23 August 2015

有朋自遠方來 ~ 三組朋友先後來港

表姑媽「月記Blog ~ 三伏7月」中提及過,
於8月份有三組朋友先後來港。

結果表姑媽吃足兩個星期,
確是有點吃不消。




8月中旬日本9連休,
日本總部的同事及其太太來香港,
同事事前講到明,
來香港主要是「吃」,
「觀光」不是重點。


表姑媽設計的中上環行程有九成相當於
旅遊雜誌「るるぶ」介紹的,
今時今日「一樂」也在「るるぶ」中有介紹。

某個早上於「映月樓」飲早茶。
茶客大部分都是日本人,
而餐牌圖文並荗兼有日文。





旅遊書提到深水埗鴨寮街是香港的「秋葉原」,
表姑媽其實對秋葉原負興趣,
更何況鴨寮街。

去到鴨寮街,
只是認識附近有間「劉森記」。

不是表弟很多時買「劉森記」的雲吞麵給Grandma吃,
Grandma就不會「扭」我去深水埗買雲吞麵給她吃,
我只是來此店買過一次外賣,
堂食還是第一次。


也聽過朋友提及過「維記」豬潤麵。
首次踏足才知道原來是公仔麵的麵,
四個人齋飲沒有吃就埋單走人了。



某個晚上在鯉魚門吃海鮮。

表姑媽近期去鯉魚門
都是由香港島西灣河搭船去,
由九龍尖沙咀應如何去鯉魚門,
離開時又應怎樣回家實在毫無頭緒。



表姑媽只識點菜,
卻搞不好怎樣吃以下兩款。

不向難度挑戰的表姑媽,
惟有投降。


同事兩夫婦好似飲食節目的主持一樣,
食物放入口閉上眼睛慢慢咀嚼,
兩至三秒之後再說好味。





其中一粒走蔥



吃飯時雖然也有喝酒,
但講是講非,
還是要轉個場。

全球一體化,
不講地點,
不論國籍,
不論性別,
放病假是有路捉,
事前亦有跡可尋。




見到Tony哥

* * * * *


輪到身份比較特別的「朋友」來港。
各有各忙的關係,
是次只得1.5 Hours 會面。



揀了在 Hotel ICON的「Green」飲番杯,
由於表姑媽未吃飯,
除了飲,也吃了少少。

見面之後,
朋友馬上就告訴表姑媽一個「内緒」(即秘密的意思),
還叮囑表姑媽「死ぬまで内緒」(至死都要保守這個秘密)。

其實一年半前朋友來港見面時,
當時也跟表姑媽說了同一樣的「内緒」,
只是去年沒有如今年般叮囑表姑媽要至死都保守秘密。

表姑媽保守了這個秘密一年了,
而今年又鄭重地再講多一次,
實際上會不會是希望表姑媽「揚開」呢?



* * * * *

第三個組別來港的是泰仔及其家人,
一行五人,
當中包括77歲的阿媽,
及兩位姪女。
比起兩年半前他與朋友一行十人來港,
今次簡單很多。

日本同事又好,
泰仔及他的家人又好,
總嚷著要吃粥。

個人就真是難以認同粥是美味的。




又去「一樂」,
之後打包兩隻燒鵝(原隻)回泰國。


泰仔總喜歡「蓮香」,
而表姑媽每次都閃得就閃,
今次又成功地閃了,
結果去了「點心坊」吃早餐。

出奇地小籠包好鬼好味,
有人吃了六隻(不是本人)。

泰仔的家人也是邊吃邊說A-Roi,
不過表姑媽沒有看過泰國的飲食節目。


由於方便表姑媽自己,
所以揀了上環「竹園」食海鮮,
除了泰仔及其家人之外,
還有表姑媽的父母。

事前跟公司J人提過去「竹園」食海鮮,
他說很貴,
表姑媽說食海鮮間間差不多,
公司J人又問︰你有冇埋過單先?

又真係冇試過喎!



9個人9隻蝦,
親眼睇住有人夾完一隻再夾第二隻,
此人是誰,是家嚴也,
他說︰反正冇人搣殼你都唔食架啦!
知女莫若父,他確是說得沒錯。



兩位小朋友中,
小的十歲,自己夾自己喜歡的東西吃,
香港某些小朋友,
七歲還要人餵佢食呀!

