1 October 2013

好運強記 ~ 工廈飯局

「好運強記」在工廈內。
由觀塘港鐵站B1出口,從天橋落樓梯後,
經過投注站,
第一個街口轉左,那就是成業街。
沿著成業街,行到19-21号,就是成業工業大廈。
搭客lift上2樓,出lift後轉左再轉右就是「好運強記」。
晚上7時半後,大堂lift不能用,
請轉用貨lift。



聽說越來越多餐廳在工廈內,
包括吃點心的餐廳,
真想去試試其燒賣如何。
在工廈內吃飯,
表姑媽只在數年前試過一次,
http://billcoolma.blogspot.hk/2010/04/blog-post_24.html





約個半月前訂枱,
餐廳把餐牌whatsapp來。
揀定想吃甚麼之後,
再whatsapp給餐廳及讓餐廳報價。





網上好評如潮的冰醉瀨尿蝦(12隻)。




都幾大隻,長過表姑媽塊臉。
淡淡的花雕味不是每人都感受到。
不過表姑媽可以。




花枝球。
個炸麵粉厚到一粒粒跌出來。
不過香口嘢,表姑媽總是喜愛,
懶理內裡花枝多寡。





胡椒豬肚浸花甲。
胡椒豬肚ok,
咸菜ok,
花甲ok,
整體ok。





椒鹽豆腐。
豆腐略嫌太細粒,
以比例來看,蒜粒太大了。





松茸杞子蒸鱔。
向來喜歡鱔的本人,
是晚冠軍。





蝦乾蒜蓉蒸勝瓜。
如果蝦乾多到鋪滿勝瓜之上,真是更勝!
不過想創我個心了。






糯米雞翼八隻,每隻一開二。
在敝blog經常提到自己如何恨食雞髀雞翼,
結果有幸地吃了足足一隻。



因為這件事,
下次本人搞的飯局,一定會再預這班「識做」的朋友。




又要唱一唱,
燒雞翼,我自細鍾意食...

諗諗下,下次要搞一個飯局,吃齊這首歌入面的每一樣食物。




海膽炒飯。
端來碟飯所見到的海膽就只有面前的「一小篤」,
吃到海膽味至奇。

又想不到這個炒飯沒有用蔥炒,
朋友Whatsapp訂菜時已經要求走蔥嗎?
(如是的話,真細心)





松茸魚湯浸白菜仔。
清清地,OK啦。





加單的生炒排骨多菠蘿。

為什麼那麼多人喜歡這個菜色?
很多時都會碰面。




最後餐廳送的桂花糕。





餐廳內只可放四張枱,
當晚所見,
除了本人的14人枱,
另有4人,6人及16人枱。
吃飯期間也有兩三組人WALK IN,
當然沒有位啦。

由於表姑媽定了不太高的Budget,
是晚所吃的不是甚麼貴價巧手菜,
所以未至於令人吃到讚不絕口。
個人認為不是不好味,只是沒有帶來驚喜。

當晚在座有位朋友提到近期在九龍城吃了一餐每一味都十分難食的泰菜,
聽得我們津津樂道,真想領教一下有幾難食。

不過他提到的泰國餐廳,本人也光顧過,
當時的感覺不是那麼差啊!

有時做搞手(或提議餐廳)就是有這個風險,
吃過好味的,或有人建議好味的,
再去又未必會一樣高水準。

要是好味,朋友們讚餐廳廚藝出眾,
要是不好味的,朋友們就會怪搞手的選擇或判斷。

那些朋友們又不諗下自己應承出席也是其判斷力出錯,自己也有責任啊。





而這間餐廳是網上死對頭早前介紹的,
看來表姑媽的朋友對死對頭的推介非常支持。

最後這篇Blog應該是表姑媽搬Blog前的最後一篇有關飲食的Blog,
下一則Blog將會告訴大家新址。





30 September 2013

麻辣燙 ~ 麻到飄飄然

中環SOHO的餐廳,
都算轉得快,
但這間主打四川菜的「麻辣燙」,
相信開了沒有10年都有8載。



表姑媽3年前在「HK MAGAZINE 」介紹下認識,

之後間餐廳成了米芝蓮推介,
跟住再連續幾年摘埋一星,
好似好巴閉。

到了9月21日(六)的中午時分,
碰下運氣有沒有位。



餐牌上有介紹「麻」「辣」「燙」的三個層次。



向來嗜辣不愛麻的表姑媽,
看到以下介紹之後,
重新認識「麻」比「辣」層次更高,



餐廳的裝修,
令人聯想到自己是置身於嘉咸街還是唐人街?









