表姑媽特別喜歡與這兩位朋友相約吃飯,
一位是人馬座,
另一位則是非常了解人馬座的人。
這兩位朋友飯前,飯時,飯後
對人對飯局都很尊重。
飯前聯絡從不會已讀不回;
飯時會放下手機,不忙於和其他不在場的朋友即時分享;
飯後也會分享飯時合照。
很多時在吃飯時,同枱或有50%會「相機食先」,
但很少主動與同枱的友人合照。
或者根本沒有此需要吧。
食物要記錄,
但跟誰一起吃飯並不重要。
想起一位朋友兼教友提到有次忘了大合照,
以為可以留返下次,
原來已經沒有下次了,
她亦感到相當遺憾。
* * *
10月中旬某晚來到歌賦街的一間餐廳西班牙餐廳 — CHUECA,
開業以來一直很想光顧。
Broken Eggs
炸到卜卜脆的是potato,
有幾片 Iberico Ham。
影相 --> 撈勻 --> 吃
Sobrasada Bikini
表姑媽孤陋寡聞,
未見過MENU上出現BIKINI這個字,
原來世界上有Bikini Sandwich這個詞彙的。
這一客Steak Tartare賣相相當好。
加了chervil的點綴更美,
不過表姑媽都會夾走的。
Spinach Canelón with Manchego Cheese
別見笑,
表姑媽都是因為電影The Terminal才知道甚麼是Cannelloni,
女主角有句對白: I know a place that has the greatest cannelloni.
喜歡她說這句對白時的那份自信。
Tuna Tartare, ikura on cracker
撻皮脆又不會鎅爛個口。