31 December 2016

2016年最後一篇BLOG



翻看一年前(2015年12月)
的月記BLOG,
當年開場白:
「12月是最有節日氣氛的月份,
飯局亦都特別多,
所以12月下旬胃痛加發燒,
躺在床上足足兩天多。

表姑媽食乜,
相機食乜,
結果聖誕新年假期期間,
相機又入了廠搶救。」

到了今年12月,
幾乎都是一樣。
不同的是在12月初已開始身體不適。
而相機在聖誕節假期前已修理好。



今年生日吹了3次蠟燭。

謝謝友人的生日蛋糕,
有金有銀有波波,
全是表姑媽夢寐以求的。





要不是事前預早揚聲,
插在蠟燭上的就是「那東西」。

蠟燭插在水果上似拜祭。
幾條CHURROS似香燭,
碗朱古力似香爐灰。
白色枱布,
黑色碟再寫上白色字,
有濃濃的殯葬禮感覺。

其實自出世那天起,
就是死路一條。





另一個慶生飯局,
摯友預先安排了apple crumble。

當然背景音樂是......

let the skyfall
when it crumbles
we will stand fall
face it all together

吹完支蠟燭準備夾1cm x 1cm x 1cm的時候,
摯友叫我停手,
原來那雪糕是「那東西」,
已融入整個apple crumble內,
結果吹完支蠟燭後摯友食晒。

swept away
I'm stolen.

at skyfall








12月份有不同的飯局。



有朋自遠方來,
二人久不久回來香港,
而只得我們三人一聚已相隔18年了。

表姑媽羨慕脂肪沒有寄居在他們二人腰間。
他們二人驚嘆表姑媽至今還未需要定期染髮。

但我們三人一致很努力也看不到餐牌上的細字。





今次人少少,
更深入地把酒談心。
友人強調never the same,
是,
確是。




臨別時朋友引用了古龍的其中一名言:

盡量想法子讓別人低估你,
但絕不要低估了你的敵人。

表姑媽會緊記了。




有一天跟家人飲茶。

家嚴叫我不要同人爭,
要讓比人。
(不過是表面上。。。暗地卻。。。)





另有一天父親母親接放工,
家母大讚李家鼎的刀法。

還說有可能李家鼎的刀法比大廚舅父好。




家嚴不但塞錢入我袋,
還準備了一盒炆羊腩給表姑媽帶回家吃。

問我家有沒有腐乳,
我連翻熱食物都有難度,
那會有腐乳,
芝士就有。




有如夏至的冬至吃韓菜,
餐廳轉手之後,
多了一份親切感。





久仰鰂魚涌「坐忘」多年,
某週日未夠12點來到,
長龍未見。




表姑媽揀招牌豬軟骨咖哩飯,
話說豬軟骨煮了七小時。

豬軟骨很腍,
配咖哩亦很夾。

今次表姑媽不是嫌咖哩夠不夠辣
(皆因早已沒抱太大希望),
而是嫌太多蔬菜了,
一碟飯有半碟是蔬菜,
實在有點吃不消,
由於要慢慢咀嚼,
結果吃得很慢,
比友人更慢。





友人的廣島蠔鮮菌咖哩飯。





日式咖哩還有別的選擇更適合表姑媽。




某日大頭蝦請食飯,
本來想去石牆道,
但時間上確實容許不了,
所以走了去附近的「 niji bistro」。




午市套餐選擇都幾多。

頭盤可選沙律




或粟米湯。
個牛角包比湯更吸引。





又揀咖哩,
今次是咖哩雞扒。

雞扒煎得很香,
咖哩比預期好味。





大頭蝦揀蛋包飯(奄列飯)。

近期吃蛋包飯時個心總是想著芙蓉煎蛋飯,
雖然芙蓉煎蛋飯是本地食品,
但遇上的機會卻不及蛋包飯。





公司樓下「菓一道」的青咖喱鴨胸紅糙米飯。

一年前覺得餐廳的自家製辣椒油好得,
不過已成過去了。




「牛記茶室」離開中環去到柴灣差不多三年,
光顧過5次。
第6次再光顧時,
老闆權權告知營業至2017年3月底,
現在去向未明。


依然喜歡「牛記」的脆煎肉餅。



佐敦一間泰菜餐廳的午市套餐加辣加得很有誠意。
服務又好,
只可惜不是太多時間能外出吃午餐。





第一次午市光顧「BÊP」.



