山窿謝記

今天知道香港仔的「山窿謝記」將於3月31日光榮結業。

報章上有位光顧了30年，由少女吃到做人外婆的顧客英文名跟本人一樣，引來朋友問那位ADA是不是本人。

錯了，名字確是相同，但我幾時升呢到做人外婆呢?
本人不是住在香港仔，而且人生只光顧過一次，請見以下LINK︰

http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/15799


為什麼當日寫這篇BLOG時沒有貼上照片?

 

祥記 ~ 十多年後再度光顧

2月18日(六)與10多年前讀Diploma時的兩位同學及其家人吃飯，一年聚一次。

出席者有兩對夫婦，一名中女（即本人）及一名就快６歲的小朋友。

表姑媽揀了已有10多年沒有光顧過的「祥記」，10年來多次嘗試訂位，可是此店太受歡迎，到了今次先成功訂到枱，但要８點前交枱。


十年前存在的豬天梯，現今沒有了，有點失望。
冷盤吃了煙燻素鵝。
小朋友不喜歡「煙燻」的味道，明的。





和菜戴帽。

辣雞，但不辣的。




春卷。不是本人喜愛之物。

獅子頭。



追加的燒雞。

本來打算滿意就encore的小籠包，結果沒有encore。




反而餃子味道不錯。



豆沙鍋餅。

趕得切8點還枱給人家。

有條少少的樓梯，對於老人家就不是很方便了。




Corkage Fee HKD50一支，我們帶了3支酒，  餐廳供應不過不失的酒杯。
由於我們的BYOB都不是甚麼靚酒，特別是本人帶的那一支。
所以席間飲的有氣酒，白酒及紅酒都沒有轉杯，廢事麻煩人。

跟細路仔同枱食飯的機會不多，加上跟一個又有禮貌又醒目的小朋友一齊，表姑媽心情也好起來。
細路媽咪話下次有親子活動，帶我一齊出席(幫手影相，拍攝一下花絮)，好過其他同學帶「maid姐姐」出席，只顧玩手機。

My Week with Marilyn．情迷夢露七天

入場原因︰Michelle Williams


雖然Mariyln Monroe 是一代性感尤物，但本人對她並不熟悉。
要是這套「My Week with Marilyn」不是由本人喜歡的Michelle Williams來演繹，我也未必會入場。


故事由年輕兼家境富裕的Colin Clark (Eddie Redmayne飾) 來到 London 找電影製作工作開始，工作關係遇上由美國來英國拍片大明星 Marilyn Monroe。

故事平鋪直述，不見起伏。

總之鏡頭出現Marilyn Monroe (Michelle飾)，就會有大特寫，慌死觀眾不知道幕後花了幾多小時去化妝 (聽說每天花3.5小時化妝，頭髮也要隔幾天漂染一次)。

可是給本人的感覺是Michelle 在「扮演」Marilyn，睇完此片，也不會對 Marilyn Monroe認識深了。



相比幾年前由法國女星Marion Cotilliard 演譯小雲雀「Edith Piaf」，雖然當初在casting之後看好的人不多。
但最終出來的效果，不但是化妝，神態，就是連呼吸也如上了Edith Piaf 身，可見鏡頭前鏡頭後的努力。

近日排期上映的電影也有好幾部由女星去演繹一些名人(政客及明星)，尚在一套演前英國PM的未看，誰勝誰負，快揭曉。

放棄喪食

兩個月前同兩位好友吹水期間，提到很久沒有吃過 dinner buffet ，於是約定兩個月後於某酒店試試久違了的喪食感覺。

兩個月後訂位時才知道今時今日吃自助餐，加一後要500大元以上，孤寒的表姑媽，即時轉軑。

好友提議轉去「新羅寶」，太了解表姑媽了，可以吃韓菜飲韓酒，定會皆大歡喜。


一講到吃韓菜，再找多4隻腳，一行5人都是喜歡韓菜韓酒韓劇韓語轔MASK韓男韓遊韓乜韓物．．．


沒有光顧「新羅寶」一段日子，原來它始於是本人於本地最喜歡的韓菜餐廳。



先來伴菜，發現芝麻糕。
表姑媽對不到焦，原來舊芝麻太黑，幸好有朋友提醒。
(又是因為沒有好好上攝影課搞不好!!!)






