31 January 2018

30天內壞兩部手機的2018年1月

踏入2018年
敝BLOG還是繼續寫下無聊事就算,
呻到樹葉都跌落來這些方式,
表姑媽並不擅長。

聖誕節那天壞了手機,
之後暫用另一部同型號的手機,
一個月後,
暫用的手機也突然死亡,
三十天內死去兩部手機,
對表姑媽來說,
都有一定的打擊。






見到橙從來不會想吃,
但見到橙樹上的橙,
又好想摘下來吃。




在新年假期最後一天去到灣仔汕頭街Cheeky Pasta,
表姑媽揀了薑汁撞奶意粉。

但為什麼薑汁撞奶要配青瓜,
當日同朋友掛住傾計,
都沒有向餐廳請教。




而友人就揀cream pea wasabi意粉。




本來找間咖啡室感咖啡因,
但近期咖啡癮斷了,
行過見到間餐廳裝修幾特別,
就行入去喝杯drink。

餐廳個名Djapa應該點讀?




飲品賣相很好,
價格又合理。

沒有看食物餐牌,
好像是吃日本菜的。




下圖左面隻獅子有點面善,
在哪裡見過?

原來餐廳跟淺水灣的The Ocean及其他幾間餐廳都是同集團,
全部都是裝修得靚靚。




友人送的樂宮曲奇,
幸好今次我剛準備了回禮,
否則好失禮。

都話以後不收任何手信囉。




2018年第一天上班收到新鮮由寧夏帶來的寧夏杞子。

同事說是枸杞,或枸杞子。

表姑媽幾十歲人,
慣了稱一粒粒的為杞子,
連同豬潤滾湯,
要葉不要莖的為枸杞,
有人會加雞蛋滾湯(我就未見識過),
那是枸杞菜,不是枸杞。

枸杞好像好多好處,
J人老細一粒粒當花生般吃,
較年長的女同事就泡熱水,
有位朋友話用來蒸魚。

https://www.healthline.com/health/goji-berry-facts#use


* * *

同一天同事的手提電腦畫面全黑,
經一輪關機開機,
之後回復正常。

半小時後,
同事叫了我入會議室,
告訴其父親剛離世了...

他馬上整理,
再回老家寧夏一轉奔喪。

祝亡者早日安息,
同事也不要太悲傷。




2018年表姑媽搞的第一個飯局,
亦是唯一一個。
BYOB台灣帶來的紅酒,
不過表姑媽不知紅麴是甚麼。




週六下午與某某來到從未失手的回味工房,
大廚以為我又來挑戰辣度。
因當日廚房沒甚麼似樣的辣,
就叫表姑媽今天不要吃辣了。

問我吃牛嗎?
就安排了牛扒配 pesto pasta。

個人認為好味過Al Dente的午餐。




而某某揀了laksa配金邊粉。




16年的8月協助德修女的「慈悲的面容」畫展,
某日被邀請出席一個音樂。




曲詞唱由名為PRISM的年青人一手包辦。




年青人一面唱歌,
德修女在後面一面畫畫。




德修女以七分鐘的時間,
就完成了一幅畫。




音樂會後被邀請到滬江吃晚飯,
來到近年很少踏足的利舞台,
當年的新羅寶尚在,
其他都面目全非了。

第一次來到滬江銅鑼灣店 ,
比起尖沙咀店,
整體都好好多。

其實如果不是想念小籠包,
我都未必會出席的。




蔥油雞很美味。
由於表姑媽是全席年齡最細,
夾了雞肶給坐在右手面的姊妹,
她讚我乖。

雖然年近半百,
聽到有人讚乖,
還是沾沾自喜的。




很少吃的上海粗炒。
想起兒時閣麟街的小上海。




八度低溫加上落雨,
吃碗熱騰騰的東西最理想。

來到很久沒光顧亞士厘道的Hungry Korean,
沒要求加辣的豆腐辣湯,
依然美味。
只是有點介懷紅得來有點假。




低溫下亦是時候吃Oden (おでん)   
以前唔多覺oden咁貴,
二人前差不多80蚊。




有人驚二人前 oden 不夠飽,
加多個星州炒米打底,
有人差點忘了加辣走蔥。




另一個嚴寒夜,
吃了西炒飯加酸,
有人話中間「篤」嘢好核突。




很久沒見外地回來過聖誕新年的表姨甥,
表姐表姐夫邀請表姑媽與他們一家三口吃飯。

我問表姐,
年輕人怎麼喜歡跟我吃飯啊?
表姐說:   問過了!  表姨就冇問題!