担担麵加勁辣,
服務員說此店的担担麵辣過其他店,
問我是否真的需要加辣。

表姑媽給她「大」倒了,
於是說︰ 加辣就可以,不用加勁辣。 

端上來的時候,表姑媽最愛的花生香芳香撲鼻。
試一啖湯,心裡說出了一個字...

根本一點也不辣,嚇鬼。





雖說那個字由心裡說出,
還是被店員「聽」得出,
連忙走上前問表姑媽是否需要再加辣。

加完之後辣度似番少少樣。





食完一客人生最貴的担担麵之後,
都不知幾時再有機會來這間店,
還是點多一個小吃吧。






點了一客人生最貴的紅油抄手。


確是意料之外的是本人甚為欣賞,
也可以說是目前吃過最似樣最好味的紅油抄手。
花椒的麻確是扭轉味覺,令人飄飄然。





最後說說餐廳的服務。

有些服務性行業的服務員(如餐廳或航運事務)對西洋人或能操流利英語的客人特別不同(比較友善),
或者因為能操流利英語的人投訴信會寫得比較肉緊吧?!?!

不過今次本人在「麻辣煲」的體驗,
此店的服務員沒有大細超,
他們不分客人所說語言,
也不論種族,
也懶理點菜多寡,
服務真是超......
絕對是趕客趕到出面。





幾好味幾滿意都不想再回頭了,
除非不用自己比錢。


29 September 2013

Homey Cafe ~ 元朗的Fish and Chips

表姑媽的牙醫有兩個飯堂,
某日檢查牙齒之後,試了其中一間,
名叫「Homey Cafe」。

牙醫推介 Fish and Chips,
更提醒本人薯條可揀粗,幼,或薯角。

採用青衣魚炸。
肉很厚。
薯條(粗)也夠香口。



揀了來自荷蘭的白啤。





餐廳不算很大。







不過都幾有「飲啤酒的好去處」的感覺。






此店的FB Page知悉,間中也有Live Band,
看來又幾好玩。




此店一客Fish and Chips 貴過灣仔船街「Lime House 」。

食物價位略高,
聽說是因為老闆堅持用靚料,
同時也聽說不是每位合伙人也有這個堅持。

而牙醫的另一飯堂是吃法國菜的,
搬BLOG之後再POST。

27 September 2013

長浜ナンバーワン (長浜 No 1) ~ 星期四總是想吃日本拉麵

自12年12月跟某人於某星期四光顧之後,
都有9個月沒有光顧「長浜ナンバーワン 」了。

http://billcoolma.blogspot.hk/2012/12/no-1.html


9月的某星期四出差後再次來到。

廿年如一日,星期四總是想吃日本拉麵

師傅變了,
餐牌變化不大。

點了最基本的叉燒拉麵。



師傅一時大意落多了高菜,
為免浪費,
反正又不是Fxxkxng Strxwbxrxy,是但啦。
所以送多隻蛋。

事實上高菜(炸菜,雪菜這類食物)都幾難吃。



芽菜依然好味。



不過沒有吃到停不了口。






此店有表姑媽喜愛的雞軟骨 。




出完差,當然要飲番杯冰凍啤酒。




令人Eye Open 的 Bottle Opener.





過去9個月,都吃了不少拉麵,
至今還是喜歡它的湯底。





不知今年內有沒有機會試「一蘭」?

23 September 2013

Fringe Vault @ Fringe Club ~ 有Taste但不Tasty

藝穗會(雲咸街入口)開了間咖啡室。





藝穗會的內外,
感覺總是良好。






而這間咖啡室裝修簡約,
有品味(Taste)。



不過喝完杯咖啡,吃完件香蕉蛋糕之後,
原來有品味就只有環境...