不過有些差不多半百歲的人更衰,
寧願不吃也懶去搣蝦搣橙。



沒有影個冬瓜盎





泰仔初時以為兩位小朋友不吃那麼多,
所以叫客炒飯給她們吃,
之後個炒飯還是大人吃。



有一晚去了上環「陳財記」,
又吃扇貝,
八月份的第三次。

照片中的左上角是炸豬大腸,
好核突。


其中有一餐泰仔及其家人與表姑媽的朋友們一齊吃上海菜。
吃了甚麼遲些再更新。


有晚同泰仔去高街飲番杯,
近期雖然經常向西行,
但飲嘢都是第一次。

環顧四周,
全場最老就是泰仔和本人。






三組朋友送給表姑媽的手信。

第一次認識「Makanai」這品牌,
不知會不會像「よーじや」一樣,
變成他日在機場最後衝刺的手信呢?




有表姑媽視為懶人恩物的bubble net,
每朝洗臉可以節省不少時間起泡。



也有Body Scrub Towel。



同樣是來自日本的手信。

表姑媽只要有機會去到関空(関西空港),
抵達又好,出發前又好,
總要食個包先的「蓬莱551」。





另有很特別的手信。



來自泰國的手信。
當表姑媽見到這幾個泰文時,
感覺隻隻字母都好熟口面,
但讀得出而又沒有錯的就只有一隻vowel (sara-A),
真係冇鬼用。




肉鬆不是表姑媽喜歡的,
但喜歡那個卷。


心型曲奇,
都幾好味。



與日本同事及泰國朋友的家人,
也搭了好幾轉電車。
不論日與夜,
不論男女老幼,
大家也喜歡在電車上移動著的微妙感覺。






20 August 2015

yè shanghai ~ 夜上海,夜上海,你是個不夜城

8月份吃了超過十次小籠包。

打頭陣是與閨蜜「yè shanghai /夜上海」的晚餐,

來到Marco Polo Hotel 六樓,
回憶起最後一次踏足「西村」那境況,
也念起同層的酒吧,
當年買一送一,
飲完第一杯之後,
同枱有人提議第二杯「swap」。
也許當年年紀少,
而且讀得書少,
連「swap」都未知是甚麼意思,
失禮。



