5 June 2013

香港仔魚市場海鮮餐廳 ~ 食得一次得一次

5月份的最後一個星期日,
一行23人設局於「香港仔魚市場海鮮餐廳」。

話時話,兩張枱足足訂了兩個半月。
表姑媽並不覺等得太久,
因為5月份共光顧了3次。



竟然手震,
因為掛住在櫃台一面818一面影相。

)


踏入休漁期(7月31日止),
選擇不多。

大蝦沒有,
吃白灼蝦。
隔離位的朋友真細心,
搣了大大話話10隻給表姑媽慢慢吃啊!






本來想吃白灼鮮魷的,
可是沒有「白灼」的鮮魷,
只有「椒鹽」的鮮魷。




當然表姑媽不明兩種鮮魷有甚麼分別,
但又懶得打爛沙盤問到篤,
有得吃才是重點。



又來一次煲蕃茄薯仔魚湯。




薯仔比上次(5月初)時切法不同。




表姑媽第一次吃「椒鹽鮑魚」就是在此店,
情意結的關係,
之後每次都會點來吃。



其實已經沒有驚喜了。






龍蝦開邊蒸,每人半邊。
端來時最開心是見到沒有放太多蔥。
不過再睇真啲,蔥還是不少。






醃完再蒸,蒸完再煎的「潮式鹹雞」




不記得是甚麼斑。

端來時魚的中間部分骨與肉還未完全分離的。
老闆娘教路,先由魚的外圍慢慢吃,
不要一下子拆肉拆骨。

讓碟子的熱力令魚中間(內部)熟透,
吃完外圍之後,中間部分骨與肉是時候分離,
啱啱好。





豉椒蒸蟶子。





辣酒煮東風螺(加辣)。
23人中,有人(大部分人)覺得辣。



睇見張相一定不會忘記大家吃得多麼開心。








K.O.東風螺之後,
辣酒撈上公仔麵,
可是略鹹。

還有厚厚脆脆的餐肉。




隻辣椒不知幾滋味。




飯局搞手的好處,
就是可以任意地(自私地)按自己喜歡加辣又或者走蔥。
哈哈!!

走了蔥的炒飯炒得黏黏的,
是表姑媽喜歡的口感。




瞧!  另一枱沒有走蔥的炒飯,
看起來十分多蔥,
不是把走了蔥的部分也放在這一碟吧?
要是吃這一碟,肯定夾蔥夾到手軟。





西多全體。
沒有吃這個西多士,怎能行出門口。




蒜蓉炒菜芯。





炒面(多芝麻),還是嫌不夠多,
自己後期再「喪」加的。




外貌不算怎樣,確是每次必吃的奶油豬。





再來奶茶,其中兩杯茶走。




食到3點半,依依不捨地埋單。

不! 說錯了,是依依不捨地離開。

今次可能是表姑媽尾二光顧,
但下次一定不會有兩圍那麼多。



如表姑媽時常提,
總是有人喜歡送東西給表姑媽,
想不到吃海鮮也不例外,
有老闆媽媽(婆婆姐)送來兩支雞骨草,
也有玉儀姐送來咸魚一片。





有甚麼比起高朋滿座,又食又拎更高興?





有人或者暗寸表姑媽這類食「雀目牌」炸魚手指大的人,
鬼識食海鮮!
有好嘢都不會留給表姑媽那一枱,
休漁期有錢吃不到靚嘢是沒有關係。

表姑媽承認自己確是鬼識食海鮮,
那又如何?

幸好表姑媽的飯腳目標一致,
就是為了開懷地大吃。


La Parole ~ Discovery Menu

半年前畢生摯友同表姑媽慶生,
半年後又到表姑媽跟畢生摯友慶生。

其實您請我,我請您,邊個請邊個都冇所謂,
最緊要食得開心。

揀了在同一大廈(柏廷坊) 3樓的「La Parole」。

「La Parole」的背景,相信很多blog friends也比本人熟悉︰
http://www.laparole.com.hk/story.php






跟摯友幾個月沒有單獨會面,
所以連Menu都沒有時間睇,
實在太多事要update一下及818。

是是但但揀了個「Discovery Menu」。

先端來Amuse Bouche。
年輕時的表姑媽對Olive興趣麻麻,
要是端來這樣的Amuse Bouche,表姑媽一定媽媽聲。

到了今時今日,
略懂欣賞Olive之後,
吃得不知幾滋味。

當吃完Amuse Bouche之後,
隔了一陣有位後生仔又再端來。

表姑媽很自然地說︰又嚟?!  已吃過了啊!