未點菜先點酒。

其實次次吃韓菜，不但飲的是一樣，連吃的也是差不多，變化不大。

蒸豬肉。






今時今日的炆牛肋骨竟然沒有了蘿蔔，有點失望。
代替了蘿蔔的是南瓜。




泡菜餅，熱辣辣脆卜卜，真是很好味。




還有一個海鮮鍋沒有好好地拍照。

而以下照片的 ，是朋友韓遊後送給表姑媽的막거리。
不是一般的막거리，而是青蘋果味的막거리。







飲到一滴都沒有剩，於是埋單轉場。



第二個場沒有拍照，意猶未盡，再轉第三場。

第三場去了「Felix」，沒有光顧9個月，人家已經轉了用IPAD點菜了。





來到「FELIX」，竟然喝咖啡。

朋友的飲品。







我們5人吹水吹到興高彩烈，玩到忘我。





結果沒有第四場，回家瞓覺，三場加埋都是三舊水，抵過喪食。

2月14日

今個年度的情人節跟以往幾十年都是一樣，沒有光顧那些只提供情人節套餐的餐廳。


情人節完結前的兩小時，在「Four Seasons」的「Blue Bar」飲了杯 「Mont Blanc」，某君那一杯是綠色的「Are You Blue?」。

喝東西前揀了一套情人節「優先場」的電影。
喜歡此片的演員，但喜歡不上整套電影。

睇戲前與某君在「一樂」吃非情人節套餐。
可是本人碗切雞燒腩瀨粉賣相較靚，有人不滿，嫌「一樂」大細超。

老闆娘送上芥蘭全走。

 



確是本人那碗切雞(而且是雞肶)燒腩仔瀨粉(走蔥走湯)，賣相不俗。

 

情人節的午餐，大頭蝦提議去「COCO壱番屋 」。

五度辣的當然是本人。

 

3度辣的是大頭蝦。

另一同事吃唔辣咖哩奄列飯。

其實1224，1225 只不過是數字，0214也是一樣。
 (對!  我又唸「2046」的對白了。)

Swiss Chalet ~ 田舍風情

在香港吃瑞士菜的餐廳不多，較為人熟悉的只有兩間，而位於尖沙咀赫德道的「Swiss Chalet」，早於5～6年前光顧過。
 
印象中90年代初，此餐廳還是在「Royal Pacific Hotel．皇家太平洋酒店」內，22年前光顧過兩次。
別見笑，22年前的表姑媽，並不知有cheese fondue 這個菜色。

兩個月前約好於2月10日的週五晚上設局「Swiss Chalet」，皆因有位朋友在FB上「CHECK-IN」，她在一間以意粉為名字的連鎖餐飲店吃Cheese Fondue，而且還很高興很期待似的。

表姑媽沒心揶揄他人，不過那間以意粉為名的店，意粉也不是格外出色，對cheese fondue 還需要抱有期待嗎?

結果週五晚我們一行6人來到「Swiss Chalet」，知悉餐廳安排了間十分寬敞的房間給我們，表姑媽一個星期的悶氣盡消。





等人齊時先來麥啤一杯。

人齊後點菜。
牛油上有餐廳名字及LOGO的，可是當晚表姑媽竟然忘了帶相機，用手機拍的話，就是這個模樣。

當晚揀了3個頭盤，2個主菜及2個鍋。

先來Caprese，這個不是意大利菜嗎?

滑嫩田雞腿。

鮮白露筍，當然是跟hollandaise sauce 最匹配。

Fondue有4款不同的Cheese可供選擇。
但表姑媽並不懂各芝士的味道及特性，所以以配料為主而選擇。
一個鍋是MIXED MUSHROOM AND VEGGIE，而另一鍋是SPINACH WITH CHICKEN。

這個長叉好用，要是港式火鍋也用這個叉也幾好玩。



主菜一的銀雪魚。

另一主菜是lamb chop，縱使是medium rare，也略嫌它太熟。



唯一的港人店員（經理？）問我們吃不吃甜品。
在座六人，有兩人不嗜甜，有一人心情靚甜到漏，本來不打算點的。
不過經理先生介紹了一個不甜而且好鬼酸的甜品　－　大黃 + 雪糕。
原來大黃即是Rhubarb，Rhubarb Crumble/Pie 週不時會見到，並不知中文名叫「大黃」，而且是中藥治療便秘良藥。

最後當然不嗜甜的兩人也吃了，心情靚又甜到漏的那一位有沒有吃就不知了。

比起另一間在香港較為人熟悉的瑞士餐廳 「Chesa」，表姑媽光顧過一次。

http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/17166

個人認為「Swiss Chalet」氣氛較輕鬆，而當日光顧「Chesa」時，大部分客人不是慶生就是紀念日，餐廳每每送上朱古力屋仔蛋糕給壽星客人。

當晚見到週圍客人拎起間屋作晒狀地拍照，但幾惡頂。