31 October 2015

每個人心目中都有一個10月,而今個10月心目中都有加工肉

9月份爭秋奪暑,
來到10月份都未爭飽,
到了11月,
點都冇得再爭啦卦!



10月份共post了13篇blogs,
是本年度最多的一個月,
10月第三個禮拜五起,
腦海充斥著 
Hello, it's me.
Hello, can you hear me?
Hello, how are you?

Anymore, Anymore

而到了10月的最後一個星期,
有突發事件,忙到癲了,
五天內去了大陸三次。


更有一晚,
晚上11點坐皇崗巴士北上,
腦海出現了兩部電影,
「一路向西」
「出軌的女人」

隔離3位乜太物太過關前補粉兼噴香水,
那麼巴閉就不要搭巴士啦。



10月有個台風,
沒來到香港。



為香港的某幾個傍晚,
帶來紫紅色的天空。



如放工還見到咸蛋黃,
即是當日準時走人。



有時放工已見到月亮高高掛。


表姑媽認為最美還是藍色時份(BLUE HOUR),
那藍色是最溫暖的藍。
以前玩通頂都會遇上早上的blue hour,
現在遇上blue hour不是晨早要搭火車就是送機接機,
遇到blue hour也沒有閒情拍個照。




某晚兵頭花園的噴水池還未熄燈。

表姑媽是老一輩的人,
稱動植物公園為「兵頭花園」。

就正如稱CWB的「Fashion Walk/名店坊」為「大丸」一樣。



在山上見到幾片紅葉,
下個月或約腳去元朗大棠影相。



天氣乾燥,
總會有人認為滋潤糖水幫到手。

朋友經營糖水舖,
每日有兩款選擇,
雪梨雪耳糖水,
足料。





也有多西米的椰汁西米露,
西米在舌尖上滾動。



Royal Garden餅店的Palmier的包裝罐由正方型換了長方型,
明顯縮了水,
變相加價。



最近店內增添腰果酥,
不過個人認為腰果酥襯不起高檔的包裝。




很久沒見的Muji 甘薯cookie,
比起以前包裝少了一粒,
日元雖然平了,
還是加價了。



第三街「齒來香」的蛋卷剛卷起,
買了兩包,
自己卻不捨得買來吃,
嫌貴。



沒光顧「蛇竇」多年,
有一天吃了椰絲卷,
有人吃菠蘿包。




講完甜的,
到辣出場。


10月份吃過最辣的是「雅婷廚房」的麻婆豆腐,
沒錯,
堅辣。




自攜匈牙利辣椒醬去「Hungry Korean」,
有人話表姑媽太瘋癲,
之後自己又落埋一份,
而且還猛話おいしい!

不過這隻辣醬真是有料到的。





匈牙利辣椒醬加韓國Bibimbap原來那麼夾。




某日路過中環和安里,
見到早前「鏞記」裝修時的暫時店舖,
將會開「Hungry  Korean」,
不知至今開了未呢?




