Le Café du Mont-Blanc．法國雪山咖啡 ~ 元朗的法國菜

繼上次光顧完牙醫的食堂「Homey Cafe」吃 Fish & Chips 之後，

另一次檢查牙齒之後，

連同家母及3名好友，

齊齊光顧牙醫的另一飯堂 「Le Café du Mont-Blanc」。

週末Lunch Set較平日貴，

而午市套餐的「定番」是西梅汁豬柳。

我們一行5人的關係，

可以試多幾款。

牆上推介「芝士扒」，

對表姑媽來說，是一個十分新鮮的名字，即管點來試試。

睇個外表脆卜卜，真開胃。

個伴菜撈得有意思，醋的分配不會「一面倒」，

所以忽然對此餐廳之後供應的食物很有信心。

切開之後的芝士扒，內軟外脆，

非常不得了。

食完之後即刻有encore 意欲。

(可是我們留待吃到最好再作決定)

在 Menu內選頭盤或主菜，

加多七十多元，轉做Lunch Set，有湯有甜點。

家母最喜歡磨菇湯。

其餘4人點了餐廳服務員推介的家鄉料理 ~ 麵包湯。

(結果給家母「潤」，她的磨菇湯好好多。)

Baby blue mussels.

十分嫩口。

來隻Roasted Quail.

Quail's pat pat.

另一角度。

拆皮甩骨後。

每人扯下扯下來吃，不夠過癮。

這客5成熟的羊架十分正。

啖啖肉。

酥皮焗牛柳。

5個套餐5份甜品5個人齊齊分享。

家母十分欣賞這客泡芙 (Puff)，

尤其是內裡的Caramel。

名為皇帝批，英文不知是不是Emperor's Pie?

不繼外型，對表姑媽來說，跟泡芙都是差不多吧。

這個甜品好似叫「Mont Blanc」。

吸引表姑媽的不是兩舊雪山，而是呼之欲出的兩點。

好似叫Rice Ice-cream.  有飯香，也有香草味。

Soufflé.  但已經記不起是甚麼味了。 

吃完甜點之後，

選出是日冠軍，

眾人大讚外脆內軟的芝士扒，可是 encore已晚，人家要打烊了。

餐廳午市12點至2點，

晚市6點半至10點，但分兩場，聽聞長期爆滿。

(星期日沒有午市，星期一休息)

Apple Cider. 

餐廳不是很大，

裝修cozy。

餐廳位於富達廣場C座，

入口位於大棠道，

門面不大，行過了也不知

(我的朋友們就是了，我在餐廳內睇住她們行過視餐廳而不見)

Spanish 第三階段

年初時玩玩下報讀西班牙語，

本來只打算花三個月學第一階段。

昨晚第三個階段剛開課，

報名時都心大心細是否繼續，

考慮到還未學會如何在餐廳用西班牙語點菜，

還是繼續學下去吧。

第二階段的考試於上月17日進行，

考試之後至昨晚開課的一個月期間，

自己原來懶到沒有翻閱過筆記。

不過卻在term break期間於圖書館借了兩本參考書，

閒來翻看過幾頁，

想不到自己已經學了不少。　

寒舍附近的越南餐廳是表姑媽的自修室，

有得食有得飲，有Wifi，光線充足，冬暖夏涼，
捧個Notebook落樓下邊吃邊做功課溫書十分方便。

近日餐廳台前幕後的班底有所改變。

表姑媽考試當天約了畢生摯友來吃個午餐，

剛巧餐廳第一天「轉營」，

換了Lunch Buffet，

早前讚不絕口的Semi Buffet已成絕響。

味道依然， 卻帶點唏噓。

外貌未變，情懷早改變。

Cova ~ 聚舊早餐

搬Blog期間，有多篇Blog要排隊post，

表姑媽決定「First Eat First Post」（不是 FIFO ~ First In First Out）。

表姑媽的恩師於九月回港兩星期，不知是她忙，還是表姑媽忙，

到了她離港那一個早上，彼此才可以約實見過面，約了八點半在中環Cova食早餐。　

第一次在Cova食早餐，回想起20年前Cova在Swire House開店，都是這位恩師介紹的。

很久沒有單獨跟恩師會面，短短個半小時 "update" 了近年經歷。

本人從來不是個精乖伶俐，話頭醒尾的人，不過原來還是有人好錫自己的。

食完早餐彼此告別，

下次再見又不知是何時何地了。

搬BLOG完成

表姑媽從Yahoo! Blog 開始 backup至今天搬妥到Google Blogger，足足搞了一個星期。

要坦白承認，憑表姑媽個人力量，是沒有可能搞得掂的。

縱使網上有很多Step by Step兼圖文並茂的說明，

表姑媽就是無法跟得上，

人蠢就是冇藥醫，

表姑媽投降得早，否則死無全屍。

幸好最後多得高人伸出助人之手，

謝謝。

現在安然地搬了過來，Layout, Setting 等等還是搵日慢慢再整理。

搬Blog期間，頭都大埋，

近年很少在家吃零食的表姑媽也忍不住吃了一盒じゃがりこ，

沒有吃一整年，又真係幾鬼好味。

總算搬定了，安落晒!!

