尚興潮州海鮮飯店 ~ 拿拿臨約腳

在IG見到人家吃潮州菜非常吸引，

被引誘了，

拿拿臨約腳，

四條友來吃餐便飯。

以下是上年光顧尚興的記事：

https://billcoolma.blogspot.com/2021/09/blog-post.html

今次都是吃差不多的食物，

就算有不同，

都是朋友揀的，

表姑媽負興趣。

滷水鵝肉

鵝腸墨魚

酥炸雙併之

蟹丸併蝦丸

中間隔了幾片菠蘿。

朋友揀的韭菜盒，

千萬不用夾給表姑媽。

石榴雞

川椒雞

吃的時候不加糖又不加醋，

糖醋麵甚麼都不是。

蠔仔粥，

內有方魚的。

原來天花板是這樣。

餐廳送的綠豆爽。

蓮蓉豆沙水晶飽。

曾幾何時，

掛滿凍蟹的。

當晚飲了不少。

飯後友人提到是次的4人組合很久沒一起吃飯了。

表姑媽足足花了48小時也想不起上一次這4人組合是何時相聚？一起吃甚麼？

結果3人都想起了，

表姑媽卻遲遲沒有思緒。

有人察覺到表姑媽記憶力衰退了顯得格外開心。

湊湊火鍋．茶憩 ~ 云云湯底之中，揀了紅顏花膠雞鍋

大頭蝦光顧「湊湊火鍋」之後的第二天極力推薦表姑媽，

更提議表姑媽生日時請表姑媽一試。

相信此店一定有表姑媽喜歡的元素，

否則大頭蝦不會大膽地介紹給表姑媽，

畢竟這十多年來，

我們相處的時間比起彼此身邊的任何人更長。

既然大頭蝦講到咁好，

搞到表姑媽心思思，

好想早些知道有幾好。

發出明示暗示信息，

終於有人願意陪表姑媽一試。

晚市有時間限制90分鐘，

好像分了兩場。

對於只得90分鐘吃火鍋，

那有時間吹下水。

表姑媽云云湯底之中，

揀了紅顏花膠雞鍋。

撈下撈下又幾多料。

餐廳特飲大大杯，

30蚊左右，

不過飲那些特飲太細路了。

既然啤酒買3送1，

那就攞晒出來先。

等水滾時吃的小食，

荔枝蝦球。

牛肩胛

牛板腱

羔羊肉

鴨腸

蜂窩豆腐

自助配料，

19蚊一位。

即是19蚊吃兩三轉。

想不到調味料旁放了一個飯煲。

高科技電器考起表姑媽了，

唔知點樣打開個飯煲蓋呢？

自家砌一碗滷肉飯(or肉燥飯)。

有人不明為什麼來吃火鍋要吃飯。

兩款甜品是餐廳送的，

吃1cm x 1cm x 1cm都嫌多。

當晚不算很多人，

亦沒有人在外面排隊中，

差不多用餐90分鐘，

餐廳店員亦沒有過來要求埋單。

餐廳燈光夠暗，

座位幾舒服，

夠晒私隱度，

餐具用具好齊全，

基本上與店員是無需溝通的。

對於今次沒有揀麻辣火鍋，

大頭蝦表示對表姑媽十分失望。

唉！

大頭蝦未能理解！

表姑媽曾有三次與朋友吃雞煲，

不約而同要求BB辣，

表姑媽可以給甚麼表情？

可以給甚麼反應？

倘若揀麻辣火鍋要就住就住，

到時失望的倒是自己。

或者留待讓她請客時再揀麻辣火鍋。

湖南軒 ~ 吃辣有時

湘菜（湖南菜）是中國八大菜系之一，

本地的餐廳，

好多時都是湘＋川＋滬，

齋吃湘菜的餐廳不算多。

9月初與友人在銅鑼灣交收，

相約在「湖南軒」吃湘菜。

餐廳格局，甚至餐牌都十分內地。

先來三款頭盤小吃：

皮蛋

黑蚊蚊的是鳳爪。

茄子

紅燒肉

刴椒魚頭是讓表姑媽認識湘菜的。

當年第一次吃這道菜是在廈門的一間湘菜館。

加麵這個吃法，

之前在東莞的一家湘菜館試過，

很易吃到魚骨，

要小心。

湖南銀絲卷跟上海餐廳的不一樣。

有得食又有得玩

餐廳送的糖水，

其實不用客氣。

店員說很多材料都是來自湖南，

就如蕎麥茶，

銀絲卷，

而座上客都有不少湖南人來吃家鄉菜。

表姑媽嗜辣不嗜麻，

湘菜就是沒有那份麻，

齋辣。

當晚點的菜也不是特別辣，

但有人第二天拉肚子。