表姨甥是唯一一個稱呼本人為表姨的人(以本地計),
沒見多年,
看來他現在很喜歡吃東西,
不再偏食了。

表姑媽快快趣點了四個餸,
食完之後叫表姨甥再加單,
點一客impress表姨的餸。

看來他怕鬼咗表姨,
感受到一股無形壓力,
結果他選擇棄權。

確是在表姑媽或表姨面前點菜是有相當壓力的。


腐皮卷。




蝦多士。




鴛鴦骨。




腊味飯與炒糯米飯,
結果表姐揀了糯米飯。




被邀請出席教友的珍珠婚感恩祭,
本人都是第一次出席,
事前還請教朋友出席感恩祭是否需要做人情。




感恩祭後被邀請出席派對。
當一對夫婦甜蜜地唱「伴著你走」
陪着你走,一生一世也不分
「憑著愛」
最美麗仍然是愛,帶淚嘗仍然是好

表姑媽個心卻哼著「漩渦」
逾越了理性超過自然
瞞住了上帝讓你到身邊
不顧後果
這貪歡惹的禍




星期四來到一風堂,
雖然會員可免費享用一客辣蔥絲牛油粟米,
不過冇理由要求走辣蔥絲,
還是不要浪費了。




難得實物與餐牌圖片有八成似,
可是那塊豬肉鞋到呢。




2018年兩次出境都是去惠州,
吃了麻婆豆腐,
司機話好辣,
他不明白為什麼廣東人能吃辣。
我也不明為何湖南人吃不了辣。




隔了不到一星期,
在同一間餐廳午餐,
表姑媽已經熟讀那個餐牌了。

今次吃木須肉 
覺得煮過的青瓜很美味。




拜託少油少鹽的乾煸四季豆,
大量辣椒好過用欖菜吧!

個人其實不太喜歡欖菜的。




在惠州開了四小時會議,
吸了13支二手煙,
回到公司已過了8時,
在公司樓下吃了鯖魚,
嫌日式燒汁上的幾粒蔥花。




另一個晚上有人吃了鴕鳥肉。




表姑媽再一次吃魚,龍脷也。
咖哩汁配上焗飯不錯。
店員說其辣椒油是加強版,
比以前辣,
夠辣就不用出動表姑媽的BYOB辣椒油。





週末約了母親來到天水圍的聖葉理諾堂參觀。






母親不知道聖堂的跪櫈有甚麼作用,
我說我以前也不知。





聖葉理諾是此聖堂的主保聖人,
他是把聖經原文翻譯為拉丁文的。




母親蒸蘿蔔糕,
詳細要看另一篇BLOG。





有次在探訪護老院時突然思念起grandma,
之後有位教友送了她的其中一本著作給表姑媽,
表姑媽用了三個晚上的bedtime reading就完成閱讀。

她送了兩本給表姑媽,
一本有簽名,一本沒有,
讓表姑媽送另一本給有緣人吧。




閱讀完之後,
某韓國電影表姑媽決定不看。

說心底一句,
其實表姑媽見到這海報都有點抗拒的。

十多年前那套我的野蠻女友,
表姑媽到了今時今日都未明有乜咁好睇,
有乜咁感人,
所以見到以下海報右手面那位,
勾起被搵笨的回憶。

反思?
幾時輪到你來教我。

前年屍殺列車最後男主角死前的回憶,
好想叫佢收皮。

都是色情暴力變態的韓國電影本人較易接受。




近期除了瞓覺之外,
最大娛樂就是放慢腳步在中央街市走走,
同場原來有人比起表姑媽更早出手,
圈錯字圈得比表姑媽快。




很隨意都會捉到錯字。




滿足感極大。




無啦啦表姑媽的街坊真是益街坊,
邀請表姑媽入住金鐘的Conrad Hotel 一個晚上。
免費。




既然有個welcome drink (non-alcohol beverage),
表姑媽就不客氣了。

薯片好味,
Wasabi豆我就受不了。




房間在50樓,
表姑媽未住過那麼高的樓層。 




有水果,
Check out時還是原封不動。




覺得個茶壺有點大。 

想起外婆給家母的嫁妝。




見到Rubber Duck,
自然聯想到HP電影第二集,
Mr Arthur Weasley問Harry Potter:
Tell me, what exactly is the function of a rubber duck?

