Ruby Tuesday ~ 外婆的味道

某日中午，

由原本計畫去Dan Ryan午餐的，

卻改了去Ruby Tuesday。

有人好掛念當年個Burger，

好想番尋味︰

http://billcoolma.blogspot.hk/2013/07/7.html?m=1

外型醒目但未算英俊的服務員走來介紹餐廳推廣，

會員優惠等，

Lunch時間分秒必爭，

所以表姑媽心裡說了

一套近期由林家棟監製林德信主演的電影名稱。

Lunch Set可揀沙律或餐湯，

端來時幾片洋蔥都幾臭，

有人面不改容地生吞，

還稱讚很甜。

把洋蔥移開。

本人少吃菜，

覺得舊蕃茄很新鮮，

生吞兼稱讚洋蔥很甜的人，

卻不太喜歡蕃茄。 

有人選擇Minestrone，

個Biscuit個樣幾好。

吃掉Biscuit的人沒有發表其意見，

默默地吃，

一心只想吃得快過表姑媽。

今時今日套餐中的Burgers跟兩年前不同了，

是迷你版。

表姑媽選擇了芝麻照燒雞扒意粉。

實在良久沒有吃過照燒汁這味道。 

意粉的味道讓表姑媽回憶起童年吃過的味道，

同事問︰是不是外婆的味道 (wài pó de wèi dao)?

意義上這形容方式是沒錯。

實際上外婆(grandma) 沒有煮過意粉給表姑媽吃。

「外婆的味道」這詞彙，

表姑媽是第一次聽的。

以前聽過「Tastes like Grandma」及「Grandma's Recipe」，

從來沒有考慮過Grandma是指

爸爸的媽媽，

還是媽媽的媽媽。

一般情況，

媽媽煮得一手好菜，

是由外婆身上學來。

而家母曾經說過沒有從她的媽媽，

即是外婆(Grandma)學過甚麼廚藝，

就算她的得意之作「蒸蘿蔔糕」也是從我嫲身上學。

有時遇上對廚藝有點信心的人，
在餐廳吃飯時會說︰
1) 呢個乜乜物物我都識整，駛鬼花錢出街吃
2) 呢個乜乜物物，我肯定整得好味過呢間餐廳

表姑媽沒有聽Grandma這樣說過，
雖然未能肯定她的廚藝，
但可以肯定她很謙虛，
沒有認乜認物，
笑咪咪地欣賞眼前的一切。

無可否認，這分鐘有人好想念Grandma.

毛家飯莊 ~ 湘菜啟蒙

某日離開東莞東坑鎭，

回常平車站前，

難得J人老細給表姑媽自選午餐餐廳。

湖南人司機最怕由表姑媽話事，

更怕表姑媽好有誠意地邀請他一齊吃，

因為一定是叫他車我們去吃湘菜。

中國八大菜系，

表姑媽當然識唔晒，

認識的範圍中，

最喜歡是湘菜。

湘菜餐廳的裝修總是這個模樣，

香港的也是一樣。

http://billcoolma.blogspot.hk/2014/08/blog-post_20.html

J人老細同樣怕了表姑媽，

拿拿臨先點一客不辣的粉絲(沒有肉的)。

駛唔駛咁緊張呀?

表姑媽見到餐牌有清炒窩筍絲，

掛念起數年前堅道的「京香餃」，

http://billcoolma.blogspot.hk/2007/12/blog-post_6.html

不知畢先生畢太太近況如何?

以上敝blog提到探病，

現今想不起當日究竟是探誰?

一定是去瑪麗醫院才會回家途中路經堅道啊。

炸到骨到粉碎的辣子雞。

司機不慎咬中花椒，

雖然他是湖南人，

卻受不了辣。

最後出場的是剁椒魚頭（雙併）,

此菜色是表姑媽對湘菜的啟蒙。

J人老細嫌多骨，

司機嫌辣，

幾乎一條友食晒。

反正吃辣後一定肚痛，

還是吃了真正的辣比起似辣非辣的肚痛來得抵。

Assaggio ~ 半日休的午餐

放半日假搞屋企部冷氣機，

回家前好想約下閨密見下面吹下水，

可惜聯絡不上，

人家不像表姑媽那麼得閒，

惟有自己行下街食個 long lunch。

第一次在Mira Mall的「Assaggio」午餐，

下午二時後人不多。

Lunch set 揀了Pancetta with Parmesan.

個樣都幾靚。

其實呢，是表姑媽影得佢靚咋!

重口味的表姑媽嫌個茄汁意粉味道啖，

當日又沒有BYOB (自備載滿辣椒醬的瓶).。

 

所謂3-course lunch set的第三個course就是甜品，

端來這樣的東西，

名為Fruit Salad，

不用客氣了。

向來對於奇型怪狀的餐具表姑媽都有所保留。

表姑媽平時衣衫襤褸，

對於設計，創意，藝術等等完全沒有 sense。

見識過放Salad的斜口碗，

明白的，高的一面放幾條青菜，

令賣相整體更有立體感。

想請教一下用來盛咖啡或茶的斜口杯

應該怎樣去理解其存在價值。

(學人講「Existentialism」添!)

