某日下午五時由龍虎山行上山頂 ，
行行下見到太陽落山。
明明上山的自己，
卻轉了軚跟太陽向西行齊齊落山。
一直落山，
好多樓梯級，
來到蒲飛路油站巴士站，
過對面馬路去寶翠園，
沿著樓梯向下行轉轉轉，
去到西寶城 ，
望過對面馬路，
見到久仰的「德記潮州菜館」。
比想像中大很多的餐廳。
未夠六點都要等一陣，
世界真細少，
還遇上表姑媽的糧尾救星。
* * *
吃潮菜早有心水，
根本不用花時間睇餐牌。
胡椒豬肚湯，
咸菜可走。
胡椒太輕手了吧。
未飲完第一碗湯，
鵝片駕到。
比預期好味。
賣相乾淨企理。
吃了兩片鵝片，
豆苗就到。
是今個冬季第一次吃豆苗。
影完相夾豆苗入口之際，
椒鹽白飯魚及墨魚卷拼蝦棗同步端來。
本人還是喜歡泰式的炸蝦餅多一些。
雖然舒適地坐在有椅背的櫈上，
枱上有茶壺有枱布，
服務員亦相當有禮貌，
卻有一份莫名的不自在感，
正如街坊所說，
是「澳洲牛奶公司」用膳的感覺。
離開餐廳時，
外面十分熱鬧，
多人到呢。
隔離枱有十多人，
小朋友約有四至五人，
竟然沒有一人玩電話，
而且自己夾餸食。
「德記」門口，
終於有幸地認識缽仔糕婆婆，
看她笑得多美。
買了糯米糍及缽仔糕各兩個。
缽仔糕好多豆 (top view)
橫切面是這樣的。
當表姑媽搏晒老命把長竹簽拆出來放在碟上吃時，
大頭蝦問表姑媽究竟有冇食過缽仔糕。
車!
表姑媽食缽仔糕時大頭蝦都未出世啦!
當年中環一帶有兩位叔叔賣缽仔糕的。
一位是穿背心，高高瘦瘦面長長的阿叔，
論靚仔，
他當然不及另一位鷹鼻阿叔，
一面拖住佢女人一面賣缽仔糕的那位。
至於糯米糍，
是表姑媽喜歡的味道。
內有花生芝麻餡。
下次再走去買幾個糯米糍食下先，
不過潮州菜還有很多比較輕鬆的選擇。
