Sisombath．施心畢老撾餐廳 ~ 勾起老撾旅遊的回憶

從來不知扶手電梯旁的大廈內有間老撾餐廳。

餐廳在大廈的4樓，

甫出LIFT見到一大叠顏色精美的報紙，

原來是餐廳的簡介及餐牌。

餐廳裝修簡約。

餐廳老細不但樣貌娟好，

而且親切有禮。

是老撾國花嗎?

不肯定。

酸肉沙律 (Sour Pork)

是香腸也。

魚粉 (Fish Soup)

老撾海鮮薄餅

很多料。

這客烤雞的名字叫

是冧彈雞 (Sinatal Ki)

很熟悉的發音，

幾乎每天都會說「是冧彈」這三個字。

炸豆腐

表姑媽想起第一樣認識老撾的東西就是BeerLao。

餐廳靚仔老細說沒有賣此款啤酒，

不過可以請表姑媽飲。

一個貪心兼經常呃酒飲的某人，

聽到個「請」字，

一時開心到失晒儀態。

好心佢啦!

甜品餐具。

芒果黑白糯米飯，

好多椰絲。

啱晒某個椰子控。

熱咖啡

再看餐牌，

好多選擇。

個人認為今餐飯味道很不錯，

表姑媽不理是否正宗，

自己啱食最重要。

最近在康山AEON內見到「施心畢」的外賣店，

不過有得揀，

還是堂食吧。

2011年的11月去過老撾數天，

當時寫了10多篇blogs的其中幾篇:

老撾食物

http://www.weshare.hk/billcoolma/articles/1127027

逛街市

http://www.weshare.hk/billcoolma/articles/1127047

逛夜市

http://www.weshare.hk/billcoolma/articles/1127049

最終篇

http://www.weshare.hk/billcoolma/articles/1127025

翻看舊blog (當年還是Yahoo Blog年代)，

好像以前較有心機寫。

表姑媽那位死對頭幾乎每篇blog都會走出來窒頭窒勢，

死對頭這個名字不是浪得虛名的。

很可惜死對頭的舊blog現在已找不到，

當年表姑媽最鍾意去佢個blog那裡捉錯字，

好少會捉唔到的，

不知是不是故意每篇錯1-2粒字讓表姑媽高興下，

但佢又點會咁好死呀!

Off Town Kitchen ~ 鹽封焗Seabass之約

與畢生摯友來到高街的「Off Town Kitchen」吃飯，

是一個鹽封焗Seabass之約。

7點埋位，

10點埋單，

3個鐘頭內又飲又食，

又要高談濶論，

又要低聲講是非，

實在太趕了。

 

紐西蘭青口，

非常鮮嫩，

配上自家烘焙麵包點汁非常好味，

仿如浸溫泉。

一提到浸溫泉這三個字， 

摯友激動起來，

訴說好掛住旅行．．．好想放假．．．好想飛去日本浸溫泉．．． 

又問表姑媽如果可以飛，

第一個想去的地方是什麼。

其實表姑媽真的說不出，

打從某些事情之後已再沒有意欲去旅行了。

確是有掛念在外地的親友，

只要親友飛來找表姑媽就可以了，

那麼表姑媽連離開中西區也不用。

 

Blood Mary Lobster Spaghetti

與摯友是中學時認識，

但我們的童年時代玩過吃過見識過的很相似，

可能都是中西區長大吧。

而這客意粉就是我們的童年回憶，

是父親帶我們去的西餐廳吃過的味道。

 

明明是西餐廳，

筷子還是需要出場。

每次必吃的German Spätzle with Beef Cheek，

今次又寧舍煙韌。

 

事前預定的Seabass預備出場。

Salt Crust Seabass

鹽封焗

表姑媽難忘的鹽焗魚經驗是以下這次:

https://billcoolma.blogspot.com/2015/06/eataly-journey-6-to-rome-with-love_19.html

"lun"魚骨一定要用筷子。

不要像某些朋友(名字不公開)老是"Biu"一聲把魚骨從口中吐出來，

其實坐在附近的可以感受到那陣風連同其口水一併飛出來的。

都幾核突的!

 

最後出場的甜品是

Pain Perdu (French Toast) + 雪糕

兩個人擺明吃了四人份量，

當年我們中學時都是兩個人吃三個飯盒，

只是以前第二天沒有呆呆滯滯。

W15 2021最遠去到元朗

今週最遠去到元朗 ，

主要是洗牙和換身份證。

 八年前植了一隻牙，

近日發現常有食物卡住，

 經牙醫檢查後，

原來螺絲那個位蝕了，

只要補返個窿就沒事。

八年前植牙的一篇記事：

http://weshare.hk/billcoolma/articles/1126702

在補返個窿前，

牙醫順便幫表姑媽擰實粒螺絲，

其實無需說明得那麼仔細。

牙醫診所與身份證換領中心在同一商場，

洗完牙補完牙行幾步就去到。

在換領中心影了兩張相問我揀哪一張。

當然是第一張，

話晒都後生幾秒。

職員訴說如果人人像表姑媽般爽快就好了。

太多美圖自拍，

已沒有自知之明了。

由於不想再踏足旺角中心，

來到銅鑼灣京華中心看另一醫生。

幾十年沒有來到京華中心了。

以前是每年來這裏申請學生乘車證的。

表姑媽竟然keep了這一張學生乘車證。 

查實於1992年的時候，

表姑媽已經不是學生了。

彌撒前剛找到失踪行山少女，

 令表姑媽彌撒時不斷偷看更新，

可惜彌撒還未完，

知悉少女已經......

願她安息，

祝願其家人早日平復心情。

今週有四天因為XX沒有好好吃東西，

 有兩天吃了非常不錯的東西，

之後的一天一連三餐都中伏。

 這客雞油焗飯超乎想像之美味，

看過此餐廳官方照片無數次，

從不知道焗飯上面脆卜卜的原來是雞皮。

雞油＋雞皮

難怪那麼好味。

睇完牙換完身份證之後，

約家母在紅棉圍的一間尼泊爾小店吃午餐。

蒸MOMO是表姑媽的，

煎MOMO是母親的抉擇。

吃法國菜時遇上雞囉柚

之後在尼泊爾小館見到Samosa，

他們外貌儼如親兄弟。

 

龍邦早餐

某天教友提議來到此店吃早餐。

 

過了早餐時段，

表姑媽揀了明太子帶子意粉，

外貌好一般。

可能老花加深了，

看不清帶子的存在，

條洋蔥就夠曬大。

教友揀的All Day Breakfast。

不是貨比貨，

上星期在正街吃的與這一客相差太遠吧。

價錢卻差不多。

 

表姑媽的意粉加25蚊，

可揀沙律或薯條。

這客沙律．．．隻碟是不錯。

 

薯條個樣好少少，

味道不明。

表姑媽揀咖啡，

不過不失。

教友揀Latte，

不知要不要加錢。

給這個價錢吃這意粉，沙律及咖啡，

表姑媽平時常去的餐廳根本就是超值。

某晚Happy Hour

Meatballs 58蚊一客。

Pan-fried Gnocchi獨家加辣版。

 廚師話因怕辣所以沒有試味。

大頭蝦的媽媽切好了的台灣鳳梨，

讓大頭蝦帶來公司與同事分享。

謝謝蝦媽。