本人正住在Soho 與 Noho之間,由於人望高處的關係,往往是向上行去 Soho 較多,向下行去 Noho 真是少之又少。
經 Blog 友一提,就即管試一試這位於 Noho 的日式拉麵店。 入到店內,與店長李先生說出本人目的,就是要體驗一下網上3大傳聞 :
1. 遠近馳名的溏心蛋
2. 服務態度差
3. 西蘭花出現在日式拉麵
經體驗後 :
1. 送來的拉麵內有一隻蛋,切了兩片。本人根本就不喜歡吃蛋黃,所以好吃與否實在難以評論。
2. 當晚客人並不多,對本人而言,更是熟口熟面,有茄通老闆,也有前糖水檔的太子女 .....
員工們的樣貌及態度也不錯,看不出他們的臉孔可以有黑臉的存在。
3. 有網友不滿西蘭花,菜心等出現在一些香港的日式拉麵。而這店的海鮮拉麵正是有西蘭花的存在。由於本人見識不多,並不知道西蘭花會否出現在日本拉麵內,所以並不驚訝。 當晚店長親自在本人面前加西蘭花落別人的海鮮拉麵,看著此情此景,感覺很特別。
一面吃拉麵,飲啤酒,也吹了不少水。 店長原意在新界某區開業的,因他想把自己所做的東西讓那區的人也有機會欣賞。
幸好他的 Partner 堅持設店於中環,本人才有機會品嚐。
我都不知這是甚麼拉麵,由店長まかせ。 當然<葱抜き、メンマ抜き>是必要的對白。
前菜,另一邊的メンマ是不會攝入我的鏡頭內。
吃完碗麵後,是時候飲杯啤酒。
店長見本人細讀 menu 內 さけ總類時,即時補充地說明他們是麵店,而非居酒屋,所以さけ的選擇不多。
店主送上枝豆(えだまめ)用來送酒。
後來再送上另兩款小食。 這個いか非本人朋友。
不過這個卻是本人知己。