 
 
 
 
 
 
 

22 September 2013

Wild Grass ~ 一開始就搞垮了

很多時搭13号巴士經過亞畢諾道(Arbuthnot Road),
沿途見到「Wild Grass」這間餐廳,
已經頗有興趣。
8月中旬「Foodie」雜誌剛巧介紹,
於是於 9月7日(六)在「Wild Grass」搞了一個Lunch。

點菜後,
先端來自家製麵包。
新相機偏紅,
影出來似燒肉。 





Lunch Set 有 2 course-set 及3 course-set,
每個course 都有3至4款可供選擇。

Starter之一︰

Apple Wood Home Smoked Scottish Salmon with Grapefruit Salad & Hazelnut Dressing

表姑媽不知味道如何,
不過外表就很一般。






表姑媽的Starter選擇,感覺不錯。 
Baked Goat’s Cheese Feuilletté with Bayonne Ham, Beetroot Jelly,  Rocket & Walnuts.






揀Main Course的時候,
餐廳的四眼妹推介Pork Chop,
表姑媽問她Pork Chop從哪裡來,
她答Australia.
表姑媽兇她一兇︰ are you sure?
她答︰ Sure.

從來對於食物來源沒有深究的表姑媽,
憑直覺不相信這位四眼妹,
再分別跟另外兩位外籍經理確認,
他們答︰UK

其實表姑媽鬼知不同來源的豬扒有甚麼不同,
問來都是多餘。
而且問完又問更是多X餘。

無論如何,Breaded Pork Chop 不是表姑媽杯茶,
但也有朋友試了
Savory Breaded Pork Chop, Chives Pesto and Courgettes and Cucumber




也有朋友吃 Beef Bourguignon Provençal with Black Olives, New potatoes and Romaine.
牛肉濃汁配上薯仔,
薯仔雖美味,但滯口,
要是換上白飯一碗,可能更得人心。 




表姑媽的主菜選擇。
Smoked Haddock Arancini, Free Range Poached Egg, Rocket
揀這個main的原因是很少有機會吃Arancini (fried rice ball),
而日式的炸乜波乜球(コロッケcroquette, メンチカツ等) 小吃向來是表姑媽的心頭好,
即管試試。





而Poached Egg也是表姑媽選擇它的原因。





Smoked Haddock Arancini的橫切面。
味道賣相本人十分滿意。





到了Dessert Moments,
加多30蚊可以棄 desserts,揀 Cheese platters with Fruits, Nuts and Home Made Fig Jam.




看上去比起此餐廳的desserts更吸引。



朋友邊吃邊媽的Crème brûlée。




而靚女朋友繼上次自家製生日蛋糕之後,
今次是Chocolate Pound Cake.

雖然好味,但對於表姑媽來說,
太大舊了。



是日一行13人,餐廳安排了在一張長枱高櫈。
其實本人十分喜歡這張5人圓枱的。




餐廳環境都幾優美。




初初搭車時經過見到這個招牌,
Nose to Tail,
聯想起Head to Toe的美容店。







以這個地區,
這個裝修,
主打有機法國菜,
午市套餐價錢算非常合理。

表姑媽揀的3 course set 味道賣相也不錯,
不過另外12位朋友,
也不是每位朋友都滿意的。

而服務方面一開始就被誤答豬扒來源的四眼妹撩起了我把火,
結果整體都被她搞垮了。


21 September 2013

Before Midnight.情約半生

表姑媽在敝Blog或其他網上平台從不談男女感情或相關事,
所以有關男女感情的電影就沒有甚麼好寫。

18年前「Before Sunrise」至9年前「Before Sunset」,
到了今天的「Before Midnight 」,
片中主人翁的設定年齡跟本人的相若,
他們18年前,9年前到今時今日,
喋喋不休的對白,
又怎會沒有撃中?





不過今套「Before Midnight」中,
本人認為Céline性格不太討好,
或者女人到了咁上下年紀兼做了阿媽就是寧舍麻X煩。

(我說了實話還是說錯了話?)






Like sunlight, sunset, we appear, we disappear.
We are so important to some, but we are just passing through.

http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/17608