4 February 2015

羊腩煲 ~ 在凌晨要淡忘這段憶記

有位大廚說過,
大寒之後就會收起個煲,
不賣羊腩煲了。

入冬之來,
共吃了4次羊腩煲


對上一次光顧時,
羊腩不腍,今次好多了。

今個冬季,
最後一次想念著你,
最後一次再度記起。



難得沒有蔥的鯪魚球。



是晚炸沙錐十分出色。



可是炸九肚魚就超遜色。


11月下旬時,
兩人一煲滯了好幾天。
而是晚兩條友好胃口,
兩人一煲又叫魚球又炸魚,
再加個烏冬都清埋。


遇上夠凍啤酒,
人都開胃些。
都不知飲了幾多支。


還有BYOB。


同場加映︰
今冬先後登場的羊腩煲。


冇得輸的「皇仁舊生會」。



穩陣之作「牛記茶室」。



這個最「ダメよ~ダメダメ!」

大寒而過,
立埋春添。

羊腩煲 ~ 在凌晨要淡忘 這段憶記...

(哈!  幾好唱口!)

3 February 2015

表姐下廚

表姑媽個表姐自細喜歡貓,
而表姑媽自細覺得貓貓狗狗可憎又可怕。

某晚,表姐邀請表姑媽到她家裡食飯,
家中有兩隻肯定不會咬人抓人,
也不會走到陌生人身邊的貓,
名叫Gugu及Juju。




是不是一眼就能看出牠們的性別?

有人話頭大的通常是雄性,
又有人話睇其眼神及姿態就能看得出。

表姑媽覺得一鬼樣。


表姑媽個人認為Juju(雌性)樣貌較討好,
竟然用上「討好」來形容自己對貓的感覺,
真是破天荒。

現在表姐久不久都會給表姑媽看Juju的近照。

哼!  同佢好熟咩?





而表姐說另一隻Gugu (雄性)靚些,
不過表姑媽點睇都不覺牠靚,
亦不覺得牠友善。

(PS: 以上3張貓咪的照片也是由表姐拍的,
表姑媽鬼夠膽站得那麼近貓咪。)



還有第三隻貓。

是表姐用羊毛針氈戳成的,
個樣又幾真。

表姐自細美術勞作都好勁,
現在她與表姐夫開口埋口都是物理科學及電腦,
有次我們三人一齊行電腦商場,
他們兩公婆好似說起外星話,
表姑媽一句也聽不明。



老表之間,
這位表姐跟表姑媽年齡相差不到半年,
而表姑媽自細就大舊過表姐(除了一歲之前)
相中坐住表姐隻腳的是表姑媽。




表姐親自下廚,
問過她可否把她的作品Post出來,
她不介意,說核突都冇所謂,
因為是家常小便飯。

表姐︰邊度核突呀?
只是沒有賣相啫。


有菜有肉,
豬肉就要「0趙」耐少少。



表姐知表姑媽喜歡香口,
來一個煎魚柳。


表姐個煲是綠色,外表吸引,
不過熱辣辣的炆雞翼更為吸引。


不出所料,
表姐家的雪櫃沒有酒,
啤酒都冇(清熱酷就有)。

帶了支生姜酒(熱飲),
傾下食下飲下,
很快就清了。



與表姐,表姐夫,
還有稱本人為表姨的表姨甥吹足一晚水,
最開心在表姐家中見到自己寄給表姐的明信片,
好有親切感。

嘻嘻!


31 January 2015

剛開始的2015又過了一個月

2015年過了一個月,
先後有好幾天氣溫驟降,
胃口竟然特別好,
還是不要太寒冷啊。

1月初在元朗大棠影紅葉,
原來每天經過的九龍公園都有紅葉,
只是10多年來沒有留意過。


也沒法子,很多時都急步回公司。



某晚放工第一次遇上「金星合月」,
對於天文地理,表姑媽「識條鐵」,
幾年前見識過月蝕,
至今未見過流星。


某天發現天星小輪有扶手,
是新的?
每隻船都有?
真是第一次留意到。


雖不是第一次捐血,
一月份的一次,
亦是表姑媽人生的第十次,
卻鬼死咁痛。
直頭要用冰敷了十多分鐘。 

想起Grandma在醫院期間,
日日都抽血(不止一筒),
又日日要打針。 
如表姑媽在她身旁時,
會說一些廢話分散她的注意力,
但是痛苦,表姑媽不能跟她分擔。


一月頭亦去醫院探過朋友。
表姑媽有帶湯去探病。
由於不知朋友可以吃甚麼,
分別買了南瓜湯及雜菜湯,
也有蛋糕,蔗汁糕,
在醫院的Canteen似開party多過探病。


而一月份亦接二連三收到有人離世的消息。
願他們安息。

一月份麥當勞加28蚊換公仔,
表姑媽的兩大最愛都有份。
可是表姑媽的兩大最愛
跟表姑媽的頭號討厭卡通人物放在一齊。





果隻死人蝴蝶想點呀?



由台灣寄來的包裹。

發票上申報是「布娃娃」,
不是「布蛙蛙」嗎?



