大棠紅葉

兩位朋友趁元朗大棠紅葉
還未完全凋落之際，
擇日去影相，



難得預埋表姑媽，
表姑媽深感榮幸。



未見紅葉，一面吃早餐一面熱身。

同行阿叔(Alex)給我們advice, 說︰
1)不要理會別人怎樣影
2) 不要理會別人的建議

向來我行我素的表姑媽，第2點不難。
向來諸事八卦的表姑媽，第1點需要衷心學習。

沿途有人問我們這是甚麼花。

鬼知咩。

元荃古道聽得多，

初時以為是「完全」，

「完全」不知道原來是「元荃」。

今時今日的燒烤爐是這樣的，

有張圓桌。

記得對上一次在海灘 BBQ，

是1994年，在石澳。

燒烤公園內有隻幾核突的公仔。

當日天氣晴朗。

天特別眷顧想影靚相的人。

不過不是想影靚相就可以影到靚相。

原來大棠路跟大棠山道是兩樣嘢，

終於知道。

落在地上的殘葉，

乾過某人塊面(特別是眼睛周邊)。

有紅葉的地方就有相機圍著。

影不到人群與相機，

不易。

影多幾張之後，

表姑媽覺得好鬼悶。

表姑媽有影相的熱誠，

卻沒有欣賞紅葉的心。

影食物的話，慢手慢腳就怕碟餸變涼，

照計影花草樹木較易掌握，慢慢影都冇問題。

當日帶了兩部都是傻瓜機。

表姑媽又未致於低能到全AUTO，

但是還是欠缺耐性。

阿叔又再忠告︰

3) 人控制相機，不是相機控制人。

之後隨意地影「炫光」，

都幾有「日系攝影」風格。

其實「日系攝影」是沒有甚麼定義的。

青蛙仔及馬騮仔來湊熱鬧。

風頭卻不及Hello Kitty，

而且是「和風Hello Kitty」。

沿途好多人讚她靚，

青蛙仔及馬騮仔都要行埋一邊。

最後兩張，

明顯睇到表姑媽有幾求其，

是是但但，

影完就算。

最後一張，收工。

當日上山前在山腳吃了一個早餐。

影相都幾辛苦，

落山時已餓到半死，

邊落山邊聽到肚子在打鼓。

幸運地落山中途截到的士，

真是十分幸運。

落車後表姑媽已不理會朋友有甚麼推介，

就衝了入此店。

久違了這個造型的小籠包，

每人兩粒。

不辣担担麵，

二話不說便把它K.O.

只吃剩幾粒蔥。

而兩位朋友的麵卻吃不到一半。

影了半日相，

約定下次一齊影農曆新年的燈飾。

表姑媽謹記阿叔(Alex)的三句影相忠告︰

1)不要理會別人怎樣影

2) 不要理會別人的建議

3) 人控制相機，不是相機控制人

(第3點阿叔當天說了起碼五次。)

Boyhood ~ 165分鐘度過12年

2014年看得太少電影，

2015年要好好安排一下，

寧願減少飯局都要睇多些電影。

(講就易!)

2015年第一次入場是1月18日(日)，
地點卻不是表姑媽的街坊戲院。

心想睇「Big Eyes」的，

不過時間最吻合的是「Boyhood」，

那就「Boyhood」吧。

反正遲早會睇，
擇日不如撞日。

眾所周知，

此片花了12年時間拍攝，

拍攝期間由2002年至2013年，

當時Cast了一名只有6歲的男孩，

以他12年來的成長歷程為主線。

表姑媽追Harry Potter電影系列，
由 Harry 11歲睇到他17歲(7年)，
追了10年，

而「Boyhood」是在165mins內度過12年。
電影一開始帶表姑媽回到12年前，
對!  我們都是這樣長大，
童年時每年在牆上刻著高度，
看看高了幾多。

電腦，遊戲機，手機，流行歌手，不斷變化，

12年來，陪著男孩成長，

母親髮型多變，

父親長出白髮。

此片沒有預先寫好劇本，
2003時都不知道facebook是甚麼，
拍攝期間變數多，
電影能夠完成，
確是需要幕前幕後夠齊心，
所以表姑媽欣賞那份誠意。


SPOILER ALERT︰

●　當電影帶著表姑媽回到12年前，
表姑媽回憶起
2005年7月16日表姑媽同樣地期待
Harry Potter and Half Blood 出版，

香港開賣時間是早上7點。

(當時表姑媽34歲 ~ 成報)

●　如果表姑媽跟父母同住的話，
要是表姑媽用完隻杯或碟放在廚房而不清洗，
家母會不會「娥」呢?

●　電影中的兩個Step Fathers都好鬼討厭，
就正如個仔Mason問個老母，
點解要嫁比條友?
問得好。

●　都不知女人(或男人)帶著子女再嫁(或再娶)時，
為自己著想多，
還是為子女著想多些?

