Cova ~ 聚舊早餐

搬Blog期間，有多篇Blog要排隊post，

表姑媽決定「First Eat First Post」（不是 FIFO ~ First In First Out）。

表姑媽的恩師於九月回港兩星期，不知是她忙，還是表姑媽忙，

到了她離港那一個早上，彼此才可以約實見過面，約了八點半在中環Cova食早餐。　

第一次在Cova食早餐，回想起20年前Cova在Swire House開店，都是這位恩師介紹的。

很久沒有單獨跟恩師會面，短短個半小時 "update" 了近年經歷。

本人從來不是個精乖伶俐，話頭醒尾的人，不過原來還是有人好錫自己的。

食完早餐彼此告別，

下次再見又不知是何時何地了。

搬BLOG完成

表姑媽從Yahoo! Blog 開始 backup至今天搬妥到Google Blogger，足足搞了一個星期。

要坦白承認，憑表姑媽個人力量，是沒有可能搞得掂的。

縱使網上有很多Step by Step兼圖文並茂的說明，

表姑媽就是無法跟得上，

人蠢就是冇藥醫，

表姑媽投降得早，否則死無全屍。

幸好最後多得高人伸出助人之手，

謝謝。

現在安然地搬了過來，Layout, Setting 等等還是搵日慢慢再整理。

搬Blog期間，頭都大埋，

近年很少在家吃零食的表姑媽也忍不住吃了一盒じゃがりこ，

沒有吃一整年，又真係幾鬼好味。

總算搬定了，安落晒!!

新BLOG入伙

表姑媽新BLOG入伙，

需要一點時間去適應。

今後請多多指教。

這一篇是表姑媽於Yahoo! Blog的最後一篇Blog了。

自2007年7月17日(星期二)寫第一篇blog，寫了6年多，共寫了至少2,481篇blogs (已刪除的無法計算)。

現在是時候告別Yahoo! Blog，
以前寫過的回憶，
將會做Back Up，
然後搬到另一Blog平台。

一旦開始Back Up，表姑媽的Yahoo! Blog 就變成Read-only，
不能新增，刪除或修改，
而Back Up後的檔案，
是否能完整地搬到新址，
向來電腦白癡的表姑媽其實信心不大，
謝謝多位已搬Blog的Blog friends分享搬Blog時遇到困難的種種貼士，
希望大家不要走失，
在另一平台再會。

過去6年來，
因為寫Blog而見識廣了，
除了Blog Friends 對表姑媽的鼓勵，
也有朋友們對敝Blog的支持。

最後，表姑媽會搬去Google Blogger，
連結如下︰

http://www.billcoolma.blogspot.hk/

到了那邊，表姑媽依然是表姑媽，
請繼續支持表姑媽的無聊爛Blog。
謝謝。

好運強記 ~ 工廈飯局

「好運強記」在工廈內。
由觀塘港鐵站B1出口，從天橋落樓梯後，
經過投注站，
第一個街口轉左，那就是成業街。
沿著成業街，行到19-21号，就是成業工業大廈。
搭客lift上2樓，出lift後轉左再轉右就是「好運強記」。
晚上7時半後，大堂lift不能用，
請轉用貨lift。



聽說越來越多餐廳在工廈內，
包括吃點心的餐廳，
真想去試試其燒賣如何。
在工廈內吃飯，
表姑媽只在數年前試過一次，
http://billcoolma.blogspot.hk/2010/04/blog-post_24.html

約個半月前訂枱，
餐廳把餐牌whatsapp來。
揀定想吃甚麼之後，
再whatsapp給餐廳及讓餐廳報價。

網上好評如潮的冰醉瀨尿蝦(12隻)。

都幾大隻，長過表姑媽塊臉。
淡淡的花雕味不是每人都感受到。
不過表姑媽可以。

花枝球。
個炸麵粉厚到一粒粒跌出來。
不過香口嘢，表姑媽總是喜愛，
懶理內裡花枝多寡。

胡椒豬肚浸花甲。
胡椒豬肚ok，
咸菜ok，
花甲ok，
整體ok。

椒鹽豆腐。
豆腐略嫌太細粒，
以比例來看，蒜粒太大了。

松茸杞子蒸鱔。
向來喜歡鱔的本人，
是晚冠軍。

蝦乾蒜蓉蒸勝瓜。
如果蝦乾多到鋪滿勝瓜之上，真是更勝!
不過想創我個心了。

糯米雞翼八隻，每隻一開二。
在敝blog經常提到自己如何恨食雞髀雞翼，
結果有幸地吃了足足一隻。



因為這件事，
下次本人搞的飯局，一定會再預這班「識做」的朋友。




又要唱一唱，
燒雞翼，我自細鍾意食．．．

諗諗下，下次要搞一個飯局，吃齊這首歌入面的每一樣食物。

海膽炒飯。
端來碟飯所見到的海膽就只有面前的「一小篤」，
吃到海膽味至奇。

又想不到這個炒飯沒有用蔥炒，
朋友Whatsapp訂菜時已經要求走蔥嗎?
(如是的話，真細心)

