點一龍 (Dim Sum Bar) ~ 「懶」骨子

公司附近有間吃點心的餐廳，好似越來越多這類吃點心而又「懶骨子」餐廳。

此餐廳中文名為「 點一龍」，英文名「Dim Sum Bar」，
中英文名都有點「頂佢唔順」的感覺。

原來餐廳是Cafe Deco Group，難怪名字這麼「花臣」。
因為這個集團的關係，表姑媽有九折。

www.cafedecogroup.com/outlet.php?oid=43

之前光顧過兩次，不巧地沒有帶相機，第三次光顧有帶相機，但影得不太滿意。


第二次吃鮑魚酥明顯沒有第一次驚喜，
不過大頭蝦認為是當日之冠。





皮薄到爛的蝦餃。

小籠包也算皮薄多汁，但舊肉十分細。



最愛燒賣，不過隻蝦太大粒。
有人不喜歡粒青豆，本人尚可接受。

花雕棉花雞。雖然普通，但本人認為它是當日之冠。

紅油抄手。 不辣。

這個芋蓉包本身是紫色的，
恕我無能為力，影到似朱古力包。

而表姑媽與另一同事吃杏汁包。
由於沒有趁熱食，攤凍了味道差幾成。

比起上兩次光顧，今次最多人。

以上的相影得不太滿意，本來打算用Lightroom調一調之後再Post出來的。
但不知何解，越調越睇不順眼。 

我個同事叫我學好PS，以後期製作補償環境因素引起的不足，不過我還是在摸索階段。 

不知對於攝影興趣較有熱誠的您們，如何看PS?

想得這麼理想 (下集) ~ 皇后街集合

上篇blog提到表姑媽於7月16日(一)請假一天，約好三名好友去大澳梅窩飲飲食食，
不過因為突發事件而放了好友飛機。

結果工作五點前完成，在落馬洲回港的火車廂內見到「生力」廣告。
「一支生力，將你同朋友拉近」
想起啤酒，也想起自己放了三位好友飛機。

即時聯絡她們。
當日她們三人結果沒有去大澳梅窩，但各自另有節目，
表姑媽「一呼三應」，約定七點鐘來到皇后街街市「陳財記」，先到先等。


人齊後點菜。


先來豉椒花甲。

表姑媽第一次吃有水瓜子之稱的「薄殼」。
以金不換炒，論體積，細過花甲，但肥美鮮嫩程度勝過花甲很多倍。
殼確是十分薄，不小心的話，會鎅傷舌頭啊。




燒雞。

炒雙乾。
差不多次次去「陳財記」都吃這個的，但與前幾次相比，份量減少了。



煎蝦碌。

找數後轉場，即是轉去隔離枱的「ABC KITCHEN」。

4個人吃了5款甜品(其中一款點了兩件)。


Lemon Tart. (走士X啤X)



Mille Feuille (Napolean). (走X多X梨)

Black Seasame Souffle.



Pavlova. (走不到FXXKING STRXWBEXRY)



Espresso.

可是我們四人最終沒有喝生力，只有本人喝了啤酒「STELLA」。
生力廣告效益不大啊。

想得這麼理想(上集)

7月16日(一)日本假期，表姑媽攞了一天假，而且叫多三位閨中好友齊齊攞假。
打算當日入大澳逛逛，下午去梅窩massage，晚飯食海鮮，再去China Bear飲杯Vodka Tonic。

想得這麼理想，註定有劫數，破壞甜夢一場。




公司有突發事件，唯有取消放假，而且要去機場一轉。

 

 

大澳，梅窩，機場，其實是在同一個島上。
 

來機場的主要原因就是接機。
 

本打算在大澳的郵局寄出明信片，卻來了機場的郵局。
 

接機之後由一個機場去另一個機場。
 

另一個機場是深圳寶安區的福永機場。

工作尚算順利。

其實接機前在機場吃個午餐。

「新羅寶」是表姑媽在機場的唯一選擇。



雖然假期幻滅了，但午餐能夠可以慢慢吃韓菜，算吧!