原來有set lunch。

有人揀了豬腩肉沙律,
表姑媽覺得這個組合很矛盾。



第一次吃越式pancake, 
Banh khot (bánh khọt)。

如果可以一粒蔥都沒有就更好。





給指天椒不吝嗇的餐廳其實不多,
總是慳住慳住或者慌死辣親個客。

這家餐廳那麼闊綽,
給表姑媽印象良好,
要再光顧。




加了辣的口水雞涼麵,
之後不到30分鐘就大瀉了,
有冇咁快呀?




上環水坑口開了間「Bombay Dream」,
感冒最好就是吃一客加辣的Yellow Daal。




外賣回家吃,
叮囑記得要加辣。

落單的印度籍店員跟廚師單了聲,
之後廚師出來看了我一眼,
他說看客人的樣子就知道可承受吃幾辣。

嗜甜有樣睇,
原來嗜辣同樣有樣睇架咩?



結果每啖入口都有綠色的指天椒,
辣度恰到好處,
邊吃邊流汗,
表姑媽滿意。

不過貴了少少。




也有一天在公司因為不適而喝了一個熱湯,
落了很多匈牙利辣醬。





多年來沒印象有否光顧過California Pizza Kitchen, 
那天吃了一客Spinach Artichoke Dip,
中文翻譯是菠菜「菊芋」醬,
Artichoke的中文是「菊芋」嗎?
jerusalem artichoke 及 artichoke不是兩科不同的植物嗎?





じゃがりこ




來到臨時了很多年的臨時街市,
揀了「華香園」吃厚多士,
所有行過這檔口的女性人都被稱為「妹妹」,
但表姑媽閃過這稱呼。



又有另一天戴帽戴口罩來到吃車仔麵,
很久沒見的店主大大聲對表姑媽說:
見你戴晒帽戴晒口罩差點認不出你來。

咁大聲做乜啫!
就是不想有人認得。



怕人認得,
最安全都是在家吃。

有天吃了久違了的早餐組合,
魚片粥(右下角)
皮蛋瘦肉粥(左下角)
咸肉糉
油炸鬼
有人如常吃粥要加辣椒油,
有人少見多怪。





12月份唯一的星期四拉麵。




聖誕假期四連休,
不過有三天在公司。
唯一放假的一天去了赤柱,
不過行程緊密,
逗留了少於3小時。




久別重逢的「Pam's Cookie」,
多了間賣精品的店舖。






第二次來到「王林記」,
同樣是因為「安利」要等30分鐘。

之前是後備,
現在都是後備。

後備就是後備。





聖誕切蛋糕。




聖誕假期最後一啖入口的是生蠔。





12月期間感冒發燒又胃痛。
醫生見表姑媽病都咁好胃口,
即不是甚麼大病,
護士送上蜜瓜味喉糖。





相機Playback鍵壞了,
維修後假期前取回。



在Sogo找到煙芝士




一包32.90,
只得6粒,
貴。






暫時尚未見過以下包裝的。
(照片由新加坡朋友提供)




12月的第一天來到東莞長安鎮。
在一間西餐廳吃午餐,
一杯咖啡貴過午餐的意粉或炒飯。




有天與同事去青衣的貨倉,
工作完成後走了入「太興」
吃了個西多士下午茶套餐,
26蚊。

表姑媽是「翠華」忠粉,
很少光顧「太興」的,
想不到青衣「太興」服務那麼好。

飲完下午茶回公司繼續工作到八點幾,
老細問為什麼是日聽不到我嚷著叫肚餓。

表姑媽說剛才蛇王吃了下午茶才回公司。




大家樂下午茶。
有燒雞翼,
但沒有燒雞肶。

西多士餐一定是配紅豆冰,
21蚊,
「翠華」卻要46蚊。





公司樓下開了間「Mrs Field Cookie」,
表姑媽對美式Cookie興趣不大,
但甚喜歡Muffin,
是日吃了Boysenberry Muffin。



工作關係來到將軍澳電視城。




最污穢的城巴。





2016年全年睇了12部電影(入場計),
最後入場看的電影是「Fantastic Beasts and Where to Find Them」,
當聽到主角說: Alohomora
原來魔法沒有離開過表姑媽。