自從TST出現了「Hungry Korean」,
已很少在「Cooked Deli」吃韓菜。


「Jade Crystal」的担担麵,
不是每次都夠辣,
視乎當日廚房是否怕辣親個客。

機場的「Jade Crystal」裝修,
好似下個月先搞掂。

除了加辣之外,
也會要求走蔥剪麵,
試過兩次口快快說了走麵剪蔥,
嚇親個經理。



經理近期給表姑媽免茶了。



上環文咸東街的「龍邦」走蔥走火腿星洲炒米,
服務員阿姐端來時說︰
沒有綠,
紅加黃都幾靚。

是的,符也是這個顏色配搭。



佐敦的一家泰菜館。




比起「Cooked Deli」的香葉肉碎白飯加煎蛋便宜八蚊,
可是人家用辣椒炒,此店用辣椒油。
表姑媽不是嫌其素材是否新鮮,
而是這辣椒油根本不辣。




另一次有位朋友約食飯,
向來長氣兼「沉」氣的表姑媽,
邊吃邊說好味好味,
一定比九龍區的好味,
說了十次左右。



有辣味的碎(豬)肉生菜包,
店員都記得表姑媽說不辣不付錢。



某晚需在公司至晚上十時半,
落樓下吃點東西再回公司,
吃了一客煎龍脷柳,
見到間店的辣椒油炒得十分香,
夾了不少。


另一日在公司樓下外賣一盒大腸癌車仔麵(走湯),
煮麵阿姐話送表姑媽......一程

回到公司加上朋友送的自家制辣椒醬,
有vindaloo風味。




上述提到的「雅婷廚房」在結志街,
某名人曲奇餅店對面。

9月時試過其黑松露早餐,
賣相不算甚麼。



意想不到豉油雞好鬼滑,
店員誠邀表姑媽下次試其鹽焗雞,
可惜鹽焗雞好快就沽清。



鴨巴甸街自從「紅客棧」消失之後,
有一間門外照片好核突的一間西餐廳。

現在開了間日本餐廳,
地方不大,
一眼睇晒,
街外睇到店內的食客,
食客又睇到街外的人,
不宜偷情。

Lunch Menu



Dinner Menu



表姑媽的飯廳。



威靈頓街開了間麵包店「Dreams.the Bread」,
表姑媽幾乎試過晒所有款式,
跟店主店員已很熟絡了。



而蔡和平先生的牛角包店,
6月末光顧過一次,
當時覺得麻麻。

10月份試了3款danish,
各有所長,
少見artichoke danish,
幾特別。




秋風起,食腊味。




既然提到「和興腊味家」,
自然拉埋「順興行」皮蛋一齊講。




初時睇新聞報導,
見到阿仔跟阿媽爭家產覺得好奇怪。

但再想想,
原來熟人中也發生過,
阿媽又點夠仔女爭呀!




某天在公司來個酸薑皮蛋morning tea.


嘩!



他倆是最匹配的一對。



另一天在公司吃afternoon tea.
煙燻雞翼。

一直不知普通話「燻」讀「xun」。





今個月糧尾救星,
閨密邀請了表姑媽到她家裡,
喝了幾多支(+ 幾多罐),
吃了幾多碗已數不清,
之後還「老笠」這三隻Keroppi走,
借給我玩幾天吧。 表姑媽說。

至今未還。



就是這3隻。




中間隻V咀跟其他兩隻本來是一組的,
久別重聚。



雖然未齊人,
也來張大合照。




10月份只睇了一套戲,
Woody Allen 的「Irrational Man(情迷失控點)」。



同期都有幾部電影想入場睇,
每次聽到有人睇完戲之後說︰
好睇! 好正!

一定嚇親表姑媽,
通常就不想再入場睇了。



10月10日是梅艷芳的生忌,
當日表姑媽來到香港大學。


春天秋冬匆匆飄過,
因等你回來。

Why why tell me why?
沒有辦法做乖乖,
我暗罵我這晚變得太壞。




留下只有思念。





在HKU的「Délifrance」吃的,
其實很久沒有吃過了,
上一次是在瑪麗探病時吃吧。
又幾多餡,不錯。



在公司一直放了這本Textbook,
是表姑媽唯一留下的Textbook,
久不久都會番來睇下。
不過10月份表姑媽把這本書處理掉。





在圖書館借了兩本書。




由日本帶回來的兩本書都未有時間開始閱讀。







公司鄰居又送來尼泊爾辣椒。

J人老細問為什麼表姑媽會知道隔離公司的男男女女名字,
而別人又怎會知道表姑媽嗜辣?
他連人家的公司名都未知。




10月份收到兩張明信片。
第一次收到這位寄件人的明信片。
第一次收到由內蒙寄來的明信片。



另一張明信片由曼谷寄來。



J人老細由日本出差回來後,
買了件好得意的曲奇餅,
他從未如此cutie過。




而他也從日本帶來很多零食,
不是他買的,
而是日本的同事給表姑媽的。


不二家 X Sanrio 


日本限定。



有位同事好唔抵得地說︰
有得吃,
又拿到情報。

駛乜講。



如果要氣溫驟降臉上出現崩緊之後才懂得加強補濕的話,
會不會太遲呢?

就正如body check之後被發現膽固醇偏高才注意飲食一樣。

以下這個組合,
是表姑媽畢生最注重的美容理念。




本年度見到的第一顆聖誕樹。



已約好腳今年的Christmas Party,
又有機會跟羊腩煲久別重逢。

22 October 2015

聚舊講呢d ~ 膽小慎入!

表姑媽很少提到這話題,
膽小慎入!

* * *

首次跟兩位廿幾年前認識的舊同事同枱食飯。
想不到話題越講越寒。

表姑媽不是第一次光顧此餐廳,
此餐廳位於因某些原因而有名的建築物內,
有次跟大頭蝦誤打誤撞在這建築物內搭了架lift,
卻在古古怪怪裝修的樓層打開lift門,
不對勁,急關lift門,
在lift內良久都未去到我們要到的樓層。

* * *

當晚表姑媽來到餐廳,
表姑媽跟店員說︰嘩!  好凍!
店員說︰是的! 這個商場冷氣很凍。
表姑媽不禁說︰明白的,這個商場又凍又暗!
(然後表姑媽衰衰格格地跟店員打了個眼色!)
店員回了一個眼色,說︰ 難道妳也聽說過?