松茸魚湯浸白菜仔。
清清地，OK啦。

加單的生炒排骨多菠蘿。

為什麼那麼多人喜歡這個菜色?
很多時都會碰面。

最後餐廳送的桂花糕。

餐廳內只可放四張枱，
當晚所見，
除了本人的14人枱，
另有4人，6人及16人枱。
吃飯期間也有兩三組人WALK IN，
當然沒有位啦。

由於表姑媽定了不太高的Budget，
是晚所吃的不是甚麼貴價巧手菜，
所以未至於令人吃到讚不絕口。
個人認為不是不好味，只是沒有帶來驚喜。

當晚在座有位朋友提到近期在九龍城吃了一餐每一味都十分難食的泰菜，
聽得我們津津樂道，真想領教一下有幾難食。

不過他提到的泰國餐廳，本人也光顧過，
當時的感覺不是那麼差啊!

有時做搞手(或提議餐廳)就是有這個風險，
吃過好味的，或有人建議好味的，
再去又未必會一樣高水準。

要是好味，朋友們讚餐廳廚藝出眾，
要是不好味的，朋友們就會怪搞手的選擇或判斷。

那些朋友們又不諗下自己應承出席也是其判斷力出錯，自己也有責任啊。

而這間餐廳是網上死對頭早前介紹的，
看來表姑媽的朋友對死對頭的推介非常支持。

最後這篇Blog應該是表姑媽搬Blog前的最後一篇有關飲食的Blog，
下一則Blog將會告訴大家新址。

麻辣燙 ~ 麻到飄飄然

中環SOHO的餐廳，
都算轉得快，
但這間主打四川菜的「麻辣燙」，
相信開了沒有10年都有8載。



表姑媽3年前在「HK MAGAZINE 」介紹下認識，
之後間餐廳成了米芝蓮推介，
跟住再連續幾年摘埋一星，
好似好巴閉。

到了9月21日(六)的中午時分，
碰下運氣有沒有位。

餐牌上有介紹「麻」「辣」「燙」的三個層次。



向來嗜辣不愛麻的表姑媽，
看到以下介紹之後，
重新認識「麻」比「辣」層次更高，



餐廳的裝修，
令人聯想到自己是置身於嘉咸街還是唐人街？

担担麵加勁辣，
服務員說此店的担担麵辣過其他店，
問我是否真的需要加辣。

表姑媽給她「大」倒了，
於是說︰　加辣就可以，不用加勁辣。　

端上來的時候，表姑媽最愛的花生香芳香撲鼻。
試一啖湯，心裡說出了一個字．．．

根本一點也不辣，嚇鬼。

雖說那個字由心裡說出，
還是被店員「聽」得出，
連忙走上前問表姑媽是否需要再加辣。

加完之後辣度似番少少樣。

食完一客人生最貴的担担麵之後，
都不知幾時再有機會來這間店，
還是點多一個小吃吧。

點了一客人生最貴的紅油抄手。


確是意料之外的是本人甚為欣賞，
也可以說是目前吃過最似樣最好味的紅油抄手。
花椒的麻確是扭轉味覺，令人飄飄然。

最後說說餐廳的服務。

有些服務性行業的服務員（如餐廳或航運事務）對西洋人或能操流利英語的客人特別不同（比較友善），
或者因為能操流利英語的人投訴信會寫得比較肉緊吧？！？！

不過今次本人在「麻辣煲」的體驗，
此店的服務員沒有大細超，
他們不分客人所說語言，
也不論種族，
也懶理點菜多寡，
服務真是超．．．．．．
絕對是趕客趕到出面。

幾好味幾滿意都不想再回頭了，
除非不用自己比錢。

Homey Cafe ~ 元朗的Fish and Chips

表姑媽的牙醫有兩個飯堂，
某日檢查牙齒之後，試了其中一間，
名叫「Homey Cafe」。

牙醫推介 Fish and Chips，
更提醒本人薯條可揀粗，幼，或薯角。

採用青衣魚炸。
肉很厚。
薯條(粗)也夠香口。



揀了來自荷蘭的白啤。





餐廳不算很大。

不過都幾有「飲啤酒的好去處」的感覺。

此店的FB Page知悉，間中也有Live Band，
看來又幾好玩。

此店一客Fish and Chips 貴過灣仔船街「Lime House 」。

食物價位略高，
聽說是因為老闆堅持用靚料，
同時也聽說不是每位合伙人也有這個堅持。

而牙醫的另一飯堂是吃法國菜的，
搬BLOG之後再POST。