一年前已經有打算在威靈頓街的Davis Bistro and Cafe這間菲律賓餐廳設局，
如有十人左右，
就可以吃菲律賓式的松露飯釀乳豬。
試水溫時，
奈何一名友人認為釀乳豬沒有新鮮感，
也有另一名友人不想吃太多肉，
於是松露飯釀乳豬的計劃一直擱置。
到了年尾，
要找個地方飯聚，
加上又是2023年的壓軸飯局，
表姑媽決定一定要吃松露飯釀乳豬，
要在Davis Bistro and Cafe 設局。
結果18人報名，
包括之前曾說釀乳豬沒有新鮮感的一位及
不想吃太多肉的一位。
後來因為人數關係，
餐廳建議轉移到堅尼地城的另一間店42nd Davis，
皆因地方較為寬敞，
大家會坐得更舒服。
一如過往的飯局，
事前定好菜單。
頭盤Lumpiang Sariwa 素菜卷，
美中不足是等人齊，
時間上有少少差錯，
所以餅皮變硬了。
花生醬配上新鮮蔬菜，
作為頭盤頗清新。
又或者是餅皮變了硬的關係，
又或者是太過齋，
欣賞這素菜卷的人不多。
Tuna Ceviche
想不到這麼大盤
而且夠晒酸，
十分開胃。
而表姑媽喜歡其夠乾身。
Chicken Inasal 烤雞
本身嗜雞，
能夠大啖大啖吃雞，
包括雞髀，
份外滋味。
還以為菲律賓菜式只有Jolibee炸雞。
美式中菜代表:
Chop Suey (炒雜碎)
沒想到菲律賓菜也用上這個詞彙。
雜菜也放了幾隻鵪鶉蛋，
成件事變得邪惡。
Lechon de Leche
期待的松露飯釀乳豬出場。
未入口先興奮。
松露飯十分柔軟。
乳豬亦十分鮮嫩。
乳豬皮又脆卜卜。
加起來就是外脆內軟。
不過一件起兩件只，
都幾漏的。
最後甜品出場。
感謝當日餐廳台前幕後的安排，
又預備了聖誕裝飾及聖誕帽，
大家也很快投入，
增添節日氣氛。
作為2023年的壓軸飯局，
總算是畫上完美句號。
同場加映之一:
同一餐廳的午市套餐。
沙律超大份
糖醋豬肉
配煎蛋及蒜香飯
同場加映之二:
威靈頓街店的午餐
最能滿足Meat Lover
同場加映之三:
威靈頓街店的晚餐
炆牛腩
配湯麵
同場加映之四:
威靈頓街店的佐酒小吃
同場加映之五:
威靈頓街店的Mille Feuille
很可惜，
2024年3月1日是威靈頓街店的最後一天營業。
不捨餐廳各員工的熱情服務，
菲律賓語Tagalog，
菲律賓啤酒Red Horse，
還有自家調Cocktail Blue Lagoon。