表姑媽份人咁八,
當然聽過啦!
feel都feel過啦!

之後兩位舊同事陸續出現,
越講越寒的話題就開始了。

飲飽食醉吹吹水,
來打賭吧!  
誰大膽獨自去廁所的話,
今餐不用比錢。

還是沒有人夠大膽,
有人說,要去就一齊去。
(小學生咩! 去廁所都要一齊去!)

埋單之後三人齊齊向廁所方向前進。

行到距離廁所還有50米,
另一位自問「感應很強」的友人說︰不行!  還是別去這個廁所了!

有冇咁猛呀?

不過有些人確是感應到某些東西的。

表姑媽個人沒有親眼見過,
但感受過是真的,
感覺亦揮之不去。

至於朋友中,
不乏「感應很強」的人。

曾有位朋友話親眼見到有「人」站在表姑媽身旁看著表姑媽影相,
那「人」轉眼間就不見了。

發生場所︰請見以下連結
http://billcoolma.blogspot.hk/2014/08/ammo-asia-modern-museum-and-original.html

另一位朋友說見到面上有粒大痣的馬姐在望住表姑媽笑,
有乜咁好笑?

發生場所︰灣仔會旋轉的那間餐廳

而講到最恐怖的是,
入到間酒店房間,
友人說︰走吧!  快離開房間!

話衣櫃有隻腳伸了出來,
及化妝枱上有個人頭,
有冇咁恐怖呀?

發生場所︰東南亞的某酒店

講完。

* * *

聚舊除了講呢d,
也講下近況。

唉!
廿多年前大家研究如何用matt唇膏 (24号)又不會咀唇乾。
十五年前追手袋乜款物款只有紅色沒有綠色,
十年前傾袓母多病痛,
五年前傾父母多病痛,
今日傾自己多病痛。

妖!

還是講鬼冇咁悶。

* * *

當晚吃了甚麼都不是重點了。



熱辣辣的意粉,
吃進肚也是凍冰冰的。


Pizza亦是。


雖則酒越喝越暖,
今次例外。



又要寒,又要聽,
總好過講來講去飲中藥,推拿,針炙咁「鬼」悶。


21 October 2015

Shoreditch ~ 吉席街食完再飲

8月初某雜誌介紹堅尼地城一間英國餐廳,
表姑媽每每見到英國菜,
總是想試試,
擇了10月初的星期六來吃飯,
當晚掛上三号強風信号。




搭地下鐵,話咁快就到。



餐廳是表姑媽喜愛的裝潢。



餐廳的服務員親切,有活力,
非烚下烚下。


掛住一塊塊的不是cheese board,
餐牌也。



等人齊的時候睇下Happy Hour有乜抵飲先。


St Mungo,個名好熟! 

對!  
St Mungo's Hospital for Magical Maladies and Injuries
Harry Potter and the Chamber of Secrets (第二集)出現過的。

不過電影沒有提到間醫院名。

這款啤酒8點前半價。



人齊後點菜,
端來又暖又軟的包包。


第一個Appetizer是Whitebait fried with tartar sauce.
跟杯啤酒好鬼夾。


之後來一客 Stuffed Mushroom with Wensleydale Cheese.
不論中西菜色,
個人對於釀冬瓜,釀豆腐,釀四寶興趣不大,
表姑媽會強行把植入的東西(肉碎洋蔥或蔥)與本體(菇類豆腐或青椒)分開。



比預期好味的Fried Shrimp with Bloody Mary Sauce。




預留兩客Salt Crusted Pork Belly。

第一啖入口,
好有肉的羶味。
Good, but not great.
皆因個皮不夠脆。



伴菜的Carrots,
不論是紅的還是白的,
很甜。


明明面前的是Braised Ox Cheek,
不過表姑媽又乘機提下好多時吃不到fish cheek。




點了兩款Side Dishes,
想不到那麼大份。

先來New Potatoes.


還有Hand Cut Fries.

太多薯仔了。


各人的共通點是可吃可不吃甜點。

點了一客Apple & Berries Crumble。

預先聲明甜點內裡不需strxwbxrxy的存在,
就算連裝飾也煩請過主。

可是服務員誠懇地說,
只是裝飾的,容許它存在可以嗎?

