RaRe Restaurant．紅館 ~ 鹽焗奄仔蟹 x 威靈頓牛

這個飯局由春天的BBQ時擬定中秋後搞個鹽封焗奄仔蟹局的。

之後某天餐廳Chef Ryan提起為某個party整了威靈頓牛，

聽得表姑媽流晒口水，

因表姑媽幾十歲人，

都是食過一次咁大把。

餐廳Chef Ryan說想吃不難，

有15-人就可成事。

表姑媽冇嘢多，

時間多

兼身邊為食朋友特別多。

因此成就了鹽焗奄仔蟹 X 威靈頓牛這個飯局。

在同一地方搞過BBQ，

又玩過釀蟹蓋示範，

之後又常過來午餐晚餐及歡樂時光，

表姑媽曾一度擔心各飯腳會否嫌沒新意。

不過嫌三嫌四自然不會答應出席。

* * *

兩款生蠔

6點半準時登場

Ceviche油甘魚

略嫌太多菜阻礙了。

Vegetables fricassee with chicken jus

暖胃

餐廳送的燴羊腩，

大家讚不絕口。

趁機提提坐在對面的舅父，

他炆羊腩煲時不要忘記有個外甥女。

鹽焗奄仔蟹出場。

專人拆肉。

食蟹就如上戰場，

滿地滿枱滿手滿嘴角都是碎殼。

清理現場後，

威靈頓牛出場。

香味沒法擋，

連影相都手震了。

是次特別安排，

配菜是芥蘭，

堅拒要薯蓉。

最後出場是甜品

Caramel Peach with Lemon Cream

初時表姑媽都擔心個桃甜到飛起，

幸好不是，

而且沾上檸檬忌廉一起吃相當完美。

原來漏了條Almond Tuile杏仁條未放。

擺靚再影過。

飯局前表姑媽用App做的海報。

感謝餐廳每次的配合，

又令到一班為食鬼樂而忘返。

意猶未盡又話再搞過斧頭扒飯局。

 

一杯 ~ 週日居酒屋晚餐

假日在yoho mall搵食不容易，

7月初揀了在一間居酒屋晚餐，

沒訂位之下只得counter位。

 母親初時也怕高凳太高坐不上去。

 

蟹肉牛油果卷加wasabi，

表姑媽雖然嗜辣，

但是一丁點wasabi也頂不順的。

御好み焼き

熱辣辣的石鍋鯛魚湯。

 

premium malt

 

最後還是要一客炸雞軟骨送酒，

母親曾幾何時用她還未打入冷宮前的氣炸鍋整過一次。

餐廳服務很好，

對長者也特別貼心。 

 

氹到母親開心到一時忘形，

連正門也找不到。

太易受氹了。

 

W42 2021 沒有初秋就踏入晚秋

天氣終於涼了，

沒有經歷過初秋就踏入晚秋，

好似晚秋這個詞彙較深秋有詩意。

不過涼幾日又會熱一熱。

今週竟有兩個晚上在九龍區吃飯，

說起來真不可思議。

某晚還未下班就趕去聖德肋撒醫院，

兩小時後離開後在九龍城吃泰菜。

其實表姑媽很想家的。

已有兩年沒在九龍城吃泰菜。

有間早已約定要試的泰菜餐廳，

原來屬D區，

可能要等多一陣才能約齊腳去了。

泰式海鮮沙律yum woon sen

為什麼兩年前的泰式海鮮沙律yum woon sen靚過今次那麼多？

https://billcoolma.blogspot.com/2019/08/lemon.html

炸（鯽）魚青芒沙律。

晚餐後試下由宋皇臺站離開。

食完飯最需要這東西時就見到這東西。

由宋皇臺站點返中環最快？

在南昌轉東涌線最快。

不過表姑媽掛住講是非，

原來在南昌過對面月台轉車就是，

不用上上落落的。

其實搭隧巴回中環才是最快。

座堂教友約開會商討來年活動，

一面吃飯一面傾。

本來邀請表姑媽提議餐廳的，

考慮到九龍區，

而且又是第一次與教友吃飯，

都是由其他教友揸主意吧。

九龍區的話，

對表姑媽來說，

邊間都是一樣。

表姑媽坐多陣就會想家的。

教友揀了太子始創中心的大自然素食，

總是覺得餐廳名字很熟悉，

但又沒有印象光顧過。

後來才記起大自然是活躍於1991至1994年期間的馬匹，

當然已經退役了。

這隻馬成世人（不！是成世馬！）只贏過一次頭馬，

之後買親佢就係「死於自然」。

講開又講，

講開馬又講馬，

今週先後有人在表姑媽面前提到家父有性格。

有性格不就是當年馬王的名字。

最正的是素XO醬，

有料到。

趁機行下新天橋

這一男一女好危險啫！

有天橋唔用！

拍戲咩！

路過車厘哥夫餅店。

買了半磅曲奇，

有三款可揀。

第二天在公司排靚靚影張相。

今次終於生擒老鼠。

眨眼間就得返個膠袋。

還以為可以留幾塊回家送紅酒。

有晚突然想吃辣，

吃了加辣擔擔麵。

第一次路過，

入店818，

對店內產品負興趣零信心。

太多九龍區的事了，

過了海，

回到港島區。

農曆9月15的滿月。

中秋已是一個月前的事。

又來到熊拉麵。

坐在Counter位最超級頂佢唔順聽到兩位煮麵人兄人姐閒話家常。

兩條友傾到忘形，

一人問另一人「邊一碗是走蔥？」，

（仲要比表姑媽聽到！）

結果明明走蔥那一碗都有蔥。

佢話幫我換過，

我話免了，

我叫佢煮麵時唔該傾少句。

之後餐廳開始忙，

客多了，

兩位亦都靜X晒。

三款限量版的友啤酒，

原來一早已經冇曬橙色的「損友」，

還打算儲齊三套。

配jagarico

克羅地亞在哪裏表姑媽搞不好，

只記得紅白色格仔的球衣。

原來也有紅酒，

用來配硬芝士十分不錯。

Passion for Real Food的

秋冬燉湯開始訂購，

幫母親清理春夏燉湯的庫存。

蒸水蛋加入指天椒，

只此一家。

MOS早餐。

今個星期開始新的挑戰。

之後可能更多機會來到元朗了。

終於試了香蕉味的chiffon cake。

找找元朗市東社區會堂在哪裡。

之後來到亞蘇爾．Azores午餐。

服務好到不得了。

很久沒有飲過葡萄牙紅酒了。

芝士馬介休球

葡國雞配豬仔包，

好脆。

辣肉腸炒雜菜，

太多蒜茸了。

過了十個月，

頭髮也長了不少，

繼續努力。

感覺上髮質沒之前那麼稀薄，

或者過去一年減少使用洗頭水或有幫助。

是的，

現在一星期只用一次洗頭水，

其他日子只用清水洗髮。