麵鮮醬油房周月 ~ 大鄉里第一次吃沾麵

每每在繁忙時間經過歌賦街，

總會見到三條長龍，

一條隊排牛腩麵，

另一條排茄通，

還有一條是近年米芝蓮推介的

日本拉麵店「麵鮮醬油房周月」。

「周月」主打つけ麺（沾麵），

表姑媽都是第一次試。

沾麵只有兩款選擇，

辣或不辣，

表姑媽當然揀個辣，

可以的話最好有咁辣得咁辣，

不過辣味沒有溏心蛋。

麵條也有3個份量可揀，

表姑媽揀最大的特盛300g。

坐在表姑媽左面那位很擔心表姑媽浪費,

少看表姑媽吧。

要多一客雞軟骨，

竟然有蔥花。

坐在表姑媽左面那位揀中環店限定的燒黑豚拉麵，

事前要求不要太濃味的湯。

表姑媽沒想過吃拉麵可享有親切服務及笑容。

   

看起來頗真心，

不似皮笑肉不笑，

不知要怎樣才能學得到。

話說つけ麺於1955年開發，

相信本地的雲吞蝦子撈麵歷史或更長久。

表姑媽硬要把つけ麺跟本地撈麵來比較，

會不會對雙方也不敬？

雖則「周月」是米芝蓮推介，

表姑媽還是喜歡「玉葉」的南乳豬手撈麵多些。

歌賦街沒有三條長龍的周日清晨。