留下只有思念。







地鐵抽不到自己生日那天,
所以表姑媽還是覺得是造馬。

Citysuper今年的生日禮物是可放入微波爐的膠盒,
又幾好用。





不同護膚品牌送的生日禮物。
Clé de Peau Beauté最闊綽,
送了一個化妝,
上妝前還用了Synactif 系列的護膚產品。




淚眼Keroppi



甜筒Keroppi



紅封包及蛋糕





生日咭及聖誕咭



記事簿




FROZEN立體咭



雪花貼紙




一家三口送的生日咭



很想快些試下有幾辣的辣椒醬。



來自九份的明信片。
表姑媽原來是去過九份的,
只是留在車上睇電影,
沒有落車。




Line Friends Sally X Keroppi
杯 





被一名朋友問到是不是表姑媽自己買的十字架項鍊,
表姑媽說不是。

朋友問可否講由誰送的,
一時之間不知點答,
不過現在識答了。





現在表姑媽共有五個十字架的項鍊了。





12月借了一個章魚燒爐,
與不同組合共玩了三次章魚燒。





(1)





(2)




(3)





有人未聽過表姑媽提及任何與「煮」有關的事情,
想不到表姑媽玩得那麼高興,
結果送了一個章魚燒爐給表姑媽。

今後不用借,
幾時想玩就玩。



* * *


在2016年最後一天,
是中學時代供應學校午膳麵包飯盒的快餐店最後一天。





當年好乞表姑媽憎間中學不準外出吃午飯的,
早上可以訂「新藍塘」的麵包或飯盒。





放學時有些同學會來吃下午茶,
表姑媽就比較少。

不過以下照片的其中三人,
就是當年在店中經常見的三人。





切麵包機放了很多雜物,
跟寒舍的鋼琴有得揮。





畢業之後幾十年,
雖然入店吃東西不夠五次,
每星期經過新藍塘,
還會聞到陣陣出爐麵包香。



堅道的一丁點回憶:



本篇是2016年最後一篇BLOG了,
今年由年頭忙到年尾,
只寫了76篇。

希望來年各位身體健康。












17 December 2016

天香樓 ~ 記憶中只有貴

11月假期後上班的第一天就要去惠州,
會議完成後在回港的皇崗巴士上不知幾想家。

明明累到半死,
卻被邀請出席飯局,
而且地點不由表姑媽去揀,
表姑媽講到明:我冇錢架!我食完飯就要走!





被邀請吃飯的地點是「天香樓」,
2009年7月光顧過一次,
記憶中這餐廳除了貴就只有貴,

7年前沒留意有沒有最低消費,
今次見到餐牌最後一頁寫到明每位最低消費為港幣七舊水。




雖然餐廳表姑媽冇份揀,
但點菜交由表姑媽負責。

平時吃馬蘭頭都是一舊水以下,
「天香樓」的馬蘭頭就兩舊幾水。




以下幾款菜式都是在日本語餐牌內揀,
那餐牌是沒有標明價錢的,
味道清新怡人的龍井蝦仁。




啖啖肉但不油膩的炸豬排。




已經記不起是甚麼,
有菇有豆腐。




端來時「薰」香撲鼻而又
價值不菲的煙薰黃魚。



今季第一次吃豆苗。





不要見笑,
表姑媽第一次一次過吃那麼多蟹粉。

這蟹粉麵可以算是究極邪惡,
亦有相當震撼。

難怪日本人睇完某電視節目介紹之後如癡如醉,
來香港踏足「天香樓」已是定番,




每款菜式都比預期好味,
不過又真是非常貴,
表姑媽沒資格說值或者不值,
又不是自己比錢。



以為早前「Morton's」餐飯是2016年最貴,
結果還是「天香樓」領先。




晚飯後還是冇得閃,
又被挾持去下一場。

表姑媽講明:我冇錢架!我飲一杯咋!




結果來到久違了的Knutsford Terrace。
有人話揀間靜靜地可以傾下計的餐廳,
所以揀了靜英英的「El Cid」。




點了一客小食配紅酒。
表姑媽就只飲了一杯,
不過都要等在座兩位飲完才可以回家。




二度光顧「天香樓」之後又隔了個多月,
跟第一次光顧後的記憶一樣,
不是食物好吃與否,
而是間餐廳很貴。








14 December 2016

大班樓 ~ 你跌watt佢都未跌

足足有三年半沒有光顧「大班樓」,
決定再光顧時有擔心他會不會跌 Watt。



第一次光顧是10年。

第二次光顧是11年3月。

第三次光顧是13年。




雖然揀了個套餐,
但可以隨意配搭。

從來注重外表的表姑媽看見端來的
金錢蟹肉香菇盒,
嫌他平平無奇。

可是入口後卻是另一番景象。

外脆內軟,
齒頰留香,
確是不錯的前菜。




九層塔(Basil)辣椒膏炒蜆。
同樣是味道比起外表吸引,
吃豉椒炒蜆的機會不少,
這客辣椒膏炒蜆令表姑媽
意識到從來沒有喜歡過豉椒,
豉椒排骨豉椒鳳爪豉椒炒魷。






