大圍小館(元朗店) ~ 在元朗的大圍小館

 

2024年12月的某週日到元朗幫忙朋友搬屋，

中午先吃一頓午餐，

表姑媽揀了元朗的「大圍小館」，

從來不知元朗是有分店的。

當然事前必要訂好位。

午餐有兩個時段，

都幾巴閉。

表姑媽從未來過，只聽說過這裡的叉燒很貴。

走進店內，初看並不像吃點心的地方。

服務員舉止十分有禮，

彷彿置身日本百貨公司般，

令表姑媽驚訝不已。

蒸腸粉

燒賣花菇吊魷

流心煎糯米雞

文昌雞卷飯

南瓜糕

鴛鴦臘腸卷

懷舊味道的糯米包

最後，當然要試傳說中「很貴」的第一叉。

端來時又淋汁，又點火，玩味十足。

價錢確實不便宜，但味道也真是出色。

整體體驗非常滿意。

若有外地朋友來香港玩，這裡絕對值得再訪。 

可能是表姑媽近期飲茶中最滿意的一次選擇。

很可惜，之後這餐廳在元朗的店舖因為租約問題，

已經結業了。

Oppa & Pocha ~ 元朗「雞地」的周末午餐

約了住在新界西的友人交收，

我們二人都急不及待，畢竟已經很久不見了。

友人帶表姑媽來到元朗的「雞地」午餐,

表姑媽原來一直誤會「雞地」這名字，以為跟「性工作者」有關，

原來不是，

這地方確實曾經是一片養雞的地段。

在鳳攸街附近行了一個圈，

最終揀了一間韓國餐廳，

環境寬敞舒適。

午市套餐有不少選擇，

我們揀了炆牛肋骨和及芝士吉列豬扒，

再加上表姑媽一人自隊的Makgolli一支。

與友人談笑風生，雖然我們喜好與厭惡的東西幾乎是兩極，

但彼此互相尊重，基本上一字不提。

只提及大家都啱傾的話題，

就這樣度過了一個愉快的周末下午。

表姑媽一人自隊的Makgolli，

顏色有點像杏汁豬肺湯。

芝士吉列豬扒

表姑媽未懂得欣賞。

炆牛肋骨醬汁有別於其他店，

質感更厚。 

原來是用洋蔥熬煮，

難怪甜味特別突出。

埋單之後，

老闆還切了蜜瓜給我們品嚐

倍添窩心。

那是 1 月的一個周六下午，

天氣卻如夏日般炎熱。 

飯後我們慢慢走到朗屏附近，

與友人道別。

RaRe Restaurant．紅館餐廳 ~ 2025 Boxing Day

2025 Boxing day 來到中環紅館餐廳

在餐牌內選了一個套餐

期間限定的周打魚湯

Apple Crumble

表姑媽大鄉里，不知紙牌可以吃的。

 

RaRe Restaurant．紅館餐廳 ~ 「法」「福」二重奏

2025年3月在中環紅館餐廳的兩次飲食記事。

3月初的一個晚上，

過來happy hour再晚餐。

* * *

表姑媽最喜愛的

釀磨菇

泰式Larb Tart

姜母鴨

這一客手打寬條麵

明顯是加了底。

花生一口接一口，停不了手

酒亦同樣停不了口

 

另一個晚上，

預先安排了芋圓。

源起︰

表姑媽在網上看到某五星級酒店推出以福建菜為主題的自助晚餐，

每位收費8舊水。

表姑媽好奇之下詢問福建人老闆兼大廚的看法，

對方列舉不少代表菜式︰

佛跳牆、肉燕、雞卷、肉糭、炸醋肉、土笋凍、蠔煎、芋圓、鹵麵、咸飯、蠔仔羹、封豬腳……

表姑媽對於上述菜式並不熟悉。

曾吃過泉州雞卷，才知道是沒有雞的；

也曾吃過福州鹵麵；

從不知佛跳牆原來是福州菜，

屬於福建菜的分支。

於是提議福建人老闆兼大廚讓表姑媽一試其中一些菜式。

結果一個晚上，

來一場「法」「福」二重奏。

先來自家製麵包

表姑媽最喜愛的釀磨菇

露筍

磨菇湯

主角出場：

蔥油花甲Guanciale燴芋圓

芋圓份量十足，頗為飽肚

香橙鴨胸

最後是甜品cheese tart

份量偏多，尤其芋圓佔了不少空間。