1 April 2018

過了春分就是夏天的三月下半月

還以為今時今日手機能夠上網比起通話重要,
但當三月某一天手機突然不能打出打入,
縱使可正常上網,
不能接收及打出,
有說不出的不便。

對!表姑媽又壞手機了。

三月長得有點過份,
風鈴木兩星期內睇住佢殘得好快。

過了春分不是踏入春天,
夏天了。




華豐由威靈頓街搬了去域多利皇后街,
即759舊址。

門面比以前靚,
看來生意也比從前好。




某天與荷李活道街坊來下午茶。
很熱鬧。




另一天來早餐吃了蛋牛治,
29蚊,
外表不過不失,
比起均樂好好多,
但麵包還是富山好。

有人總說蛋牛治要烘底才最正,
問表姑媽點解唔烘底,
為了慳一蚊?
或認為表姑媽唔識食吧!

表姑媽根本不喜歡烘底。




威靈頓街Extra Virgin。




竟然接受加辣,
而且辣度有睇頭。




加28蚊有個green salad,
好大碗,
幸好有人分享。




BÊP的香茅豬扒檬,
個豬扒好好味。




TUK TUK的新logo。




芒果椰汁糯米飯。





沒光顧一排聚點坊,
樓面的人轉晒,
點心紙多了一款蓮容煎堆,
又幾好味。




喜利餅店在上環永和街開了分店,
上環共有3間店了。

形成表姑媽100米範圍的零食鐵三角:

永和街13号喜利餅店,
永吉街11号三陽號食品,
皇后大道中176号陳意齋。




曲奇餅有罐裝,
跟隔籬店的小熊曲奇大比拼。




貌似墨西哥包的义燒包,
9蚊一個。




家人由台灣帶給表姑媽的零食。




不是醬。
是甚麼?
在想這個放在公司還是家裡好。




表姑媽頭号零食じゃがりこ,
今週發現有double pepper味。




帶友人試下咪咪的牛扒太陽蛋麵,
35蚊,
包熱飲一杯。




三月下半月吃了三次乳豬。

有一天在龍邦,
本來表姑媽想吃燒肉的,
為免跟對面那位吃同一樣的東西,
所以吃別的。




表姑媽點了乳豬切雞飯。




BÊP 越式紅燒乳豬。
啖啖肉。

年紀大了,
有點吃不消。




當然最好的還是在澳門吃的葡式suckling pig。
第二次光顧此店,
事前訂了四人份suckling pig,
炒飯加了葡式腊腸,
母親眼花以為是紅糙米,
她的看法太健康了。




吃了三次乳豬之後,
某天來到某小學。




在休憩室見到這本書,
真難為情。




之後看見音樂科問題,
冇條識答,
蠢過隻豬。




三月份有23%的工作天去了大陸,
18%的工作天放大假,
留在公司的日子不多。

只光顧了一次公司樓下的菓一道,
比目魚走蔥走汁,
結果只走了汁,
蔥要自行搬走。




皇崗巴士在佐敦停下後,
去了熊拉麵一轉。
今次試魚介熊拉麵。




出席在常平某酒店的供應商大會,
酒店日久失修,
好鬼污糟。

回程在常平站吃刀削麵。




水餃RMB13有25粒。




老細問表姑媽是不是常客,
為什麼跟服務員那麼熟?

車!佢應該知我有幾多個客在東莞,
又點會經常來。




有人在車上閱讀鏑木毅(Tsuyoshi Kaburaki)作品,
表姑媽沒有跑馬拉松,
也沒有參與越野賽事,
當然不知誰是鏑木毅。

見到書名陰陰笑,
有人知我笑甚麼,
還說我想歪了,
我所想歪的,
日文是「持続力」而非「持久力」。




3月下半月最遠去到赤柱(以本地計),
當日遇上阮老師剛被訪問中,
未有機會上前打個招呼。



路過St Anne Church。




見到有粒芒果。




在TKS第一次光顧School Food。
不用等位吃得飽的一餐。

先端來花郎卷。




火爆雞肉鐵鍋飯,
餐牌上註明4隻辣椒,
落單時店員再提提4隻辣椒啊!

