関西2016 ~ 梅の花

應該是第4次光顧「梅の花」吧！

今次光顧的「梅の花」位於宝塚市，

不是在Shopping Mall內，

環境十分幽靜，

亦特別高檔。

表姑媽當日去完箕面溫泉再趕來，

沒有時間穿好一點，

衣衫襤褸都幾失禮。

在官網見到「梅の花」在泰國曼谷有海外店。

http://umenohana.co.th/index.php

* * *

幾乎每次都吃同一個Menu，

可能相隔太久，

驚喜還是有的。

* * * 

豆腐料理打頭陣就是

嶺岡豆腐

以北海道生忌廉及九州牛奶造成的。

雖然表姑媽不太了解「お浸し」是甚麼意思，
好似總是有菠菜的。

湯葉煮 （湯葉 ＝腐皮）

茶碗蒸し

明明三粒影到得兩粒的お造り

燒賣是表姑媽喜愛之物，

而「梅の花」的豆腐燒賣更是名物。

頂頂的一點黃芥末是靈魂。

湯豆腐豆乳Shabu Shabu

加生薑加芝麻。

夾得咁靚一定不是表姑媽自己夾。

不知吃到第幾道菜就叫做「おしのぎ」，

查實表姑媽不知是甚麼意思？

而這一道菜是腐皮饅頭。

同場加客炸蠔吃。

當年表姑媽第一次吃生麩田楽就已經喜歡上了。

可惜每次都是吃到飽飽生麩田楽才出場。

套餐內最香口的湯葉揚げ（炸腐皮）

湯葉グラタン (腐皮 Gratin)

很久以前，

表姑媽最喜歡在銅鑼灣三越的「Chitose」吃 Gratin，

都有25年前了。

湯葉吸物

季節の飯物

香の物

不是青瓜問題，

個人就是不太喜歡。

記不起是甚麼雪糕，

只吃了1cm x 1cm x 1cm.