表姑媽睇戲十分投入，
好擔心這兩位Step Fathers做出更衰更差勁更冇人性的事，
幸好Mason兩姐弟都算安全。

安心的是，
Mason兩姐弟的親生老豆可以每月兩次帶他們去玩，
雖然Mason外婆對自己前女婿的眼神不太友善，
但沒有說難聽的說話，影響Mason兩姐弟。
亦慶幸Mason親生老豆後來再娶老婆，
那位妻子(Annie)及妻子的父母十分包容，
接受這位女婿與前妻所生的一對子女。

可能做戲先有。


2015年就把戲票貼在門上，
看看年底貼了多少張戲票。

陳財記 ~ 最後一次

被邀請到「陳財記」食飯兼吃羊腩煲，

可是基於人數問題，

最終吃不成羊腩煲。

被問到為什麼表姑媽那麼久沒有在「陳財記」出現，

表姑媽亦好老實地回答︰

食物不算特別好味，

老細面口從來冇好睇過，

「番兜」都是為了探下幾位伙計。

朋友點菜時，

表姑媽已認真地說韭王是OK的，

朋友郤半信半疑，

怕點了表姑媽不吃的東西，

表姑媽面口衰過「陳財記」老細?

雞翼已沒有驚喜，

鬼叫早幾個星期在「銖記」吃了風沙雞翼。

http://billcoolma.blogspot.hk/2014/12/blog-post_60.html

這叫做「銖」玉在前。

沒有蜆肉的豉椒炒蜆「殼」，

這客豉椒炒蜆「殼」令表姑媽

決心是次為最後一次來到「陳財記」。

揀餐廳最重要是好味，

這個是基本。

有朋友「食裝修」「食服務」，

表姑媽「食賣相」，

另一朋友「食朋友」，

說飯腳最緊要。

不過出得嚟食飯，

都是朋友啦!  

否則閃得就一定閃啦!

飯後由上環皇后街行去正街「源記」，

下次再路過的話，

「西營盤站」或者已通車。

等了一陣好快有位。

如果等位時間長過用餐時間，

表姑媽覺得好「蝕」。

吃完桑寄生蓮子茶之後，

極度需要一杯酒精滋潤一下喉嚨。

雖則有人形容西區現已成為另一個Soho，

不過想星期六晚找間啱心水滋潤一下喉嚨的地方，

實不容易。

結果還是走回中環方向，

來到上環。

三張照片以前在寒舍樓下的酒吧，

現在久別重逢。 

一杯酒，

走了兩個場 (樓上樓下)。

再見了，我的小學老師

今週日，

忽然有些說話很想跟小學老師胡主任親口說。

傍晚打到她家中，沒有人聽。

第二天中午打到她家中，沒有人聽。

第三天中午再打到她家中，她妹妹聽。

表姑媽報上名來，

電話傳來妹妹胡女士的沈默．．．

表姑媽的第一反應︰

太遲了，一切都太遲了。

胡主任於2012年的一個下午，

吃午飯後，沖完涼，

之後她在午睡的睡夢中回到天家了．．．

2009年跟胡主任最後一次見面，

表姑媽一直沒有跟她再聯絡。

http://billcoolma.blogspot.hk/2009/11/blog-post_3960.html

表姑媽有她家裡的電話號碼，

卻從來沒有打過給她，

直至這幾天。

找藉口不難，表姑媽可以說過去幾年間乜乜乜，物物物，

但表姑媽決定不說了，遲就是遲，冇心就是冇心，冇鬼用就是冇鬼用。

約了表姑媽遲到幾分鐘的朋友，

表姑媽定會「炸晒型」，

賴壞車又好，出門前滑倒又好，

遲到就是遲到，表姑媽根本不接受任何原因或理由。

今次，表姑媽遲得最離晒大譜，不值原諒，亦不需要原諒。

今週日忽然想起胡主任，

表姑媽確是要跟她說一件事，

現在已經沒有機會了。

幸而胡主任是教徒，

相信在天家的她總會知道表姑媽想說甚麼的。

當表姑媽就讀小學時，

胡主任總是自掏腰包，

讓我們参加教會舉辦的夏令營，

之後貪玩的表姑媽也有参加過團契及詩歌班 。

(對! 表姑媽曾經會唱聖詩的，而且在聖誕及復活節時，不過這是30幾年前的事了!)

胡主任在表姑媽小學時已經放了一粒種子在表姑媽的心裡。

胡主任，她很嚴厲的，表姑媽記得某次被「丙」，因忘記帶美術課畫好的畫。 (其實那幅畫是家父畫的。)

胡主任，她很仁慈的，表姑媽敬畏她，不像中學時的老師。(見一個想打一個)。

胡主任，她教數學科的，表姑媽的數學程度至今就是停留在小學階段。(查實是小學生都不如。)

胡主任，穿中國旗袍的，在黑板上寫粉筆字時，會帶上白色的手襪，高雅的。(表姑媽自少欣賞舉止高雅的女性，她是其中一人。舉止高雅是扮不出來的。)

