表姑媽週記之好好瞓的一週

今個星期終於可以感受下秋涼，

看到有人臉上甩皮，

有人會賴天氣太乾燥，

其實是沒有好好保養就真。

秋涼天來到摩星嶺某中學，

逗留了7個小時。

以前都會羨慕別人能夠在不錯的環境下學習。

不過想起對住班變態老師，

環境幾靚都是徒然。

來到賽馬會會所的「6 Furlong 」，

剛過了下午茶套餐時段。

以下點的三款食物都有沙律及薯條，

份量十足。

Beef Burger外表不錯。

.

雞肉磨菇Tuna Fish Waffle是表姑媽點的，

十分一般。

Club Sandwiches外表平平。

適逢十月德國啤酒節，

見到門口的德國豬手推廣海報，

頗吸引的。

在這會所吃豬手或喝啤酒就沒有機會了,

不過過去一週都喝了不同類型的啤酒。

在咖啡店一時太好眼，

留意到平時沒有注意的東西。

嘩!

又會咁大塵，

同寒舍有得揮。

另一間咖啡店色彩繽紛。

路過的人看到坐在左手面那張椅的人時，

看起來都幾像．．．

說話還是不要太乞薄。

飲啤酒飲咖啡之外，

還有家慈幫忙切開及去了核的紅棗。

沒有熱水，

又怎能焗紅棗來喝呢?

雖然是街坊，

表姑媽還是不太喜歡這間店，

死氣沉沉的。

坐對面那位一粒辣椒都話辣親佢。

沒甚麼特別的一週，

因為除了溫書就是喝啤酒。

少少秋涼助人入睡，

拿起書本很易入睡，

喝完啤酒更易入睡。

The Chop House ~ Happy Hour後沒有好下場

表姑媽近年很少Happy Hour，

通常下班後直接吃飯，

遇上外表不老但心境老的友人，

食完飯連好下場都沒有，

慨嘆青春一去不復返。

我指的是別人的，

不是說我自己。

久不久一次半次的Happy Hour，

有人為了攝下時間，

勉強應酬下表姑媽，

Ｘ＃＊＠

某兩晚來到「The Chop House」，

兩次都坐在同一張枱。

「The Chop House」是wooloomooloo group，

從未在集團旗下餐廳吃過牛扒，

總覺得吃牛扒還有很多選擇。

到了今時今日，

中環店及圓方店都沒有了，

現存幾間店都以可飽覽夜景為賣點，

這是表姑媽覺得可有可無的。

有人叫苦連天就來一杯Guinness，

不過味道啖MAO MAO。

一般過一般的Brooklyn。 

近期少喝Cocktail，

嫌佢太女人，

是晚揀了Lemon & Basil Mojito，

走甜多Rum。

顏色的關係，

覺得賣相算幾靚，

又不會太造作。

要是粉紅色的話，

未飲實會蔑定先。

那天早上突然很想吃Nachos，

這是揀在這餐廳Happy Hour的其中一個理由，

點了一客Nachos with beef。

同場加映：

當晚Happy Hour前，

有人來餐廳前，

先到隔籬無印買了一包Tortilla送給表姑媽。

這叫做心有靈犀。

表姑媽第二次吃此餐廳的cuban rolls，

個人覺得十分好味。

有可能成為2017年最喜愛食物的TOP 10。

來一客Bangers and Mash.

