22 December 2012

坪洲之行


 某個星期四,與4名好友搭早上10點由中環開出的船到坪洲逛逛。

20年前本人確是踏足過坪洲一次,當年在同一天去愉景灣的。





碼頭附近種了很多棵洋紫荊。






當日(星期四)入到去坪洲,見到HSBC休息,感到很奇怪。
原來這間銀行只於星期一,三,五營業。





找蝦多士同時,到處逛逛。



由於沒有做定功課,去到見步行步,有甚麼景點也不知道。



這個戲院已經荒廢了。




坪洲的東灣。
見到曬咸魚及魷魚,
卻不覺賣咸魚或魷魚的店,
或者是自用吧。


















要是假日的話,都會幾多遊人。




不過平日真是十分寧靜。
 




有個不太高的山名叫「手指山」,海拔95米,估計約行300級樓梯級便去到山頂。

請問「海拔95米」英文怎樣說?  煩請賜教。 謝謝。




上到山頂,可以眺望對面愉景灣,另一面也可以望到九龍。




不算很高的山,對表姑媽來說還可以應付。
可是同行有兩位朋友比起表姑媽更懶,留在碼頭附近,放棄欣賞這個美景。


 



落山時沿途美景,不能與留在山腳的兩位朋友一齊欣賞,不知是誰的遺憾。



落山後醫肚,之後行去「大利島」前經過坪洲的一些屋苑。




連接「大利島」的一條橋。




大利島上的碼頭。




島上頗有韓劇FEEL。




我們五人的公仔陣。





 




搭4點船回程去中環。








離開坪洲之後才記起識得一名日人在坪洲上有農場種植有機菜的,
竟忘了趁機拜訪他。
下次有機會再來吧。




表姑媽在坪洲吃了兩餐,
密切留意下一則BLOG。

19 December 2012

韓嘉嵐 ~ 獨欠海帶湯的韓菜生日晚飯

生日晚飯,千揀萬揀,最後選擇最喜愛的韓菜。



地點為不足一個月前光顧過的「韓嘉嵐」。





 


或者是先入為主,總是覺得「新羅寶」的bossam是最美味(以香港計)。
話時話,已經很久沒有光顧「新羅寶」了。




薯仔豬骨湯。


吃完個鍋加bossam都差不多了。





又會兩個餸都是豬肉。






綠茶味濃的綠茶雪糕。




這碗玉桂茶不經意浮現了一個很熟悉的公仔出來。





雖然是生日飯,卻吃不下韓人生日傳統的海帶湯。








17 December 2012

AMBER ~ ★★生日午餐

表姑媽的生日午餐,
首選並非這間★★餐廳的。

後來考慮到它已經摘了4年★★,
分分鐘有機會摘多一粒,到時想有位都難。

可是最後還是5年★★,
是一間二星命餐廳。


先來兩款 Amuse Bouche.
隱約記得是蟹肉Puff。






不是冰糖葫蘆 ,而是不知鴨定鵝肝。




Amuse Bouche 來個合照。



麵包尚可,不令人想吃完再吃。




表姑媽的Starter:

Tasmaian Salmon魚腩,凍食。 淡淡肉,夠肥美。

似蒸雞蛋的是vichyssoise.
圍著的是 periwinkles(長春花,不過本人不知它是乜春花。), grey shrimp, dill (好有食草的感覺).




好友的Starter是Velouté with Taiyouran Egg Sabayon.
不知味道如何,但份量不輕。
再附上white onion bread roll 一個。


 



當日的Main Course沒有羊,
反而魚有兩款︰Red Gunard and John Dory,
表姑媽揀了 Red Gunard, covered with lardo and crispy garlic, purée of pasley root, black pudding, red wine reduction.
個名太長了吧。
總之就肉質厚,口感好。
 




而好友揀了Iberian(Iberico) pork pluma dusted with Quatre épices (黑白胡椒+豆蔻+丁香+薑)再char-grilled.
上碟時再被pumpkin, hazelnut 及陳醋圍住。
 



食完個Main是時候抖一抖。
 




甜點出場。

好友揀的是 64% Chocolate & Black Tea.
當然有吃剩啦。 




表姑媽的是兩片鮮菠蘿頂上加cinnamon crumble sorbets of greek yoghurt and black currant.
不過只要是以甜點的形式出場,表姑媽就不懂欣賞。



大鄉里影相影埋人家的杯碟。
 



是久違了的脆皮。


 






Petits Fours.




食完餐飯時,其他人都走晒了。







算是十分滿意的★★飯局,不過要是與某酒店六樓的★★★,還是抵人家摘多一粒★。
可是要是跟某★★★意菜比較的話,我就認為「AMBER」是超值之選。

16 December 2012

La Lune ~ 永和街蒲點

與畢生摯友吃完一餐沒有咖啡的晚餐之後,
來了我們二人經常聚聚的永和街「LA LUNE」。

結果朋友喝咖啡,表姑媽喝Macallan 12 years。



老闆David問我們吃飯未?
我們答吃了。
但叫他整幾款佐酒小吃來。


第一味送來的是豬肋骨。
表姑媽嫌有骨,又嫌不夠熱氣。




之後再端來炸軟殼蟹。



驚我們不夠食吧!
再來鬼死咁好味的雞翼。




老闆David見我們吃得這麼開心,
竟反問我們不是吃了晚飯嗎?

 




見到永和街有個地舖裝修中,
問下David是不是繼「OLA 」及「LA LUNE」再開多一間,想成為永和街之父嗎?
他即時耍手擰頭說「咪搞,想死咩!!!」

其實永和街做飲食不錯啊。
永吉街隔離的機利文新街不是食肆林立,越夜越多人嗎?

以下是以前光顧「OLA」及「LA LUNE」的一些舊blogs︰

Drink at LA LUNE
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/17928

Dinner at OLA
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/17858

Lunch at OLA
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/17290

Lunch at OLA
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/16557