10 January 2021

匠心廚房 ~ 擇日不如撞日

表姑媽有少少興趣試下美孚的「匠心廚房」,
問下住在美孚的朋友有沒有試過; 
她說未試過,
表姑媽斷估她是沒有興趣才未試過吧。




傾多幾句,
她又好像好有興趣試。
那麼擇日不如撞日,
就即晚來開餐。

約埋表姑媽的一名鐵飯腳,
一行三人就來試下。




六點十五分開波, 
七點左右餐廳就坐滿人。





其實表姑媽原先不明白「匠心」是甚麼意思,
查下才知是「巧妙的心思」。




脆皮松露蘑菇卷

腐皮夾乜都好,
只要炸到卜卜脆,
永遠好味。




石庫門老式燻魚,
甜,
有骨,
不是表姑媽喜愛之物。




拍蒜醬油豆角




當歸參片四珍雞

表姑媽不明四珍是甚麼意思。
是四款珍貴的材料?

是但啦。
好味就是。




七味黃金豆腐粒

沒有配冰凍啤酒。
而是配...

 



韓國玄米茶




另一招牌菜是雪菜龍躉麵。

 龍躉魚片及薑片,
還有大量蔥花。




雪菜從來不是表姑媽喜歡之物,
從未試過早餐揀雪菜肉絲米。

這客龍躉麵份量都幾大。

 



十款招牌菜今次試了兩款,
食物美味價錢相宜,
服務又親切。




 來到美孚順便去「多多」朝聖,
 買了半磅曲奇餅。

 



之後找個地方喝一杯,
望下隔籬左右的食物賣相不太吸引,
還是淨飲穩陣。




 多多曲奇成了第二天的上午茶。


 

二度捐髮記 2021

表姑媽成功地二度捐髮了!

年半前捐去的Wigs for Kids需要長度12寸(30.48 cm)

而台灣的癌病腫瘤患者扶助協會(癌扶協會)接受短至15cm,

表姑媽就趁新一年把頭髮盡剪盡捐。




自上次捐髮,
即19年7月之後都沒有上過髮型屋。




第一次遇上這位髮型師,
是朋友介紹。

髮型師問表姑媽:
「想點剪」,
「之後有乜計劃」?

表姑媽除了吃喝玩樂,
其他事沒有計劃的。

原來剪頭髮都要想定下一步的方向,
繼續留長?
留長再捐髮?
換髮型?
燙染?

表姑媽還是以繼續不燙不染,
再度留長,
捐得就捐為大方向。

因此安心盡剪。




頭髮剪下後包起再入信封。
離開髮型屋後去郵局寄。

天氣冷加上手指僵硬,
在信封面上寫地址及填表格甚為吃力。

正所謂執筆忘字,
「髮」字識打唔識寫,
要打出來跟住寫。




一星期後髮朿就寄抵癌扶協會了。

短髮一週後忽覺得銀髮多了,
對一個女性來說,
頭髮不燙不染是一個考驗。

就正如上次捐完髮後所說,
上天自有安排,
看天意讓表姑媽再有第三次機會捐髮
還是捐贈器官或遺體先?


 

7 January 2021

天ぷら瀧 ~ 上次光顧已是3年前了

很久沒吃天婦羅
落街每天見到街口的天婦羅店排長龍已排足三年,
可是至今未光顧過。

在本地,
想到天婦羅只會想起Eric,
想吃天婦羅只會找Eric。

 

約了腳11月的一個睡眠不足的星期六來午餐。
餐廳比想像中熱鬧。
 
午市套餐有兩個選擇:
商務套餐或行政套餐。


湯葉 金時番薯 合桃魚仔乾

湯葉讓表姑媽想念「梅之花」。
 




不知有多久沒吃過刺身,
差點連口感都忘記。

實在太耐沒吃過,
還是太耐沒有吃過那麼好吃的刺身?