見到這堆洋蔥with red wine，

想起曾經有位Auntie用洋蔥浸紅酒，

浸一段日子後，

每晚喝一小杯，

聽說乜好物好。

香腸好好味，

是童年時吃過的味道，

不過坐對面那位即刻質疑說童年時吃的香腸哪有這麼美味。

車！

我童年又唔係佢童年，

佢鬼知我童年吃過甚麼好東西。

Basil, Tomato, mozzarella, fontina, parmesan cheese flat bread

看來很有份量，

太粗豪，

不夠細緻。

食完都未天黑就埋單就人，

沒有好下場。

追月之夜

以前聽朋友說慶祝生日只能提前，

不能延後慶祝的。

有天排隊時前面位師奶大大聲話中秋做節不能延後，

皆因唔好意頭。

正師奶！

而表姑媽今年中秋佳節早就預咗兼默然接受要延後做節，

擇了日子後才知道那晚是今年中秋月亮最圓的晚上。

表姑媽跟太陽關係不好，

但月亮好多時都出來撐表姑媽的。

節慶定要有美酒，

大熱天時先來一杯sangria，

最緊要沒有放那東西。

每次吃高膽固醇的食物時，

總有人會說：

又不是成日食！

事實上表姑媽的確是成日食。

用手揸住吃，

啖啖肉好滋味。

又係肉，

仲要係五花腩，

點菜那位是食肉獸。

就算配上好像baby food的apple sauce，

亦掩飾不了五花腩的邪惡。

另加 black ink，

有人負責食蝦，

有人夾晒青豆來吃。

餐廳老細話此店水煙可能是這區最便宜的，

不過抽水煙不是貪便宜，

有時會貪就手，

或貪有氣氛的。

就手確是十分重要的。

加埋冇手尾才是PERFECT。

表姑媽週記之33度到23度的一週

夏天走吧，

表姑媽沒有絲毫留戀。

今個星期戴著progressive eyeglasses上班，

果然效果顯著，

不用費力氣就看到文件上的數字。

驗光師哥哥強調表姑媽副眼鏡是抗疲勞鏡片，

沒有老花度數的，

叫表姑媽不要弄錯。

表姑媽偶像Anita Mui 54歲冥壽，

她還未經歷老花就離世了。

當晚「雲妮鍾情」電台節目個半小時都播放了她的快歌，

聽說是歌迷點播的。

以「芳華絕代」打頭陣，

連本身不是主打，

收錄在「飛躍舞台」專輯的「點起你慾望」都有播出，

印象中表姑媽沒有在電視電台聽過這首歌，

不是歌迷都未必識，

當然表姑媽可以由頭唱到尾。

第一小時的節目以「IQ博士」完結，

嘩！

知唔知掛念死表姑媽呢！

「抗疲勞眼鏡」令表姑媽可以搞搞針線了。

清理中秋節吃剩的東西。

有一陣子沒有吃過Tête de Moine，

雖然結志街的「Feather and Bone」有得賣，

但此店沒有刨，

我自己鬼識刨咩！

Citysuper缺貨了一排某日竟重遇,

剛巧有50蚊現金劵，

拿拿臨刨100 gram回家配水晶梨。

要不是一面吃一面看「Sideways．酒佬日記」（2004），

都不會無啦啦在屋企開支酒。

做乜斟得咁滿！

由每天吃兩粒藥到了每天吃一粒，

很多時不太肯定自己究竟今天吃了藥未。

公司大頭蝦建議表姑媽使用寫低星期一至日的藥盒。

原來我已經老到這個地步了。

醫生吩咐不要喝酒，

不要吃有殻的海產，

偏偏走去吃豉油蝦碌，

當有人反對時所得到的就是最好最珍惜的。

明明想吃獅子頭，

說了火車頭，

嚇親對面吃糖醋排骨那位。

詞不達意是失語症的先兆，

有人想捉表姑媽去見言語治療師，

嘩！好貴架！

Consultation fee可以吃很多粒獅子頭啊。

某晚行去HKU站南里的「Cobo House」，

點了一客 Shades of Green。

是表姑媽吃過最貴的甜點。

（以自選甜點計）

有次晚飯後來到另一間餐廳齋飲沒有點食物，

可能太寒酸了，

餐廳老細端來一客四條的焗薯棗(potato croquettes)，

真失禮。

走去街坊店玩DIY洗手液，

一班得兩個人，

同學是一位男士，

對aromatherapy非常熟悉，

而表姑媽唯一比他認識就是識得用jojoba oil來卸妝，

清潔補濕效果驚人。

自選5款essential oil的完成品。

友人由冰島飛去俄羅斯，

可能講過但我卻記不起路線是怎樣走。

友人又話冒住比我 X (大的反義詞）都要買這個花生糖回來做手信，

乜表姑媽開口埋口都把大的反義詞掛在口邊嗎？

俄羅斯花生糖沒有港式般甜。

不是見到包花生糖，

都記不起自己2009年曾學過俄羅斯語。