不用了。  表姑媽堅拒。

餐廳還是堅持,
甜點端來時有那粒strxwbxrxy存在,
還被雕刻到一朵玫瑰花。

討厭就是討厭,
整色整水就會有人欣賞咩?
討厭加討厭。


至於這個甜品,
如同能得利黑加侖子糖的味。



8月初雜誌所見的介紹。



洗手時見到一個很熟悉的名字 (Jack Daniel)。


餐廳喝酒氣氛不錯,
喜歡沒有電視機沒有波睇。


當晚飯後約了住在堅尼地城的朋友,
冒風雨行去另一街口轉場到一間叫"BREAK"的酒吧,
廚師是泰國人,
有泰菜吃。

可是此酒吧,
有表姑媽不喜歡的大電視,
有表姑媽不喜歡的足球比賽。


除了餐廳,
酒吧都好,
還是自己揀才合心水。


18 October 2015

麵圃 ~ 以為行錯入去「住好D」

「麵圃」在擺花街開業一年多,
最初在信箱收到其宣傳單張,
被成舊水一碗麵嚇了一跳。



去年11月終極糧尾冇錢開飯,
有街坊伸出援手,
請表姑媽打冷兼包車接送,
當時表姑媽承諾出糧後請街坊來「麵圃」食麵,
結果經歷了11次糧頭糧尾,
表姑媽都未請街坊來食麵,
擺明側側膊,唔多覺。




某晚在金鐘睇完戲來到擺花街,
本來想再度光顧「盛八」,

可是餐廳收四百幾蚊一位,
雖則任飲任食,
個人認為貴了一點,
相對「麵圃」一舊水一碗麵冇咁重皮。
結果首度踏進「麵圃」店內,
以為行錯入去對面「G.O.D.」(住好D)。

湯有3款選擇︰
1)招牌龍蝦湯
2)醒胃酸菜湯
3)甜香鮮茄湯

2)一定不會揀
3) 沒有特色
所以揀了1)




Table Mat 顏色美麗,圖片美麗,立體咁滯。




實物不及圖片般美麗。




表姑媽揀了牛肉麵。
反正朋友不吃菠菜,
把其菠菜夾埋落自己個碗。




杞子川貝雪梨水,熱辣辣,幾好飲。 
其實啤酒買一送一,
更加吸引。



叫多客鹵水雞翼。



當晚接近打烊,
除了煮麵的男士外,
另一位女士在店內一腳踢,
她很忙,但很親切。

初時以為間餐廳巴巴閉閉,
甚麼星級團隊,
正因為這位女士,
比預期感覺良好。


17 October 2015

表姐下廚 ~ 佐酒小吃

某晚放工又去表姐家打搞她,
今年第三次了,差不多每季一次。


表姐的羊毛針氈又戳了新作,
初學時的作品,
跟近作相比,
又真是有很明顯的進步。



表姑媽同樣有進步,
今次跟兩隻貓咪拍照,
沒有手震了。
(都算距離很近!)




不過被牠們怒視,
心都離一離!


牠們的pose是一樣的,
不知誰跟誰。



今次表姐弄了幾款佐酒小吃。
她說網上學的,
我也經常上網,但甚麼也學不到。


有露筍豬肉(韓國五花腩)卷,
好有心機卷呀!

事前表姐問我吃露筍嗎?
表姑媽回答:吃! 但不要罐頭的白露筍。

人家入廚請食飯,還那麼多挑剔,
表姐知我份人就是老實不客氣。


第一次見識光波爐。
個爐好光好「殘」 眼啊!



油彈到周圍係,
表姑媽保持沉默不提問任何有關清洗問題,
要是表姐叫我幫手洗的話,點算!!



完成品︰雞扒京蔥串。


表姐話買了一塊雞扒,
用剪刀剪到一粒粒。

表姑媽問表姐剪貓糧包裝及剪貓鬚的剪刀
跟剪雞扒的是不是同一把剪刀,
表姐沒氣地說廚房的東西只限用於廚房。

表姑媽寒舍的鉗,
不論修理冷氣機又好,
處理洗手盤個去水位又好,
都是同一個鉗,眉鉗也。




表姐買了兩斤蜆肉整了個蜆肉粉絲煲。

表姑媽很自然地問有沒有辣椒醬。

有XO醬。 但放了在雪櫃已很久,
太辣,受不了。  表姐答。

表姑媽一下子落了好幾茶匙,
不辣的。

想再落,因習慣成自然。

停!  
在廚師面前落辣椒醬,
超冇禮貌!

而且是在別人家中吃飯而落辣椒醬,
不行不行。

停都停唔切。




吃完一頓很美味的豐富晚餐,
與表姐表姐夫講下家父家母的肉麻趣事,
笑到肚都痛。
表姐問點解我的父母咁搞笑?

食完飯吹完水當然走人,
唔通洗碗咩?

其中一隻貓咪跟我揮手道別,
而另一隻好像很不捨得我。

是我一廂情願吧!

終於呢條友走人,兩隻貓咪其實心裡這樣說,也許。