榨菜向來不是表姑媽喜歡的,
還端來那麼大碗,真是枉然。

反而不收費的XO醬,
及麻油更令人歡喜若狂。

來一客餐蛋出前一丁就更為理想,
無奈我心所想,是妄想。




每次食煙燻蛋
總是念念不忘「東來順」的龍井茶燻蛋,
雖然那篇Blog在Yahoo 時代已經遺失了,
記憶原來不需靠圖像或文字的。




煙燻蛋上曬上幾粒鹽花



有可能是表姑媽吃過最美味的醉雞。




蟹粉釀蟹蓋都幾雅緻


配上浙醋



稻草扎肉上白雪雪的包,
直接影響了整張照片的效果,
尤其是對於不懂攝影的表姑媽。

為什麼表姑媽那麼蠢?
移走塊包再影過就是了。




雖然8月吃了超過十次小籠包,
是次是最好吃的。



可能配合周遭氣氛,
小籠包給人一種千依百順的感覺。


雖然生煎包走蔥變了多蔥 ,
(都算幾多蔥,平均每個包的尖尖上放了3粒蔥),
但外貌乾淨俐落,
沒有滿臉泛起油光的感覺。



煎鍋貼脆脆地好好味。
再燶些就更好。



另一角度


玫瑰糖似微醉時臉上泛起的粉紅色,
輕柔地落在軟綿綿的淡黃高力豆沙上,
越清麗脫俗,
就越想佔據佢。



由太陽未落山食到夜幕低垂 。
餐廳沒有播放著周璇的「夜上海」,
而是鄧麗君的專輯。




有人喜歡寧靜,
表姑媽偏愛不夜城。


食物美味,
服務周到,
環境舒適,
再來的話,
也要跟同一閨蜜再來。




17 August 2015

元気一杯 ~ 話事33.3333333333%

7月初的某一天在公司忽有點暈眩,
處於隨時死得的狀態。

放工後該早點回家休息的,
卻不是表姑媽的選擇。

快快急call約人食飯,
萬一真是死得,
都想在死前見下朋友,
食好少少先死去。


等人齊時先自隊Highball。


幾乎每次光顧「元気一杯」,
不論兩個人又好,二十人又好,
點菜都是由表姑媽話事,
所以次次都是吃差不多的東西。

可能當晚身體實在太不適,
真的以為快要死,
所以是晚交由朋友們揸lift。

人之將死,其言也善。


試問表姑媽怎會點被譬為營養價值至高
的牛蒡絲作為小吃。



之後還有蕃茄豆腐沙律。


大啖大啖喝了幾口Highball,
小啖小啖咀嚼了少少蔬菜,
突然精神回復,
原來下午在公司時是因為太餓而餓到快死。

再來夠晒熱氣的椒鹽軟殼蟹,
成個人醒番晒!


燒魚翅乾


汁燒銀鱈魚



燒牛舌




話就話︰您地話事啦!  

但表姑媽還是堅持要吃以下三款食物︰

1) 南蠻雞

總是喜歡吃雞


2) 玉子燒

想起表姐話跟住Youtube學整玉子燒,
整得好好味。
自己夠成日跟住Youtube學彈琴,
又唔見學得好!



3) 燒飯團

講到明我唔會同任何人分享,
所以點了三件。



越夜越精神,
以為轉場再飲過。



車!  點知轉場走了去食雪糕,
花生醬多士味及
薄荷朱古力,
吃了兩款雪糕,
1cm x 1cm x 1cm x 2



食完兩啖雪糕周身唔聚財,
還是快快回家刷牙。




9 August 2015

證劵商協會會所 ~ 消暑冬瓜盅之夏至飯局

冬瓜可清暑解渴,
補充水份之餘,
又能去水腫,
最適宜夏天食用。

反正很久沒有圍埋一齊食餐飯,
本年夏至後的一個週末(6月下旬),
於「證劵商協會會所」
搞了一圍「消暑冬瓜盅之夏至飯局」。
雖然飯局以「冬瓜盅」為名,
冬瓜盅卻被另一菜式搶晒風頭。

* * *


證劵商協會會所的
鍋貼大明蝦確是冇得輸。


本人十分喜愛此店的
海鮮炒銀絲 (銀芽),
美中不足是廚房忘了走蔥。


恕本人大鄉里,
第一次見識加了薑茸的醋,
香到呢。

原來是用來配下一味出場的菜式。


炸釀蟹拑

表姑媽還是喜歡「證劵商協會會所」
的鍋貼大明蝦多過炸釀蟹拑。



是晚主題出場 ~ 燉冬瓜盅

中國人注重湯水,
表姑媽嫌惡湯水,
慶幸我沒有一個逼我喝湯的阿媽。

不知道「娃娃看天下」Mafalda 的阿媽有沒有逼她喝湯?

對本人來說,
喝了就算,
難以用好味兩個字來形容冬瓜盅。

不過想到冬瓜祛濕湯,
真是難飲到呢,就連想像一下亦感不安。



之後出場的雖不是當晚主題,
鋒芒卻如主角 ~ 燒BB乳鴿

在座朋友們比起表姑媽,
見識淵博,
踏遍五湖四海,
卻一致認為「證劵商協會會所」的燒乳鴿是吃過最好味的。

補充︰一定要免切成隻上

就如過往一樣,
食乳鴿的數分鐘,
全圍人(13人)肅靜,
默不作聲地吃。

意識上大啖大啖咬,咀嚼,吞噬,
實際上又捨不得太快吃完,
那份溫柔,那份溫暖,那份細緻。

時間能否轉慢?



實在太在意每一啖帶來的興奮,
當整隻乳鴿K.O.之後人才放鬆下來。

* * *

來兩客青菜緩和一下氣氛。

金銀蛋莧菜


椒絲腐乳生菜



之後再來兩個肉類

表姑媽麻麻地中式牛柳



姜芽炒鎮江骨好味在於幾舊姜芽



沒有走蔥的荷葉飯



畫上句號前用另一個胃欣賞蓮蓉布甸


飲飽食醉之後,
下一餐就是冬至飯局了。