http://weshare.hk/billcoolma/articles/1128120

http://weshare.hk/billcoolma/articles/1128093

當收到兩張由莫斯科及聖彼得堡寄來的明信片。

花生糖已吃了一半。

在家一面練習普通話時一面吃零食，

誰不知星期日就掛起八號風球，

活動取消。

可能個天真的不想那些被迫聽表姑媽說普通話的人受苦。

下週還有一次機會，

等著瞧！

裕興 ~ 手指手掌手機手袋都沾上花生醬

住在中環幾十年，

每次行過士丹利街（為食街）的「裕興」，

總是未開檔。

「裕興」營業時間為星期一至五，

08:00 - 13:00，

公眾假期休息。

除非表姑媽有病，

否則在上述時間路過士丹利街的機會不多。

終於機會來到了，

而當日我沒有病。

未坐定靚女老闆娘就說︰

「現在點餐，要等20分鐘!」

初時表姑媽都不相信自己耳朵，

以為自己未瞓醒。

說了「哦！」就坐低看看有甚麼吃。

除了三文治，

原來也有麵餐的。

只是表姑媽只看了這一頁。

隔籬左右不似遊客，

人人耐心等候，

不像表姑媽擔天望地，

行來行去。

面前的「健康拉麵」與「香滑咖喱屋」也很久沒光顧了。

差不多飲完杯奶茶，
三文治才端來。

三文治拼椰菜及多到漏的花生醬。

既然烘底不另收費，

就試下烘底。

記不起以下的是甚麼三文治，

午餐肉吧。

另一款三文治是咸牛肉。

吃到論論盡盡，

手指手掌手機手袋相機都沾上花生醬。

老闆娘話計埋佢老爺的年代，

這茶檔都有五十多年了。

而表姑媽童年時沒有光顧過，

恐怕營業時間一直沒有變吧。

下次有機會的話，

表姑媽試其麵餐，

希望到時優雅一點，

不要失禮街坊。

Fat Choy ~ 沒蔥沒蒜沒洋蔥的純素餐

9月下旬表姑媽在「Fat Choy」

跟火象星座的友人吃個便飯。

餐廳因應表姑媽的要求，

安排了沒蔥沒蒜沒洋蔥的純素餐。

不過在吃飯前75分鐘有人

因個人理由而來不了。

表姑媽可以選擇相信，

但輕易去相信的話，

不是人馬座，

也不是表姑媽。

原先安排好的四人份量，

就三人來完成吧。

打頭陣來了一個大碗，

內有有機番茄，

豆腐太細粒被羅勒葉遮住了。

底部一層啫哩狀是海藻，

有大菜糕feel。

右手面疑似山竹牛肉的是茄子蓉，

米白色一條條似腐竹的是烤椰菜花。

茄子蓉好好味，

不捨得一啖把它吃完。

左手面另有兩片Flatbread，

表姑媽不知Flatbread中文譯做甚麼，

話說是無酵餅，

即舊約聖經時代已有提及的無酵餅。

雜菌湯內有四類菌：

秀珍菇

白菌

Portobello

冬菇

撈埋一起味道好復雜，

中西合璧。

西方醫學角度認為菌菇類有營養價值;

而中醫角度認為菌類屬於陰寒性質，

加上現代人的體質，

不宜多吃。

有聽過印度人抗拒菌菇類，

話時話，

又真是未見過咖哩什菌這類菜式。

,

有人齋口唔齋心，

焗南瓜出場時聯想起grilled salmon。

南瓜上軟軟的Mozzarella咬入口令成個人都放鬆起來，

有時都不知何解食餐飯都精神緊張。

看起來pine nut, quinoa及幾片chervil凌亂地散落，

(可能根本是刻意的)

儼如風雨後沙沙石石帶來的清新，

頓然有一種洗滌心靈之感，

這道菜成為表姑媽的是晚冠軍。

不時不食有當造的粟米risotto。

令表姑媽喜出望外是三粒爆谷(popcorn)放在飯上，

原來好鬼夾的。

要不是「Garrett 」出現，

表姑媽不太多機會在電影院之外的地方吃爆谷，

是次是第一次爆谷加飯一起吃。

而相逢恨晚的是IFC間「Garrett 」沒有了。

否則平時可以外賣叉雞飯再加幾粒爆谷嘆下。

餐廳負責甜點的師父好坦白地說

這蛋糕是參考某店的Mille Crêpes。

某店的Mille Crêpes，

表姑媽試過玫瑰花味及原味。

而這個Mille Crêpes特別之處是藍色的一層，

用了Butterfly Pea Flower (蝶豆花)做的。

聯想起「藍血人」

(小說版，不是電影版)。

最後來一杯咖啡配Mille Crêpes。

今次飯局之後，

表姑媽察覺到自己一直以來

吃過好味的東西就會嘩嘩聲，

會感謝上天及讚美廚師的安排，

從來忽略了感謝農夫悉心栽種，

真不好意思。

欣喜除了有機會聚下舊之外，

今次選擇的餐廳是一間

為培育年青一代發揮潛能的社企餐廳。

所以拿拿臨擇個日子包場再搞個派對開心下，

到時早D到。