新BLOG入伙

表姑媽新BLOG入伙，

需要一點時間去適應。

今後請多多指教。

這一篇是表姑媽於Yahoo! Blog的最後一篇Blog了。

自2007年7月17日(星期二)寫第一篇blog，寫了6年多，共寫了至少2,481篇blogs (已刪除的無法計算)。

現在是時候告別Yahoo! Blog，
以前寫過的回憶，
將會做Back Up，
然後搬到另一Blog平台。

一旦開始Back Up，表姑媽的Yahoo! Blog 就變成Read-only，
不能新增，刪除或修改，
而Back Up後的檔案，
是否能完整地搬到新址，
向來電腦白癡的表姑媽其實信心不大，
謝謝多位已搬Blog的Blog friends分享搬Blog時遇到困難的種種貼士，
希望大家不要走失，
在另一平台再會。

過去6年來，
因為寫Blog而見識廣了，
除了Blog Friends 對表姑媽的鼓勵，
也有朋友們對敝Blog的支持。

最後，表姑媽會搬去Google Blogger，
連結如下︰

http://www.billcoolma.blogspot.hk/

到了那邊，表姑媽依然是表姑媽，
請繼續支持表姑媽的無聊爛Blog。
謝謝。

好運強記 ~ 工廈飯局

「好運強記」在工廈內。
由觀塘港鐵站B1出口，從天橋落樓梯後，
經過投注站，
第一個街口轉左，那就是成業街。
沿著成業街，行到19-21号，就是成業工業大廈。
搭客lift上2樓，出lift後轉左再轉右就是「好運強記」。
晚上7時半後，大堂lift不能用，
請轉用貨lift。



聽說越來越多餐廳在工廈內，
包括吃點心的餐廳，
真想去試試其燒賣如何。
在工廈內吃飯，
表姑媽只在數年前試過一次，
http://billcoolma.blogspot.hk/2010/04/blog-post_24.html

約個半月前訂枱，
餐廳把餐牌whatsapp來。
揀定想吃甚麼之後，
再whatsapp給餐廳及讓餐廳報價。

網上好評如潮的冰醉瀨尿蝦(12隻)。

都幾大隻，長過表姑媽塊臉。
淡淡的花雕味不是每人都感受到。
不過表姑媽可以。

花枝球。
個炸麵粉厚到一粒粒跌出來。
不過香口嘢，表姑媽總是喜愛，
懶理內裡花枝多寡。

胡椒豬肚浸花甲。
胡椒豬肚ok，
咸菜ok，
花甲ok，
整體ok。

椒鹽豆腐。
豆腐略嫌太細粒，
以比例來看，蒜粒太大了。

松茸杞子蒸鱔。
向來喜歡鱔的本人，
是晚冠軍。

蝦乾蒜蓉蒸勝瓜。
如果蝦乾多到鋪滿勝瓜之上，真是更勝!
不過想創我個心了。

糯米雞翼八隻，每隻一開二。
在敝blog經常提到自己如何恨食雞髀雞翼，
結果有幸地吃了足足一隻。



因為這件事，
下次本人搞的飯局，一定會再預這班「識做」的朋友。




又要唱一唱，
燒雞翼，我自細鍾意食．．．

諗諗下，下次要搞一個飯局，吃齊這首歌入面的每一樣食物。

海膽炒飯。
端來碟飯所見到的海膽就只有面前的「一小篤」，
吃到海膽味至奇。

又想不到這個炒飯沒有用蔥炒，
朋友Whatsapp訂菜時已經要求走蔥嗎?
(如是的話，真細心)

松茸魚湯浸白菜仔。
清清地，OK啦。

加單的生炒排骨多菠蘿。

為什麼那麼多人喜歡這個菜色?
很多時都會碰面。

最後餐廳送的桂花糕。

餐廳內只可放四張枱，
當晚所見，
除了本人的14人枱，
另有4人，6人及16人枱。
吃飯期間也有兩三組人WALK IN，
當然沒有位啦。

由於表姑媽定了不太高的Budget，
是晚所吃的不是甚麼貴價巧手菜，
所以未至於令人吃到讚不絕口。
個人認為不是不好味，只是沒有帶來驚喜。

當晚在座有位朋友提到近期在九龍城吃了一餐每一味都十分難食的泰菜，
聽得我們津津樂道，真想領教一下有幾難食。

不過他提到的泰國餐廳，本人也光顧過，
當時的感覺不是那麼差啊!

有時做搞手(或提議餐廳)就是有這個風險，
吃過好味的，或有人建議好味的，
再去又未必會一樣高水準。

要是好味，朋友們讚餐廳廚藝出眾，
要是不好味的，朋友們就會怪搞手的選擇或判斷。

那些朋友們又不諗下自己應承出席也是其判斷力出錯，自己也有責任啊。

而這間餐廳是網上死對頭早前介紹的，
看來表姑媽的朋友對死對頭的推介非常支持。

最後這篇Blog應該是表姑媽搬Blog前的最後一篇有關飲食的Blog，
下一則Blog將會告訴大家新址。