是日東莞 / Grandma又入院了

Grandma今午又入了醫院，
我在由東莞回紅磡的直通車上收到這個消息。

每分鐘都在變化，
真是很多事都估計不到。

今早乘搭10:52am的直通車去到東莞常平，
到達後在車站的老麥見到有得換小丸子公仔，
相信Grandma應該會喜歡，
即管消費一下加28蚊人民幣買來氹氹她，
打算明天跟她吃早餐時送給她。





未吃過香港的黑白相剎，
但劣評如潮，
可免則免。

而東莞的老麥好少出事，
幾年來都沒有失望過。

今日只探訪一個客戶，在東莞寮步鎮，
洽談尚算順利。

回到常平站等下一班直通車。
諗住飲杯咖啡食件Lamington抖抖氣兼整理一下，
點鬼知只得12.5人民幣。
餐廳又不收港幣，沒法子，
只足夠叫一杯12蚊人民幣的Cappuccino，
Americano 要13蚊，唔夠錢。

飲飲下咖啡飄來刺鼻的氣味。

本人相信拖廁所的地拖跟拖大廳的地拖是同一個，
所以眼見快拖到埋身的時候，
還是快點離去。

到達紅磡5點半，本來打算回公司的，
不過收到家母電話說Grandma入了醫院，
所以快快去醫院睇下她，明天早上才回公司吧。

Grandma一月份時的「通膽管」手術至今未做，
但她今午又嘔吐又發燒，
醫生說要馬上進行手術(檢查後如ok的話)。

去到醫院見到Grandma，
她看來很不安，
我就攞個小丸子公仔出來氹氹她，
加上最靚仔的表弟來到，
Grandma才安心多了。

其實手術今晚還是明天進行還未知，
現在唯有等醫院有沒有新消息。

願Grandma勇敢面對這個手術，
一定要抱抱這一兩天內出世的Great-Grandson(孫的子女中文是怎樣寫?)!

表弟的兒子快出世，即本人第八任成為表姑媽了!

同時，也祝表弟婦生仔順利!! 加油!! 

香港仔魚市場海鮮餐廳 ~ 食得一次得一次

5月份的最後一個星期日，
一行23人設局於「香港仔魚市場海鮮餐廳」。

話時話，兩張枱足足訂了兩個半月。
表姑媽並不覺等得太久，
因為5月份共光顧了3次。

竟然手震，
因為掛住在櫃台一面818一面影相。

)


踏入休漁期(7月31日止)，
選擇不多。

大蝦沒有，
吃白灼蝦。
隔離位的朋友真細心，
搣了大大話話10隻給表姑媽慢慢吃啊!

本來想吃白灼鮮魷的，
可是沒有「白灼」的鮮魷，
只有「椒鹽」的鮮魷。

當然表姑媽不明兩種鮮魷有甚麼分別，
但又懶得打爛沙盤問到篤，
有得吃才是重點。



又來一次煲蕃茄薯仔魚湯。

薯仔比上次(5月初)時切法不同。

表姑媽第一次吃「椒鹽鮑魚」就是在此店，
情意結的關係，
之後每次都會點來吃。



其實已經沒有驚喜了。

龍蝦開邊蒸，每人半邊。
端來時最開心是見到沒有放太多蔥。
不過再睇真啲，蔥還是不少。

醃完再蒸，蒸完再煎的「潮式鹹雞」。

不記得是甚麼斑。

端來時魚的中間部分骨與肉還未完全分離的。
老闆娘教路，先由魚的外圍慢慢吃，
不要一下子拆肉拆骨。

讓碟子的熱力令魚中間（內部）熟透，
吃完外圍之後，中間部分骨與肉是時候分離，
啱啱好。

豉椒蒸蟶子。

辣酒煮東風螺(加辣)。
23人中，有人（大部分人）覺得辣。



睇見張相一定不會忘記大家吃得多麼開心。

K.O.東風螺之後，
辣酒撈上公仔麵，
可是略鹹。

還有厚厚脆脆的餐肉。

隻辣椒不知幾滋味。




飯局搞手的好處，
就是可以任意地(自私地)按自己喜歡加辣又或者走蔥。
哈哈!!

走了蔥的炒飯炒得黏黏的，
是表姑媽喜歡的口感。

瞧!  另一枱沒有走蔥的炒飯，
看起來十分多蔥，
不是把走了蔥的部分也放在這一碟吧?
要是吃這一碟，肯定夾蔥夾到手軟。

西多全體。
沒有吃這個西多士，怎能行出門口。

蒜蓉炒菜芯。

炒面(多芝麻)，還是嫌不夠多，
自己後期再「喪」加的。

外貌不算怎樣，確是每次必吃的奶油豬。

再來奶茶，其中兩杯茶走。

食到3點半，依依不捨地埋單。

不! 說錯了，是依依不捨地離開。

今次可能是表姑媽尾二光顧，
但下次一定不會有兩圍那麼多。



如表姑媽時常提，
總是有人喜歡送東西給表姑媽，
想不到吃海鮮也不例外，
有老闆媽媽(婆婆姐)送來兩支雞骨草，
也有玉儀姐送來咸魚一片。

有甚麼比起高朋滿座，又食又拎更高興?





