到依依不捨的氣氛下結束
以飯腳為主,
餐廳美味與否並不重要。


結果如下︰
(排名以2016年出場先後序)


(1)

牧羊少年咖啡‧茶‧酒館 ~ 探索葵芳記

http://billcoolma.blogspot.hk/2016/02/blog-post_23.html

第一次我們坐埋一齊食餐飯,
當晚天寒地凍又下雨,
食完飯購物再啤一啤,
啤完依依不捨地離去。



(2)

Cheeky Pasta ~ 甜絲絲的煙韌涼浸浸的爽快

http://billcoolma.blogspot.hk/2016/02/cheeky-pasta.html

終於約到腳來,
有相逢恨晚之感。

而當晚一面吃一面提到若望一書,
傾不完要轉場再繼續。



(3)

Little Break ~ 我在荔枝角的日子

http://billcoolma.blogspot.hk/2016/05/little-break.html

餐廳食物比預期美味,
與4位舊同事一起懷緬在荔枝角的日子。





(4)

醫院飯局 ~ 蝦丸核心的外圍是咸蛋黃

http://billcoolma.blogspot.hk/2016/05/blog-post_26.html

當晚26人,
分了兩圍坐,
是2016年最多人數的一次飯局。





(5)

BriKetenia Hong Kong ~ Foie Gras Crème Brûlée
鹹甜交錯的同時,
亦時空交錯818橫跨10多載的是與非

http://billcoolma.blogspot.hk/2016/07/briketenia-hong-kong-foie-gras-creme.html

除了食物好服務好,
飯腳啱傾,
沒有出現於這餐飯的某某也佔重要一環。





(6)

Toscana ~ "ber"尾的月份

http://billcoolma.blogspot.hk/2016/10/toscana-ber.html

老老實實,
餐廳食物未算突出,
於寒舍400米範圍內集結,
找到20間以上比它出色的餐廳並沒難度。

重要是當晚組合廢話連篇,
大家深相信同一組合再聚機會可能性不會高。






(7)

大班樓 ~ 你跌watt佢都未跌

http://billcoolma.blogspot.hk/2016/12/the-chairman.html

三年半沒光顧但水準仍然保持,
實在找不到可以挑剔的地方。
再加上當晚食飯「事後」有人贊助,
打從心底內笑了出來。





另有三個最喜愛的dining experience暫時未POST,
未知會不會POST:

(8)

新羅寶 - MBA畢業十週年

MBA同學中,
有人抱怨一年聚一次相隔太久了,
於是近年變成半年聚一次。

揀了十年前畢業禮前兩天的派對地點「新羅寶」,
原來今時今日浸會大學已停辦MBA課程了。

而今次飯局後有下場亦加了分。

出得嚟玩一定要有好下場。




(9)

梅の花

全日本有多少間「梅の花」表姑媽沒有數過,
有幸光顧過四次都在不同地方,
11月份來到宝塚的,
幾乎每次都點同一個餐,
與三代同堂的一家人一齊說笑,
食完不捨得走。







(10)

DREAMIX廚 - 聖誕派對

2016年壓軸飯局是在觀塘某工業大廈內搞的聖誕派對。
食完飯切蛋糕食壽桃,
在餐廳流連,
不願離去。




由於得到食神眷顧,
2016年表姑媽最難忘最好味,
以入口嘩嘩聲計又點只十次咁少。

數下數下,
原來出現了20次
 (排名以2016年出場先後序)


(1)


表姑媽少吃蔬果,
拍青瓜+車厘茄 + 薑醋Dressing,
沒有一點吃蔬果的感覺,
是2016年第一次食到嘩嘩聲的東西。





(2)

同事自家製涼皮自家製麵筋,
辣椒也是自家製。






(3)


「陳意齋」芋蝦。
2016年吃完之後就要等一年後才再有機會吃了。




(4)

「東來順」龍井煙燻蛋,
要不是那麼好,
也用不著來多個ROUND。



(5)

自稱為表姑媽的「超齡朋友」2016年初抱孫,
給表姑媽豬腳薑醋分享她的喜悅。

第一次吃咸蛋配薑醋
原來那麼夾,
蛋黃沙沙地溶入薑醋內,
增添質感。






(6)

「某餐廳」龍躉球炒芥蘭

龍躉球肉質鮮甜,
油脂豐富,
有吃鮮油多的感覺。
芥蘭翠綠入口脆卜卜。




(7)

「養和醫院」金沙蝦丸,
不是一般的蝦丸,
蝦丸的外圍是咸蛋黃。





(8)

又是「養和醫院」。

當海鮮松露飯出場時,
無人不讚其presentation,
事實上有外表有內涵,
一粒也沒有剩。






(9)

「BriKetenia Hong Kong」
Iberian Pork Chop 走 mashed potato ,
卻換來白松露。




(10)

「Dreamix 廚」冰鎮花膠with黑松露
個人特別喜歡每片切成同一厚度的青瓜。







(11)

「Morton's The Steakhouse」
Center-Cut Filet Mignon

記得當晚凝重地
一刀一刀切,
一啖一啖入口,
顧不得周遭發生甚麼,
直至碟上的東西消失時。



(12)

澳門「退休人士甚麼會」
suckling pig + rice + 葡國香腸,
極品美味。

也不知還有沒有機會再品嚐。




(13)

「龍邦」燒肉切雞飯,
再看自己拍的照片,
都覺得自己拍出美味來。






(14)

「Cheeky Pasta」再度出場,
這客意粉叫Seafood Ring on Fire(火燒菊花),
有三個程度的辣:
Burning
Pounding
Bleeding

1月份首度光顧時嫌不夠辣,
10月份時再吃額上有少少汗流出來。






(15)

「大班樓」雞油花雕蒸花蟹配陳村粉。

吃了四次,
每次都嘩嘩聲。




(16)

外賣「Al Forno」羊架,
賣相雖欠奉,
但可以不顧餐桌儀態食到十隻手指及塊面都油淋淋時,
格外滋味。



(17)

在USJ內的「Finnegan's Bar & Grill」
是一間Irish Pub,
套餐附送可添加的Irish Soda Bread,
個人認為比起主菜更出眾。






(18)

「天香樓」蟹粉撈麵,
你邪惡,我墮落,
越墮落,越快樂。




(19)

「The Globe 」
Beetroot Tartare (with cottage cheese, avocado)

清新怡人。





(20)


「Dreamix廚」再度出場,
百花蜜脆鱔肥美啖啖肉,
外脆內軟,
表姑媽夾完又夾,
吃了很多件。





如時光可以倒流,
表姑媽不會讓2016年某個飯局發生。

雖則受到食神眷顧,
但食神也曾離開表姑媽兩次。

第一次在商場內吃過一碗牛肉麵,
另一次在一家茶餐廳吃的麻婆豆腐飯。

一年365日,每天平均吃三餐,
食神只失陪過兩次,
總算待我不薄了。






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