Kaum @ Potato Head ~ 一餐慶生飯滿足晒椰子控的要求

2021年的生日飯揀了吃印尼菜慶生。

不常吃印尼菜，

但喜歡印尼菜的辣及椰香。

餐廳氣氛好好。

難得星期日都有Happy Hour。

生日啤一啤

第二round 來杯cocktail

其實餐廳燈光十分昏暗。

表姑媽對印尼認識不多，

BALI在印尼哪裡也不知道。

印尼菜

大概認識的只有巴東牛肉， 辣死阿媽，

Gado Gado，梳多雞麵及椰汁千層糕等等。

至於印尼語，

只識「makan了嗎？」，

也不知這是馬拉語還是印尼語。

沒有好好鑽研個餐牌，

但有兩個套餐(Journey Menu)可以一試:

Journey Through Indonesia

Journey Through Java and Bali

生日那一位揀了前者

3款Starters:

GOHU IKAN TUNA - MALUKU

柚子, 焗NUTS，椰子油

隱約記得IKAN是魚的意思。

BATAGOR - WEST JAVA

Fried Prawn, Mackerel dumplings, 椰醬

LUMPIA BASAH BANDUNG - WEST JAVA

Spring Roll with sauteed carrot, bean sprout, jicama, egg, herbs

MAIN 4款

NASI PUTIH

rice, lemongrass, ginger, Indonesia bay leaves

RENDANG DAGING SAPI - WEST SUMATRA

braised beef，紫色的一片是番薯，

印尼番薯？

是表姑媽印尼食品中最熟悉的巴東牛肉

GULAI UDANG - ACEH, SUMATRA

Aceh-style curry with assorted spices, curry leaves,

tiger prawn tails

表姑媽不知何謂Aceh-style ，

網上說是較厚身的咖哩。

OSENG OSENG KACANG PANJANG

Wok-fried long bean, fresh oyster mushrooms

DADAR GULUNG

卷內充滿椰絲

如果是椰子雪糕更正，

可惜不是。

排牙滿是椰絲了。

一不做，二不休，

來多一客甜品

KUE LAPIS PANDAN

一餐飯滿足晒椰子控的要求。

* * *

同場加映：

椰子控究竟有幾LIKE椰子，

一次過大晒冷。

從以上的椰子產品所見，

包裝都是藍色+白色，

但椰子跟藍色好像扯不上關係。

原來網上也有人曾提出同樣問題:

https://www.quora.com/Why-are-coconut-flaovured-foods-blue-or-packaged-blue-although-a-coconut-is-brown-and-white

暫時表姑媽未有找到椰子同好者，

都是好事，

不用爭。

表姑媽2022週記一則之第一週： 又嚟禁堂食

踏入2022年，

沒有想過突然之間工作會忙起來，

亦沒有想過再經歷晚上六點後禁堂食，

而且收到安心出行通知要去做檢測。

新的一年新的開始，

提前參與主日彌撒。

睇叱吒頒獎禮睇到12點好很眼瞓，

被外面放煙花提一提神。

元旦日來到太古城，

趕得切吃UCC的早餐。

去年(2021年)全年沒有吃過韓菜，

購物完吃了一頓簡單的午市套餐炆牛肋骨。

一年沒有吃過韓菜，

見到店員一碟一碟的伴菜放在面前，

感覺好陌生。

誰不知六日後收到安心出行通知，

來過這間餐廳的要去做檢測。

心中說了一個字。

另一晚又來到太古城sensory ZERO。

貓咪多士(Cat Toast)睇落都不太像一隻貓。

配上炒蛋及

牛油果Wasabi醬汁，

意外地非常美味。

原來sensory ZERO不知不覺都七歲了。

記得當年第一次光顧黃竹坑店覺得幾有特式。

https://billcoolma.blogspot.com/2015/06/sensory-zero-sparkling-americano.html

有天又來到元朗Thilaporn吃泰菜。

先來一杯椰子冰，

跟童年時在上環新填地(即現在信德中心對外的巴士總站位置)喝過的味道十分相近，

母親也非常認同。

年尾某天早上在Bakehouse買了件Sausage Roll，

十分滿意，

今次試Beef Rendang Pie。

就如一碟巴東牛肉塞晒入個批，

發夢都冇諗過咁好味的。

下次打算計劃預定吃Doughnut。

拉麵星期四來到一風堂，

可能過幾天又收到安心出行通知要去做檢測。

一月起早餐加了價。

敏華租約期滿，

雖光顧不多，

事實這一間確是不太好味，

又沒有出爐蛋撻。

https://billcoolma.blogspot.com/2020/01/asam.html

紅館．RaRe Restaurant快租約期滿，

光榮結業。

臨別秋波整一客自家製fettuccine。

當知道兩晚後晚市禁堂食，

那一刻真是晴天霹靂。

即時約腳吃了一餐omakase晚餐，

估不到有Wellington Beef。

禁堂食前夕吃一客慢煮羊架。

禮物一寧夏杞子(枸杞)。

禮物二Apivita面膜套裝，

最愛右手面的仙人掌鎖水滋潤面膜。

禮物三Keroppi防滑吸水地墊。

和歌山蜜柑

禁晚市堂食第一天的週五晚上，

繁忙時間車廂靜英英。

禁堂食的第一晚，

玉葉水餃米粉加菠蘿腸仔。

配上辣到甩肺的辣椒油。

周末周日原定安排了有一個蒸蘿蔔糕workshop及雞煲局的，

一來疫情嚴峻起來，

二來本人的檢測報告又未出來，

所以取消了。

因為時間關係，

母親已準備好。

（以下照片由母親提供）

西元朗友人協助表姑媽處理物流事項後，

大家交換禮物，

媽媽送她蘿蔔糕，

她送我們砵仔糕。

多豆少甜。

還有金箔入り梅酒

媽媽不能游早水，

寄情蒸糕。

忘記了帶舅父的自家製XO醬來父母家。

蒸完再煎。

放了入雪櫃一晚後，

媽媽用她的寶貝氣炸鍋8分鐘處理的。

用微波爐叮5分鐘，

平時表姑媽在公司都是這樣翻熱的。

母親來一個邪惡午餐。

陪母親配新眼鏡，

八卦問下店員（視光師）蔡司鏡片是不是很貴，

他說是，

而蔡司也不會跟小店開戶口。

由於早上未收到檢測報告，

所以回到中環上去座堂參與主日彌撒。

足足5個半月沒有在座堂參與主日彌撒。

今日之後，

又暫停公開彌撒兩週。

由聖堂回家必經之路，

週日的Soho。

靜英英