在踏入三伏之初伏前，先來人蔘雞以熱治熱。

 工作下午5點前完成，下場請看下則BLOG。

阿純山東餃子 ~ 店子細細，選擇多多

Grandma 病了，沒有扭去街， 頻說冇胃口，不過鬼馬性格還是沒變。
比起一個月前自爆吃了幾隻五月糉吃到人都懵，今次病得來氣息尚算不錯。

既然她沒有胃口落樓下「阿媽靚湯米線」吃蒸魚的話，
某天探完她之後，去了附近的「阿純山東餃子」醫肚。

當此店去年開業不久也寫過一篇blog︰
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/73957

外婆不算特別欣賞山東餃子，
也買過龍井蝦仁給她試，不過她好似喜歡味道較濃的煎蝦碌 (家父有時煮了煎蝦碌也帶幾件給Grandma的)。


一年後的今天，此店成為人氣店。
細細店子多多選擇，
在飲食網站中至今還未有劣評。

沙葛豬肉餃子麵。



麵條山東味濃。
據了解，麵條雖然外判製造商，
但配方由「阿純」提供。



清清地的香椿芽拌豆腐。






表姑媽雖然嗜辣，但向來未能接受到wasabi的辣度。
吃寿司的話，定會要求走wasabi (所指的當然不是在香港吃的寿司)。

上次吃芥末木耳，辣到流下淚來，
今次只得一舊木耳比較辣，坐對面的也見到表姑媽輕抹眼角的淚。




同一條街行多幾步，有另一間餃子店「美味餃子店」。
野葛菜生魚豬骨湯底深受外婆愛戴。
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/17857


比起中環威靈頓街的餃子店，以上荔枝角道的兩間確是又便宜又好味。

難怪自外婆入住護老院之後，表姑媽越來越肥。


PS︰「阿純山東餃子店」逢星期三休。

 

 

 

皇仁舊生會中菜部 (QCOBA) ~ 飲多過食的十度光顧

為了隆重慶祝表姑媽第十次光顧皇仁舊生會中菜部，
四個月前訂了兩圍，舊友新友齊齊開心一下。

結果當晚飲多過食。

BYOB 10支紅6支白，當然一滴不留!

 



問好友老WEN借來吉瓶大合照。
可能老WEN帶點醉，手震了。
 

兩圍的食物有少少不同，各人可以試多些。
可是大廚梁先生認為本人十分玩嘢。 (要佢做多啲!!)

安排了兩款燉湯，本人未試過的竹絲雞燉響螺。




隻竹絲雞真的很黑。
忘了跟竹絲雞腳與普通雞腳來過比拼合照。



另一款燉湯是深受女士們愛戴的杏汁豬肺湯。
欣賞此湯的原因是︰
1.  做法複雜，自己懶得煮。
2.  杏汁養顏
3.  滋潤

飲湯可以養顏? 有滋潤作用?  真是Bxll Shxt。

糖水也有兩款。

杏仁茶。

也有不離不棄的腰果湯圓露。



嘻嘻!!  本人碗竟然出現了3粒湯圓。

以下的菜色熟口熟面，可能某些睇不過眼的blog friend 又會嫌沒有新意。
(對!  冇得食才是最有新意!!)

第一味菜是桂花蜜餞桶蠔，
總是被催促趁熱食，加上第一張相，次次都未調教好就影，
按下shutter 後還未蓋回個相機蓋，碟上只剩低幾舊了。

真正的「皇仁舊生」十分欣賞這個百花釀蟹拑。
我個圍枱明明有13人，當我還在專注地吃桶蠔時，14件百花釀蟹拑就永久消失了。
不過兇手不是「皇仁舊生」。
為了百花釀蟹拑，我一定要再來。





上兩次光顧時試過紅酒燴牛尾配蒜蓉包，今次試紅酒燴豬軟骨，得!
加上Double Garlic Bread，吃得十分過癮。





此餐廳的蒸魚不算強，
今次再吃蛋白花雕蒸斑。
沒有骨，表姑媽吃得特別爽快。



縱使要慢慢吃，椒鹽頭腩總是沒有令表姑媽失望過。




大廚話這味「日本宮崎蕃薯加大芥菜」留給熟客的。
蕃薯堅甜。




又是本人最愛的炸子雞。




飯也有兩款。

荷菜鮑汁雞粒飯。
 



飯筒表姑媽最喜歡。 

 

可是大部分朋友較欣賞潮式炒飯，有蔥有芋頭有杬菜。
 

不要預我了。

 

 

 

西瓜也不用預我。  

最後，是晚人多地方窄，或有招呼不到，謝謝舊友新友賞面。
也多謝大廚梁先生及他的拍檔整晚熱情的招待。

(照片由新朋友HappyAngelMa提供。)

後話︰表姑媽的那一圍枱原來坐14人，後來只得13人，因為一位舊友有突發事情不能前來．．．
她父親剛在前一天於睡夢中回到天國去了。
在此祝福uncle安息，而舊友也要如以往一樣，強，最強是妳。