最後端來熱茶一杯。

不知幾時才有機會再來。

明明吃到飽飽，

兩小時後又來一個snack party，

當晚是在関西的最後一個晚上。

還有泰國威士忌。

関西2016 ~ 昭和な感じがする しまちゃん

11月中旬來到日本住在川西市

表姑媽隨意地揀了間吃お好み焼き的餐廳，

距離友人家只需十分鐘路程。

友人很多時揸車經過，

卻從未光顧過。

是一間「昭和な感じ」的老店。

鯛のアラ煮（粗煮）

表姑媽不知アラ煮（a-ra-ni）是甚麼意思，

原來是用魚的頭，骨，尾來煮，

魚身體只佔少少。

那麼冇肉食食咩呢？

實在很久沒吃過お好み焼き。

上次是2010年  ，

同樣是在川西市。

此店Signature

しまちゃんお好み焼き。

ふわふわ焼き上的白色是長芋。

創作料理之

Carbonara 焼きそば（炒麵）

除了日本拉麵，

原來炒麵都興Carbonara風。

來多客天婦羅。

與餐廳揸FIT人

寒暄幾句後來個合照。

表姑媽還是不習慣「V」手勢，

很不自然尷尷尬尬，

所以出現了彈弓手。

除了お好み焼き都有其他東西吃。

牆上掛了不少餐廳的威水史。

當表姑媽離開餐廳時在外面影番張相，

餐廳負責人拿拿臨幫手開番盞燈先。

皆因這是住宅區，

除了有車路過，

人影都冇。

友人，友人母親，友人女兒一行三人，

其實三位都是表姑媽的好友，

而她們又視表姑媽為家人，

三年沒見再坐在一起，

友人點菜時，

聽到友人女兒提友人記得走蔥啊，

表姑媽有一股說不出的窩心感覺。

表姑媽週記之7月第1週

上週買了對新Melissa鞋之後，

天天都落雨，

表姑媽總算不是那些沒帶傘出街就落大雨，

帶了傘出街就一滴雨都沒有的黑仔王。

賀回歸的關係，

7月2日荷李活道有街頭嘉年華，

介乎鴨巴甸街與亞畢諾道之間的

一段荷李活道一大清早就封路。

造成當日交通大混亂。

某店舖訴說要是主辦單位早些通知，

他們就不接按摩booking，

因為表演活動很吵耳，

客人不能好好放鬆。

來到座堂預備導賞活動，

見到搭起竹棚來。

中國搭棚技術加上西方歌德式建築，

中西合璧。

座堂教友去完朝聖之後帶回來的聖物。

左手面的來自南韓，

右手面的是來自葡萄牙Fatima。

上篇BLOG提到7月閉關，

其實只有一位朋友關注表姑媽為什麼閉關，

也有朋友在表姑媽還未開始閉關就在等表姑媽出關。

閉關期間沒有去甚麼地方，

離不開中上環及尖沙咀。

來到飯堂食飯有人開心得滯手舞足動，

打爛酒杯嚇親隔籬枱，

失禮死表姑媽就真。

又吃番薯條，

原來Dr Axe都有提過其營養價值。

https://draxe.com/sweet-potato-recipes/

（No. 27）

近年常光顧卑利街的「Roundhouse」。

點了細份的Beef Brisket 送啤酒。

由於味道不錯，

買多一份外賣做消夜。

外賣的一客雖沒有堂食的肥美，

但依然不錯。

消夜還有果仁兩溝爆谷。

表姑媽喜歡「消夜」多過「宵夜」，

個人認為（沒有深入考究是否對錯）

「宵夜」是在臨睡前「填飽個肚就算了」的意思，

而「消夜」就有在夜間消遣之意，

不只齋吃喝。

唐代詩人方幹的「冬夜泊僧舍」提到「消夜」：

江東寒近臘，野寺水天昏。

無酒能消夜，隨僧早閉門。

照牆燈焰細，著瓦雨聲繁。

漂泊仍千里，清吟欲斷魂。

「Fresca」的4 toppings 沙律不是消夜，

而是正餐，

竟然吃到成粒花椒。

臨近收工時間「Fresca」送了個Gluten Free Muffin 給表姑媽。

終於有機會再來機利文新街的「回味廚房」

接受大廚給表姑媽的挑戰。

大廚一見表姑媽，

不作一聲就在廚房炒指天椒，

濃烈的辣味攻陷全店，

有客人咳嗽也有客人流鼻水。

結果端來一碗稱不上是辣的Laksa，

縱使成碗都是指天椒。

大廚明白了，

下次要一晚前預備定再邀請表姑媽來挑戰。

公司樓下開了間「米線陣」，

敝公司有60％的人對此店負興趣，

差不多要50蚊一碗米線，

還懶大方派5蚊coupon，

要吃夠50蚊才用得。

倒不如去「Coco壱番屋」吃咖哩飯，

菠菜咖哩飯減飯再用埋十蚊coupon，

埋單都是42蚊。

6月下旬幾乎所有Fashion雜誌都

提到Clé De Peau Beauté最新推出的

「The Foundation臻緻精華修護粉底」。

自從Clé De Peau Beauté正式來到香港之後，

表姑媽一直用了此品牌的粉底，

是沒有可能再考慮其他品牌的粉底（護膚品就可以轉），

意想不到的是其粉底還可以再昇華到另一層次。

本人亦於個多星期前試用了The Foundation 的 sample，

確是「使用前，使用時，使用後」都帶給不同程度的妝容效果，

宣傳所說的「first class」 foundation ，奢華呵護，

一點也沒有誇張。

買粉底當天是VIP DAY，

表姑媽一貫的又飲又食又拎。

朋友由日本寄來的柚子Moisture Cream。

這是去年11月在日本購入的柚子Moisture Lotion。

試下用「無患子」來洗衫。

無患子摸上手真是黐立立，

浸下水泡泡效果亦超乎表姑媽的想像。

新的Spider-man已上映，

有人提提表姑媽不用入場也可。

皆因表姑媽的 Iron Man只是客串，

睇Iron Man教仔，

不如睇他跟Captain America 在「Civil War」打到飛起。

算吧！

還是期待11月16日「Justice League」，

因為...... Flash