經理馬上走過來打圓場,
說送多碟給表姑媽,
可是說時遲那時快,後生仔已經把碟拎起,離枱面約有6" (15.24cm),
他停頓了,因放低又好,繼續拎走又好,同樣瘀爆。

當然表姑媽是不介意吃多一份的。






麵包絕對好味,桂圓合桃包柔軟,
baguette又脆又鬆化,
有吃完再吃的衝動,但沒有這樣做。



Fine de Claire 半打。




比預期中大隻及鮮甜。




半打蠔有兩杯白酒送。




「Discovery Menu」的頭盤 - 鵝肝三味
第一次吃咸的Macaron。 



印象中沒有飲過「Petit Manseng」 這種grape,
事實上甜酒也很少飲。





青豆蓉龍蝦湯。
忘記了個泡是甚麼,但肯定不是mushroom。




主菜一是摯友的牛面及牛甚麼。
她說右面的牛甚麼有燒乳豬皮般的脆皮口感。






表姑媽的Lamb Chop。




不是不好,只是不算很突出。





以下張相好老土地影到自己及相機。
不過總好過影出來碟餸見到相機個影。





摰友份甜品其中一部分。





這款名叫「Fruit Monsters」,
有表姑媽的死敵fxxking strxwbxrxy,及摯友的仇人pineapple。
好明顯是一客得啖笑的甜點,
確令我們笑得很關懷。




表姑媽提到5年前光顧過青衣的「La Parole」。
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/16179/

就是這樣,
送來一客薰衣草紅酒啫哩及棉花糖(不過表姑媽相影得太差,看不清棉花糖)。

由於燈光昏暗,
表姑媽當晚又沒有戴散光眼鏡,
還以為端來的是皮蛋,仲鬼咁開心!!!!





最後出場的是咖啡,
而表姑媽極度不喜歡這隻咖啡杯,
似coffee mug多過coffee cup!

不過個套餐有咖啡總好過冇咖啡,
樓上5樓那間店就是因為個Tasting Menu沒有包咖啡,
激怒了表姑媽足足半年。
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/909227






雖然此篇blog開頭表姑媽說「連Menu都沒有時間睇」,
卻給患有嚴重職業病的表姑媽見到有錯字,
本來打算忍住不出聲的,
不過星期五的飯局,堆積了五天的怨聲,
還是忍不住開了口。




以餐廳的台前幕後班底及背景,
價錢不算貴。
可是每次同畢生摯友食飯,
講多過食,
餐廳的服務食物幾好,總被表姑媽忽略了,
還是要再去一次了解清楚。



3 June 2013

探病




今日排隊搭小巴時在想,
如果我不用再排這條隊的話,
就代表Auntie去了一個不再有痛苦煩惱困惑的地方了。

到達醫院,Auntie說醫生明天約見她家人,
商量轉去別的醫院繼續治療(療養) 。
不過Auntie說︰ 轉去別的醫院等死。





29 May 2013

生命盡頭

入院了兩星期多的Aunite(朋友),
醫生說情況不樂觀...

Auntie已經不想痛苦下去






28 May 2013

My 12th Spanish Lesson - Exam


由3月12日的第一堂,
到今天5月28日,
在沒有功課壓力又學到嘢之下,
完成了12課(即最後一堂)的西班牙語。

http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/1051242

最後一堂沒有教書,
是考試(包括Oral, Listening and Written)。

學了3個月西班牙語,
比較起來,
還是當年頭三個月學到的法語較為實用。
(個人還是十分欣賞法國文化協會的。)
不過絕對好過當年初學日語,韓語及泰語,
頭3個月根本連字母都未搞好。





以前學外語,字典是必備。

家中的書架上也有幾本外語(日語,韓語及意大利語)字典,
當年總會有一些有心人為了鼓勵表姑媽學好外語而送贈的。

到了今時今日,有最好的 www.wordreference.com
字典不需了,
送電話吧!




為了應付考試及做功課,
表姑媽都有留在家。





也有去樓下「自修室」溫習,
不過這間「自修室」太多靚仔,
要專心不易。



所以寫好份功課埋單走人。



成世人第一次寫完篇西班牙文(120 WORDS)功課之後,感覺很特別,
回想起3個月前的自己,只識Quizás, Quizás, Quizás 。

份功課有專人替表姑媽修改過才交給老師的。
算是作弊吧!!  (請槍?)



考完試暫時可以放低本西班牙語課本了,
後天去東莞時可以沿途細讀最近在「FLOW」買的「Have a Nicer Day」。

本人很少閱讀這類型「Self Help」書籍,
不過書名及插圖已令表姑媽開懷。

書中共有61個點子,
閱讀了3個,不知當它嚴肅好還是有趣好,
總之睇完的一刻,就是比起未睇之前感覺「nicer」,
既然這樣的話,有興趣借閱的,請告知,下次「flow」到你/妳/您手上。