都算幾大隻。



格子衫亦少見。


另外也有朋友送來夏威夷果仁。
好大罐的。


一月份公私兩忙,
有藉口沒有時間做家務。

可是由1月21日起,
陷於「水木劇」。

早前★★至今未睇,
卻追看這一套韓劇,
不解釋。

至今睇到第4集,
睇到3月末先結局。


回想起
「Strange Case of Dr Jekyll and Mr Hyde」
是表姑媽Form One時的Reading,
不過同班同學說應該是Form Two.
表姑媽沒有印象,
另外只記得「Animal Farm」是Form Three 的Reading。

以表姑媽的程度,
其實都唔慌睇得明。


剛開始的2015年1月又要過去,
又要準備迎接另一個新年,
屋還是亂亂的,
唔執屋年月日都是一樣的過,
執下個樣好過,
免得塊臉乾過大棠公園的地上的枯葉。









29 January 2015

SAMA Soup Curry ~ 食餐飯都矛盾過人

歌賦街開了間北海道咖哩店「SAMA」,
主打Soup Curry 。



如果不是有間「白熊咖哩」,
都不知原來北海道出名咖哩。

Anyway, 人哋話乜就乜啦。


廚房內有不少靚仔。


以圖示來說明兼比較,
好呀!  簡單易明。

一層層Layer,
似皮膚分析。


咖喱共有30個 levels,
Level 0 - 5 是 baby bear 
Level 6 - 15 adult bear
Level 16 - 30 crazy bear

第一次光顧的表姑媽,
心想,日本咖哩有幾辣呀?
心裡根本就一早決定吃30度。

店員走來送上溫馨提示兼意見。
(其實表姑媽沒有問店員30度辣唔辣這些低能問題。)

表姑媽惟有再三思。

經考慮後,
表姑媽不是怕自己個胃頂唔順,
而是怕萬一吃不下的話,浪費就不好。

對自己個胃不好,是個人的事,自己攞嚟衰。
浪費食物的話,就不是個人的事了。



最後點了一客25度。

妖!  失望到呢!
辣度連一般的vindaloo都不如!


講番個湯咖哩,
表姑媽揀了雞肉咖哩。
表姑媽不是不喜歡西蘭花及青椒,
而是不喜歡這兩個菜跟咖哩一齊登場。 


點菜時,問個店員(即是給表姑媽溫馨提示的那位)米從哪裡來?
答︰日本

鬼唔知係日本咩?  您地收幾多錢一個飯呀!


餐廳除了咖哩,也有小食酒水提供,
但附近選擇亦不少。


其實都幾矛盾。

當別人給意見時,
不聽取的話,就好似唔夠謙虛,巴巴閉閉,
萬一吃不下,
就如上述,
苦了個胃又浪費。

聽了別人的意見,
最終卻不滿意,
卻怪責自己冇主見,
容易受人唆擺。

有些人本身有選擇困難症,
不過表姑媽沒有。

結論︰最鬼憎人比意見!

28 January 2015

大棠紅葉

兩位朋友趁元朗大棠紅葉
還未完全凋落之際,
擇日去影相,



難得預埋表姑媽,
表姑媽深感榮幸。



未見紅葉,一面吃早餐一面熱身。



同行阿叔(Alex)給我們advice, 說︰
1)不要理會別人怎樣影
2) 不要理會別人的建議

向來我行我素的表姑媽,第2點不難。
向來諸事八卦的表姑媽,第1點需要衷心學習。


沿途有人問我們這是甚麼花。
鬼知咩。



元荃古道聽得多,
初時以為是「完全」,
「完全」不知道原來是「元荃」。


今時今日的燒烤爐是這樣的,
有張圓桌。

記得對上一次在海灘 BBQ,
是1994年,在石澳。


燒烤公園內有隻幾核突的公仔。



當日天氣晴朗。


天特別眷顧想影靚相的人。
不過不是想影靚相就可以影到靚相。


原來大棠路跟大棠山道是兩樣嘢,
終於知道。




落在地上的殘葉,
乾過某人塊面(特別是眼睛周邊)。


有紅葉的地方就有相機圍著。


影不到人群與相機,
不易。



影多幾張之後,
表姑媽覺得好鬼悶。


表姑媽有影相的熱誠,
卻沒有欣賞紅葉的心。



影食物的話,慢手慢腳就怕碟餸變涼,
照計影花草樹木較易掌握,慢慢影都冇問題。


當日帶了兩部都是傻瓜機。
表姑媽又未致於低能到全AUTO,
但是還是欠缺耐性。




阿叔又再忠告︰
3) 人控制相機,不是相機控制人。




之後隨意地影「炫光」,
都幾有「日系攝影」風格。
其實「日系攝影」是沒有甚麼定義的。






青蛙仔及馬騮仔來湊熱鬧。


風頭卻不及Hello Kitty,
而且是「和風Hello Kitty」。
沿途好多人讚她靚,
青蛙仔及馬騮仔都要行埋一邊。




最後兩張,
明顯睇到表姑媽有幾求其,
是是但但,
影完就算。


最後一張,收工。






當日上山前在山腳吃了一個早餐。


影相都幾辛苦,
落山時已餓到半死,
邊落山邊聽到肚子在打鼓。




幸運地落山中途截到的士,
真是十分幸運。

落車後表姑媽已不理會朋友有甚麼推介,
就衝了入此店。


久違了這個造型的小籠包,
每人兩粒。


不辣担担麵,
二話不說便把它K.O.
只吃剩幾粒蔥。

而兩位朋友的麵卻吃不到一半。


影了半日相,
約定下次一齊影農曆新年的燈飾。
表姑媽謹記阿叔(Alex)的三句影相忠告︰
1)不要理會別人怎樣影
2) 不要理會別人的建議
3) 人控制相機,不是相機控制人

(第3點阿叔當天說了起碼五次。)