銀座大倉 ~ 24年後再會銀座

當年 Regent Hotel 內的日本餐廳「銀座」，

1990年去過一次，印象十分模糊。

之後餐廳發展如何，表姑媽完全不知。

到了2014年，

聽說漆咸道南的「銀座大倉」是以前「銀座」的師傅，

決定要去818。

餐廳座位不多，

枱與枱之間有距離，

讚。

BYOB第一支Free Corkage，

甫坐下，

先來兩隻威士忌杯。

那麼健康一定不是表姑媽的選擇。

炸雞軟骨才是表姑媽的選擇。

齋吃雞軟骨，未免太熱氣，

還是要喝喝啤酒。

吃完兩個佐酒小吃之後，

決定點一份二人套餐。

見到這個賣相，

又想起從前．．．

百德新街太丸。

這餐廳原本有「 鉄板焼」的，

不過現在沒有了。

原因不明。

寿司刺身好有誠意。

鰻魚分開上。

天婦羅未算出色。

差點倒瀉湯。

烏冬是整晚的劣作。

懷念由澁谷先生處理的「竹里 」。

究竟他現在人在哪裡?

有些店的燒飯團不放饀，

這間有。

可是，燒得不夠香。

又要有餡，又要燒得夠香，

可以並存嗎?

最後雪糕，

表姑媽話明要半隻茶匙份量就夠，

不過餐廳服務員說個Scoop 整出來就是這個 size。

另外一粒雪糕是紅豆味，

有人認為紅豆味道的東西夠甜蜜，

可能有人不夠甜蜜吧。

是晚只隊了四份之三。

難得有剩。

餐廳逢星期日休息。

平日也有午市套餐。

一餐飯令人懷念起 Eric 的天婦羅及

澁谷先生的烏冬。

Steik World Meats ~ 復活慶生

是一個慶生之餘，也慶重生的飯局，

原本不是揀「Steik World Meats」，

卻貪其Corkage fee 有得傾 (友人是熟客)。

可是身份熟客的友人，

提到此餐廳水準時高時低，

即是間接地讓第一次光顧的表姑媽不要期望過高，

遇上水準高是我幸運，

不然就是我不幸。

這篇Blog的結尾不會說出當晚的表姑媽究竟是幸運還是不幸。

但相信憑以上的開場白，

也不用說得太白。

首先出場的是Smoked Salmon，

見到舊檸檬，邊吃邊想念很久沒有吃石榴雞。

原來上次吃已經是08年10月︰

http://billcoolma.blogspot.hk/2008/10/blog-post_4.html

很多時對著面前一樣東西時，

心裡就是想著另一樣東西。

影完相之後麵包已經沒有甚麼驚喜。

當他最好的時候，

是表姑媽先放棄。

蒸雞蛋。 

忘記了這是甚麼Pâté。

旁邊金黃色Jelly是以4款白酒整的，

味道有點酸。 

Scallop 味道不錯。

Onion Soup. 

 Lobster Bisque 佔了胃部不少位。

Boston Lobster.

兩款牛︰

一款是澳洲二百日穀飼，

另一款是愛爾蘭草飼，

不過表姑媽已經記不起誰是誰了。

表姑媽最喜愛的Lamb Rack.

只吃了兩三薯條。

不是怕熱氣，

也不是有點飽，

而是味道不會令人想吃三條以上。

薯蓉。

餐廳出了少少差錯，

送了一客魚給我們。

在餐廳開了支白酒。

BYOB 香檳一支。

另外BYOB

1969 

及

「永遠吃不飽永遠喝不醉」三人組「本命年」。

開舊酒要特別工具。

1969.

1970。

個Cork太舊，沉了底。

成枱都是甜點。

但連Keroppi都唔想望多一眼。

Keroppi頂的是用橡筋圈織出來的青蛙仔，

是牙醫女兒送給表姑媽的。

聽說近期妹妹仔間十分流行，

在youtube找 rainbow loom，

有很多不同飾物可以邊看邊織。

報紙檔不難找到一包包五顏六色的橡筋。

順便問一問牙醫，

這些橡筋很細個圈，

跟箍牙用的橡筋是否一樣。

不過表姑媽忘記了牙醫是怎樣回答。

甜點繼續出場。

賣相其實不錯的。

不過大家以飲酒為重。

盲眼酸開眼。 

影衰咗。 

餐廳其實都有set dinner menu的，。