過去三次光顧大班樓必吃的
雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉。






朋友積極地揀件易拆的蟹拑給表姑媽慢慢拆。




陳村粉索晒雞油花雕,
意猶未盡。




表姑媽不太清楚「燉」「燜」「煀」的分別,
只知燉用個盅,
水份不會因長時間流走。

燜時間長些,
有好多汁的。

煀用水比較小,
幾乎沒汁的。

以上是表姑媽有限的理解。

這客香辣乾蔥煀滑雞。






辣味夠香,
把蔥撥開。
雞很滑。

不過表姑媽還是懷念十八味雞。





薑汁芥蘭寧舍鮮嫩,
也爽甜清脆。




套餐原本是話梅肉桂糖醋排骨,
不過表姑媽不喜歡話梅也不喜歡糖醋,
於是改了椒鹽骨。




啖啖肉好過癮。
早知如我朋友一樣一開始就用手吃就更加過癮,
用刀叉一點意思也沒有。



三蝦不及一隻大頭蝦
鮮蝦蝦乾蝦膏炒飯。




真是很久沒來過,
兩款甜點杞子雪糕,生磨杏仁茶
不用兩擇一,
兩款一齊送來。





由於太美味的關係,
我們三人吃飯時話題不多,
到放低筷子才開始喋喋不休。

飯前擔心是否會跌watt根本是多餘了。
希望不要又三年半後才再來。








6 December 2016

安哥食館 ~ 今季第一煲

11月初表姑媽邀請了三位男閨密
在界限街(太子及深水埗之間)
的「安哥食館」吃餐便飯。

雖然四個麻甩佬聚在一起,
但話題絕不麻甩,
由William Holden主演的「 Bridge on the River Kwai」(1957) 說起,
再提到某英國soft drink品牌打入香港市場血淚史,
還有一起懷念20年前Windows那隻在畫面上走來走去,
有時又痾尿有時又自焚的小綿羊...等等




表姑媽個肚餓到打「鼓」,
見到「鼓」汁蒸白鱔。

還有日「夲」大元貝,
表姑媽不懂「夲」字怎樣讀,
也不知其意思。




問下餐廳的招牌菜是甚麼。

店主店員上下一條心,
稱「咕嚕肉」是鎮店名物。
咕嚕肉就是表姑媽一直在逃避的餸菜,
今次慶幸不用跟咕嚕肉見面。




先來一客跟啤酒匹配的椒鹽魚尖。





豉油皇鵝腸。



很久沒吃東風螺。
佢個辣椒醬又幾夠辣。




吃飯當晚還有四天才立冬,
但朋友卻說成還有四天是冬至。
不過立冬沒有提早下班這回事。

當晚天氣未算很涼,
又未到立冬,
在考慮是否在此店吃羊腩煲。




正因為隔籬左右飄來芬香撲鼻的羊腩膻與南乳香,
所以就點了一客,
成為今季第一煲。

味道是不錯的,
只是羊腩略嫌瘦一點。



再來多客孖寶。
豉汁白鱔做膽,
拖切雞或者燒乳鴿。




結果揀了雞。





席間有一位朋友曾給表姑媽親眼目睹把雞肶夾落自己個碗的人。

而另有一位曾在表姑媽不在場時高調地夾走雞肶,
此人一直否認此事,
但報料熱線卻言之鑿鑿,
當然表姑媽心中有數。

當晚在「安哥」,
雞肶部份吃至最尾仍健在。





在談論店名「安哥」的由來。

表姑媽覺得店主希望客人滿意再度光顧,
所以叫「安哥.ENCORE」。

另一位朋友認為老闆個名叫「安哥」,
所以店名就叫「安哥」,
簡單又直接。

答案是上一手老闆名叫「安哥」,
現任老闆繼續用這名字,
即表姑媽輸了。




吃完羊腩的第三天,
面上又出現了暗瘡,
拿拿臨買盒暗瘡貼遮下先。

為什麼年近半百還要生暗瘡?
而且是一粒暗瘡內可以見到兩個癑頭的巨瘡。

較年長的男閨密說盡好話來安慰表姑媽:
身體好先有嘢出,
身體唔好乜都冇得出。