看來表姑媽好似對三個courses都沒有一樣滿意，

連杯咖啡都不放過，

踩埋人地隻斜口杯。

突然想起6-7年前的飯堂「Al Dente」，

不知今時今日的Set Lunch幾銀呢?

飯後就收到閨密消息，

埋單轉場。

EATaly Journey (9) - To Rome with Love ~ 特別鳴謝Travel Partners

EATaly Journey寫到第九篇，

在此鳴謝兩位Travel Partners，

Travel Partners讓表姑媽明白到

「不怕神一樣的對手，只怕豬一樣的隊友。」

兩位拍檔精明又精警。

原意表姑媽是獨自去意大利的，

要不是跟這兩位Partners同行，

整個旅程所見所聞亦不會一樣。

出發前開過兩次會，

兩位Travel Partners都不是第一次到羅馬，

大鄉里出城只有一人。

第二次開會，

帶備手提電腦，

邊傾邊買哪一個Museum Pass最抵。

當表姑媽提議不如去Pompeii走一轉，

順便欣賞Napoli夜景，

轉個頭不出一小時，

一名Travel Partner已經選擇好最佳的火車時間，

而另一名Travel Partner亦找到住宿的酒店。

歌劇「茶花女」的訂票。

不需参加朝聖團亦可以近距離見到教宗 ，

預訂好舒適又方便的酒店，

還有機場接送 (而且司機是靚仔添!)，

表姑媽其實沒有出過半點力。

表姑媽的出發前準備卻十分個人的，

自私的，

不是為團隊的。

早於年多之前，

由學拉丁文開始。

亦接住學古希臘文。

意大利文2003年學過，

再重溫下一些單字短句，

結果在意大利開口還是說了法文 

(例如︰說了Oui, 而不是Si,

說了Vine而不是Vino,

說了Trois而不是Tre，

不過有一個字就總是說了西班牙語，

就是Gracias, 而不是Grazie。)

表姑媽睇旅遊書，

睇到一舊雲。

而在意大利的9日8夜，

揀餐廳的重任就落在表姑媽身上。

不是因為Travel Partners信得過表姑媽的選擇，

而是怕鬼咗表姑媽嫌三嫌四。

可能是旅遊區的關係，

周街都有很多餐廳，

而在Vatican一帶的餐廳，

感覺又特別良好。

此篇Blog主要講下在Vatican附近吃過的幾餐飯。

由於訂了位晚餐的餐廳8點才營業，

餓到半死的表姑媽先去Mcdonald整幾件麥樂雞。

終於來到晚飯的餐廳。



Dal Toscano
http://www.ristorantedaltoscano.it/en/

麵包兩歐一位，

還附上3包超市可買到的Grissini，

酒店的早餐也有提供。

餐廳以Carpaccio and Prosciutto出名。

Prosciutto

Finocchiona 

其實表姑媽吃Carpaccio不多，

但這個是本人吃過最好味的。

在香港很少吃Ravioli，

所以又點一客試試，

不會喜歡上。

Bucatini應該粗不過上海粗炒。

親切友善的大叔。

星期二的晚上，

餐廳很忙。

「My Blueberry Nights」出現過的Blueberry Pie.

雖然是英文對白，表姑媽都背一背先︰

You can't blame the blueberry pie, 

it's just no one wants it.

餐廳室內一角，

不過表姑媽當晚坐在外面。

最後兩個甜品出場。

沒有揀Blueberry Pie.

"There's nothing wrong with the blueberry pie."

Keroppi 見到Tiramisu太擒青，

結果身體向前一「中」，

就伏在Tiramisu上了，

Tiramisu的cocoa powder就留在眼睛上了。

這個晚餐表姑媽感到很寫意。

另有三次的午餐都是在Vatican附近。

我們三人的午餐都是各自各點菜，

晚餐才會Share一齊吃。

有一天來到「Zi Gaetana」

此餐廳光潔明亮，

適合當日早上5點就起來的表姑媽。

http://www.zigaetana.com/ZH/menu-day

未想到吃甚麼就先來感杯咖啡因。

Rigatoni all Amatriciana

這是Travel Partner的mushroom pizza.

以下照片由Travel Partner提供。

另一天的午餐，

不知餐廳名，

又話自己是甚麼老舖，

間間都是老舖。

見到大大舊Porchetta，

很想吃。

來了一客自隊。

Travel Partner的。

另一Travel Partner的。

以下的一餐是在Vatican吃的第一個午餐。

當時表姑媽還未知Amalfi是一個地方名。

表姑媽吃Lasagna。

加了很多Chili flakes.

Travel Partner的 Margherita，

綠色的Basil不太顯眼。

外遊時最開心就是午餐時段，

甫坐下即來一杯紅又好，白又好，

先飲為敬。

再多謝兩名Travel Partners為這個行程的悉心安排。

亦慶幸大家對住9天(不包括晚上)而沒有「面阻阻」。

或者表姑媽堅持一個人一間房，

不和機會減至最低。

見過鬼都咪話唔怕黑，

一朝被蛇咬，十年怕草繩。

心照。

表姑媽會盡快更新 

EATaly Journey

最後一篇大結局。