互動瑜伽素食 ~ 身心靈平衡

趁舊工友每年正月回港，
表姑媽約幾位當年(差不多20年前)同team的出來聚下舊。

今次揀了「互動瑜伽素食」。
是設有素食私房菜的瑜伽中心。

其實表姑媽對於「私房菜」這玩意興趣不大。

表姑媽出外吃飯，
最大滿足感來自「點菜」這個環節，
「冇得揀」，「煮到埋嚟係乜就食乜」就如吃住家飯，
表姑媽一向不太喜歡。




一月份認識此餐廳，
卻非常有興趣一試，
不過此店訂枱要夾人數，
不是約埋三五知己想食就有得比您食。

在指定日子難得訂到5人枱，
都算好彩。

當晚除了表姑媽那一枱五個人之外，
另有4枱客人，約20人。全場爆滿。

表姑媽早一點去818，
影下相。
怎料影出來的相「黃金金」，還給某人「寸」︰
你都影了相日子不短，還未懂控制white balance嗎?

算!  努力盡「執」之後，
獻醜了。


先端來解渴的檸薑蜜，
放了不少冰糖，但好好味。
楂FIT人兼大廚Brian飯後分享時，
都有告知Recipe。



每個餸端來的時候，
都有介紹有甚麼材料及煮法，
不過表姑媽輸入的資料已經隨著部手機失靈之後而失蹤了。


第一道是湯︰
內有五指毛桃，豆類，牛蒡．．．。 沒有菇類。

第二道是薯仔沙薑棯樹葉。
聽說棯樹葉是從印度帶回來的。
有咖哩 Feel。表姑媽 Like。

第三道是牛油果乳酪。 
如果有些naan bread就不錯。
不過有第四道的黃薑飯配。

第五道可能是表姑媽吃過最好味的腐皮卷。

第六道被譬為全晚最辣的一個餸。

這個西蘭花豆腐，醬汁是basil。
朋友認為夠辣，對於表姑媽而言，根本沒有辣味。

第七道是素橄欖菜撈粉絲。
憑外表猜不透其味道，
對本人來說，十分新奇。

而舊工友紛紛說到要自己嘗試煮這個菜色。

第八道是炸素魚片。
是當晚唯一一道菜以「肉類」為名的。
要是不稱它為「魚片」，叫甚麼好呢?
事實上，把麵粉炸到卜卜，又鬆化，加上酸酸地的菠蘿，
是表姑媽的是晚冠軍。

另一個角度。

第九道是粟米與松子。

第十道是小吃炸苦瓜。

綠色的醬好似是開心果。
記不起真不好意思。

看著卜卜脆的炸苦瓜，
腦海出現了啤酒。
人家是吃素的地方，表姑媽真是齋口唔齋心。
罪過罪過。

第十一道登場的似湯又似粥的，其實是甜品。
南瓜椰子油三角豆等。
喜歡椰香的表姑媽，十分欣賞。

飯後Brian與大家分享素食及信仰。

Brian 也自彈自唱了多遍「Maha Mantra」。

問到這首歌有沒有宗教意味，
Brian稱沒有，
是一首邊唱邊淨化心靈，喚醒心中的平靜和諧的頌歌。

這首歌只有8句，都重覆唱了10次左右。

有本雜誌介紹過這裡。

牆上的一角。

有瑜伽課於灣仔及YMT。

為人夠八的表姑媽，
八到上人家的天台。
看看棯樹葉種在哪裡，
不過表姑媽鬼識咩! 

當晚有微雨，大風。

16樓的天台。
樓下條街是山林道。

近年素食者越來越多，
人人各有不同原因。

而素食餐廳同樣地越來越多，
經營理念也各有不同。

而本人沒有想過吃素吃了30多年的Brian本身並非佛教徒，而是基督徒。
他認為瑜伽不是單是身體的exercise，而是body, soul及mind一齊去配合。


有關餐廳的活動，請見以下連結︰

http://www.yogafitnesshk.com/main.php?mp=society