 
 

天婦羅陸續出場。 

第一輪是蝦,墨魚及公魚


公魚來個獨照。


第二輪是鮑魚 + 



Baby Corn


第三輪是南瓜,倉魚 +


瀨尿蝦


和牛肩,
有人極度欣賞。


幾乎每次必吃蝦餅飯。



表姑媽覺得可以吃兩碗的。


 

甜品有薑味雪糕


蕨Mochi


欲拒還迎之下,
來了杯杏仁凍奶。



因前一晚通頂,
杯咖啡幫到手。



好豐富的一餐。
原來上次光顧已是3年前的夏天。




5 January 2021

北角匯之行

友人約食飯,
表姑媽揀地方,
一行三人出來。

我們三人每年總會出來吃飯2-3次。

當只得我們3人時,
氣氛總是出奇的好,
正因為大家已經早已unfriend,
說話不用就住就住,
沒有冷場,
甚至捧腹大笑。




表姑媽揀了北角匯的「Briketenia」。

2016在觀塘光顧過兩次,
第一次光顧後回味無窮:

第二次光顧已略有不同:

後來知悉餐廳結業,
約數月後在北角重開,
餐廳名字多了一個日本主廚名字。




對表姑媽來說,
Lunch Menu算是高價了一點。

是因為有個海景望下?

由於表姑媽之前兩次光顧尚算滿意,
所以接受這個價位。




限聚令下兩人一枱,
三人變成2+1,
中間隔了塊膠片。

端來麵包時說明這是三人份,
我都未問佢再攞多些,
不用那麼緊張吧。




麵包未算十分好味,
所以沒有意欲再來多一份。

要是要求來多一份,
不知是否會收費了。




Foie Gras Crème Brûlée 是此餐廳給表姑媽最有印象的食物,
不過要是與2016年吃過的相比,
是兩碼子的事。

中間的不是蛋黃,
是Mandarin Jam也。

這客頭盤要加HKD38的,
還有一碗Garden Salad,
沒有拍照。




友人揀Beef Tartare with Sushi  Rice,
加HKD58的,
幸好友人說味道不錯。

所以對主菜頗有期望。




另一友人的頭盤揀Salmon Rillette。
相信是穩陣之選。




主菜出場。

輸人唔好輸陣,
豬柳好有份量!

可是友人說味道很鹹,
連mash也吃剩了。

友人很少吃剩東西的。




表姑媽和坐在對面那位都是揀Lobster Linguine with Lobster Bisque,
一客HKD298。

未入口先看外表,
個樣平凡,
可是又不能以實而不華來形容。

直接說一句:   個樣唔掂!

味道得唔得表姑媽沒資格評論,
HKD298呀,
無話可說。




每日精選甜品要加HKD35,
好奇問下是甚麼。

想不到答案直接了當:
檸檬啫哩

沒有修辭技巧,
沒有使用外語來修飾。

表姑媽想起兒時回憶羅拔臣,
每次祖母整啫哩,
妹妹和我每隔一分鐘開雪櫃門一次望下啫哩凝固未。


之後咖啡出場,
喝一口,
怪就怪表姑媽在主場所吃的所喝的CP值不但高,
而且超班。

冇得比。
冇得講。




餐廳樓下,
越核突越想影。




行過隔籬酒店2樓的一間咖啡店「The Farmhouse Deli」。

三個人來了三個Set。
咖啡店與% Arabica合作,
餅就不知是自家定誰家,
HKD68一Set,
有外表有內涵,
不錯。




這是表姑媽揀的Blueberry Cheese Cake,
藍色的是朱古力薄片。





不要以為表姑媽吃很多,
吃了大致上這麼多吧。




另一款是Lemon Tart,
朵花花及小桶子也可愛。




雖然午餐的麵條味道未如理想,
但整個下午談笑風生挽回丁點遺憾。

就算食物超美味,
遇上話不投機真是嘥鬼氣。