胡主任，她的聲線溫婉，提點過表姑媽要讀好書，讀好多好多書，可是表姑媽只記得她的聲線。

胡主任，胡翠薇老師，再見了，願主懷安息。

Dan Ryan's ~ 賣相欠奉的早午餐

某週末早上行完山之後到

「Asia Society Hong Kong Center 」睇「死海古卷」，

睇完之後餓到半死，

最理想當然是在「A.M.M.O.」食個午餐，

可是友人時間有點緊迫，

於是考慮在「OOO」整件薯餅，

後來想到已有一年沒有光顧「Dan Ryan's」，

掛念其Zucchini Muffin，

拿拿臨飛奔去，

拿拿臨點菜，

拿拿臨把端來仍是暖暖的muffin吃掉。

朋友的 Eggs Benedict，

賣相一般過一般，

那塊橙最格格不入。

另一位友人未到，Potato Skins (走蔥) 已到。

表姑媽好想偷一舊吃的，

不過芝士被扯走了一部分的話太礙眼。

要是做壞事留下那麼明顯的痕跡，

還是不做了。

表姑媽的California Omelette。

頂!上面的Avocado想點呀?

而且那片橙竟又出現。

水果就是水果，

放在Omelette上有何作為?

Dan Ryan's 的 Breakfast及 Lunch set 還是不太吸引，

下次還是在 a la carte menu揀吧。

看! 

去年年初二在Dan Ryan's吃的Hot Cake，

樣貌已經平平無期，

最衰還有兩粒Fxxkxxg Strxwbxexies伴著。

不但沒有賣相，

嚴格來說，都有點樣衰，

算吧!  總算吃了25年(自1989年起)，

點都有少少感情分的。

不過，都是又一城間「Dan Ryan's」好，

有得"R"咖啡或甜點，

有時甚至"R"多兩個Muffin帶走，

不過好日都不會去到又一城呀!

The Roaster Step by Step ~ 沒有摩羅街的， 只有摩羅上街或摩羅下街

某日來到上環摩羅街喝咖啡，

嚴格來說，是沒有「摩羅街」的，

只有「摩羅上街」或「摩羅下街」，

而咖啡店位於「摩羅上街」。

咖啡店內簡潔明亮，

沒有油畫或大型相框，

沒有手造陶瓷，

也沒有排列一行行Pro到您識表姑媽唔識的咖啡機。

最令表姑媽留下印象，

是店內以橙色及藍色為主調。

橙色及藍色的配搭，

最多就是出現在電影海報上，

不信的話，可以参考以下連結︰

http://www.slashfilm.com/orangeblue-contrast-in-movie-posters/

咖啡果

假期後的咖啡店，

還遺留一點節日氣息。

表姑媽的Americano.

(附近都開了間餐廳/咖啡店叫Americano)

咖啡油脂

Latte

其實呢! 表姑媽驟眼一看，

以為有兩隻大蒼蠅在熊bear bear的肩膀及手上。

唔好意思。

笑容十分甜美的店員推介Waffle，

下次找機會試下。

打邊爐打足4粒鐘 ~ 每小時夾10粒，四小時夾了40粒

某日被邀請到朋友家中打邊爐，

借出地方的朋友準備了美酒佳餚，

而另有朋友亦帶來其他美食，

亦有一朋友預備紅酒杯，

最衰都是表姑媽，

不但兩手空空，

去到朋友屋企還嚷著好眼瞓，

又話要飲咖啡，

跟住又話電話冇電要Charge電．．．

終於晚上7點開始埋位吃。

是晚表姑媽的冠軍是海膽丸。

芝士腸和芥末腸未放在鍋內是有一點分別，

但熟了之後就一樣。

不是偶爾打邊爐，

都沒有機會一次過吃那麼多丸仔。

粟米黐牙，

從來不是表姑媽的選擇。

朋友買表姑媽唯一不會邊吃邊媽的青菜。

桂花魚起肉切雙飛。

魚頭塊面一開二。

其實在表姑媽的夢境，

曾出現過人面一開二。

夢醒了還不寒而慄。

在垂死掙扎的蝦。

是晚只有新鮮肥牛肉是來自九龍的。

本來表姑媽只打算吃一舊黃沙潤的，

不過最後吃了不知幾多舊。

來自順德大廚傑作。

大廚以高溫煎煮4種魚加上鮮雞丶陳皮丶水丶腐竹丶冰糖丶薑等等，

並花十小時而成的湯底。

響鈴在湯底下軟化了。

沒有啤酒，只有紅酒。

火煱由晚上7點吃到11點，

要是表姑媽平均每一小時放10粒食物入口，

四小時不是吃了40粒?

當晚一共四人吃，

如果其他三人吃的份量是表姑媽的一半，

那麼枱上也放了100粒食物啊!

又好似沒有那麼多。

不過負責買東西的朋友說，

表姑媽當晚豈止吃了40粒。

難怪打完邊爐的第二天，

似比人打多過打完邊爐，

表姑媽個樣口腫面腫身又腫，

足足腫了四天。