有人或者暗寸表姑媽這類食「雀目牌」炸魚手指大的人，
鬼識食海鮮!
有好嘢都不會留給表姑媽那一枱，
休漁期有錢吃不到靚嘢是沒有關係。

表姑媽承認自己確是鬼識食海鮮，
那又如何?

幸好表姑媽的飯腳目標一致，
就是為了開懷地大吃。

La Parole ~ Discovery Menu

半年前畢生摯友同表姑媽慶生，
半年後又到表姑媽跟畢生摯友慶生。

其實您請我，我請您，邊個請邊個都冇所謂，
最緊要食得開心。

揀了在同一大廈(柏廷坊) 3樓的「La Parole」。

「La Parole」的背景，相信很多blog friends也比本人熟悉︰
http://www.laparole.com.hk/story.php

跟摯友幾個月沒有單獨會面，
所以連Menu都沒有時間睇，
實在太多事要update一下及818。

是是但但揀了個「Discovery Menu」。

先端來Amuse Bouche。
年輕時的表姑媽對Olive興趣麻麻，
要是端來這樣的Amuse Bouche，表姑媽一定媽媽聲。

到了今時今日，
略懂欣賞Olive之後，
吃得不知幾滋味。

當吃完Amuse Bouche之後，
隔了一陣有位後生仔又再端來。

表姑媽很自然地說︰又嚟?!  已吃過了啊!

經理馬上走過來打圓場，
說送多碟給表姑媽，
可是說時遲那時快，後生仔已經把碟拎起，離枱面約有6" (15.24cm)，
他停頓了，因放低又好，繼續拎走又好，同樣瘀爆。

當然表姑媽是不介意吃多一份的。

麵包絕對好味，桂圓合桃包柔軟，
baguette又脆又鬆化，
有吃完再吃的衝動，但沒有這樣做。



Fine de Claire 半打。

比預期中大隻及鮮甜。

半打蠔有兩杯白酒送。

「Discovery Menu」的頭盤 - 鵝肝三味
第一次吃咸的Macaron。 

印象中沒有飲過「Petit Manseng」 這種grape，
事實上甜酒也很少飲。





青豆蓉龍蝦湯。
忘記了個泡是甚麼，但肯定不是mushroom。




主菜一是摯友的牛面及牛甚麼。
她說右面的牛甚麼有燒乳豬皮般的脆皮口感。

表姑媽的Lamb Chop。

不是不好，只是不算很突出。

以下張相好老土地影到自己及相機。
不過總好過影出來碟餸見到相機個影。

摰友份甜品其中一部分。

這款名叫「Fruit Monsters」，
有表姑媽的死敵fxxking strxwbxrxy，及摯友的仇人pineapple。
好明顯是一客得啖笑的甜點，
確令我們笑得很關懷。

表姑媽提到5年前光顧過青衣的「La Parole」。
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/16179/

就是這樣，
送來一客薰衣草紅酒啫哩及棉花糖(不過表姑媽相影得太差，看不清棉花糖)。

由於燈光昏暗，
表姑媽當晚又沒有戴散光眼鏡，
還以為端來的是皮蛋，仲鬼咁開心!!!!

最後出場的是咖啡，
而表姑媽極度不喜歡這隻咖啡杯，
似coffee mug多過coffee cup!

不過個套餐有咖啡總好過冇咖啡，
樓上5樓那間店就是因為個Tasting Menu沒有包咖啡，
激怒了表姑媽足足半年。
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/909227

雖然此篇blog開頭表姑媽說「連Menu都沒有時間睇」，
卻給患有嚴重職業病的表姑媽見到有錯字，
本來打算忍住不出聲的，
不過星期五的飯局，堆積了五天的怨聲，
還是忍不住開了口。

以餐廳的台前幕後班底及背景，
價錢不算貴。
可是每次同畢生摯友食飯，
講多過食，
餐廳的服務食物幾好，總被表姑媽忽略了，
還是要再去一次了解清楚。

探病

今日排隊搭小巴時在想，
如果我不用再排這條隊的話，
就代表Auntie去了一個不再有痛苦煩惱困惑的地方了。

到達醫院，Auntie說醫生明天約見她家人，
商量轉去別的醫院繼續治療(療養) 。
不過Auntie說︰ 轉去別的醫院等死。