電影中Harry沒有作答。




夜景不見特別美。




望向這邊,
念起家鄉。




第二朝的早餐,
竟然行了三個圈也不知吃甚麼好。




食完早餐Check out後如常上班。




撳lift時留意到Nicholini's,
才記得自己曾經光顧一次,
原來是2009年,
真令人懷念。




腊八沒有吃腊八粥。
(以下是網上圖片,見到都不想吃)




公司日本總部營業部部門長出差來香港,
吃了餐星馬菜,
一面吃一面談及血型性格。

表姑媽朋友之間談星座較多,
不介意公開年齡的也會談談生肖,
談血型就不多,
有很多朋友連自己是甚麼血型也不知,
這一點我一直都覺得很奇怪。

最後同事吃西米布甸,
被壓到「實的的」的西米,
加上黑糖醬及奶,
有人大讚好味。





營業部部門長出差前,
問下J人老細來香港出差的注意事項。

J人老細告訴營業部長天氣狀況之外,
並告訴他表姑媽不吃朱古力。




結果部門長就買了赤蝦餅手信,
好鬼脆,
一定不能偷吃的。

部門長不用J人老細提,
也記得表姑媽不吃那東西,
只是不知連朱古力也不喜歡。




由皇崗回到香港,
在佐敦落車,
剛是品穀的出爐時間,
818有甚麼可以孝敬同事。




以下的莓瑰荔枝牛角是近期大熱。
話說那個果醬由6款不同類型的「莓」做成。

即管問下有沒有那個莓。
有。

收線。




買了4個麵包3個人吃。
右上的蔥太多了吧!
比起切雞飯的蔥油更多。

左面的肉鬆泡菜包是兩樣表姑媽不喜歡的東西放在一起。

個人認為合桃包及紅豆包味道不及Little Mermaid。




2018年1月1日與很久沒見的內地親戚飲茶,
20幾年沒見,
記得我驚狗,
哈哈!

拍了本年度第一張照片。
祝大家新年進步,平安喜樂。






26 January 2018

親子蒸糕樂

母親話蒸蘿蔔糕給我帶給同事吃,
我賣口乖說:  
好啊!   
我早些來幫手一齊去街市買蘿蔔吧。

知女莫如母,
我又怎會去街市。

去到父母家,
因為時間關係,
所有東西已經準備好。




母親把蘿蔔切條,也有刨絲,
她說是youtube教的。

見到把刀我就驚。




見到個刨更驚。




腊腸腊肉蝦米瑤柱準備好。




母親說要落鑊將腊肉爆香,
表姑媽幾十歲人都是第一次那麼近距離見到油彈下彈下。
令人不安。




把切好刨好的蘿蔔放在鑊內,
加鹽。




還要加冰糖。

我告訴母親,
小時候有偷過冰糖來吃,
她說她不知情,
還說冰糖有甚麼好偷。

偷能帶來極樂,
不是志在值不值得為那樣東西而冒險。

之前也說過,
還有偷吃過花生醬,
及表弟的罐裝奶粉。

放喺度比你隨便攞來吃及偷偷地「爬」兩啖是不同層面。
明就明,
不明就不明。




蘿蔔加埋配料,
還有金華火腿。




粘米粉是甚麼東西我真是不懂。




煮好的蘿蔔放在粘米醬。




1斤蘿白2両粘米粉。

母親說人人做法不一,
叫我謹記。

母親的教訓十分間接,
但易明。




加多粒原粒瑤柱在中間就開始蒸。




蒸40分鐘。

家母說下午四時後要「交場」。

交甚麼場?
屋企個廚房都要交場?




完成了。

另一天與同事們一起分享,
同事們吃得很開心。




原來下午四時後個廚房是父親的舞台。

下午3時50分父親已在廚房外徘徊,
下午4時他就踏進廚房,
晚飯是由他負責。

他們留我吃晚餐,
我婉拒了,
對住父母多於三小時對彼此也不利,
加上廚房有刀有刨。




同場加映:

叫母親借個位來給我Selfie。

揸鑊剷是這樣揸的嗎?

算吧。




表姑媽不會說母親的蘿蔔糕是世上最好吃的,
是原因一還是原因二?

原因一︰  根本不是最好。

原因二︰ 母親教落做人要謙遜,不要覺得自己的最好。