4隻辣椒已經是餐牌中最辣了。
恐怕要有40隻辣椒才感受到辣。





火山疏乎蛋,
名字及味道算是幾有創意。




某晚來到灣仔星街聖母聖衣堂的畫展導賞briefing。




之後教友帶表姑媽來到Muji Cafe晚飯。

身為無印粉絲,
卻是第一次光顧。

服務都幾好。




揀了咖喱飯,
飯不夠熱,
菠菜豆腐雪得太凍。






甜品SET個樣比咖哩飯好。




截至這篇BLOG,
來到復活前夕。

復活節一週前,
是聖枝主日。




四旬期間每週五有拜苦路(Stations of the Cross).

(照片由教友提供)




復活前的星期四,
是逾越節三日慶典之主的晚餐,
又名Maundy Thursday。




當晚禮儀中有濯足禮。
有位別區教友說從未參與過,
所以表姑媽誠邀他來我主場參與。




復活前的星期五,
是逾越節三日慶典之救主受難紀念。

(紀念,不是記念)




星期六,
是逾越節三日慶典之復活節夜間禮儀。




四旬期期間去了澳門朝聖,
兩天內參觀了九間教堂。
當然大三巴都是教堂之一。




4月將有別的事要忙,
至今還未準備好。
根據表姑媽過去的經驗,
越忙越想寫BLOG的,
又看看4月份會貼幾多篇BLOG。










25 March 2018

Dreamix廚 ~倒數・告別香港200天PARTY


有些餐廳,
曾留下難忘回憶,
念念不忘,好想翻兜,
但礙於天時地利人和種種因素而擱置。




不過上天總是按照表姑媽心所想而有所安排,
有一晚就收到「DREAMIX廚」的一個訊息,
話說17天後有個名為
「例數.告別香港200天PARTY」接受訂座。




沒有菜單,
只列出日子時間地點
及每位收費。

距離只得17天,
加上是平日。
拿拿聲吹雞。

結果有空出席的朋友不夠包一圍,
所以表姑媽與友人們就與其他不認識的客人坐埋一圍,
印象中小時候父母帶我吃蛇宴出現過此情況,
相隔40年都是第一次。




PARTY由餐廳話事人,
以「經典可一不可再」開始。





當晚飯前介紹了四款手功啤。




每位食客送一支。 

當然一支不夠飲,
要自費追加。

最理想當然是我唔飲湯,
換啤酒得唔得。

想創我個心。




第一道菜出場時,
餐廳光線調暗,
播放「小時候」這首歌,
即時回憶起與表姑媽同齡的路家敏(小敏),
現在久不久上班時在九龍公園都會碰見她。

甚麼經典菜式最有童年回憶?

令全場嘩然的是
火腿三文治及菠蘿腸仔。
而且用錫紙盆端來。




播完「小時候」之後,
餐廳播的都是80年代的流行曲,
當晚最新那首歌可能是「年少多好,頑劣多好」,
歌名原來叫「年少無知」,
表姑媽一直以為歌名是「天與地」。

第二道出場的經典是花雕醉雞。

當晚同一圍的客人很斯文,
未置於手快有手慢冇的局面。




第三及第四道同時出場是DREAMIX雙喜。

釀豆腐。




炸蠔。




煎炸之後輪到第五道菜出場,
燉湯也。

湯未到就先排好湯碗,
湯碗內有花膠。




是椰子燉花膠雞湯。




飲了一啖比隔籬懂欣賞的朋友。




都話是湯料,不是湯渣,
只有人渣,沒有湯渣。

事實上這湯料樣貌頗湯渣。




來到第六道菜,
DREAMIX廚有四大邪惡:

1)昌媽媽炆豬肉
2)梅菜扣肉
3)東坡肉
4) 紅燒元蹄

表姑媽有幸見識過邪惡初階之昌媽媽炆豬肉及邪惡之首紅燒元蹄。
是次經典出場的是梅菜扣肉。

識食的,
即刻監察一下電飯煲放在哪裡。




平時行動慢吞吞的表姑媽,
當晚是第一名排隊裝飯的食客。




邪惡後又到第七道菜蟲草花菜心出場緩和一下。



第八道出場的又是雞?

是百花雞也。




以蝦膠釀,
表姑媽個人就麻麻地喜歡。




第九道菜是蜜糖脆鱔,
曾是表姑媽2016年最喜愛食物TOP 20.




當介紹第十一道菜是金鼓魚,
表姑媽都未聽清楚甚麼是金鼓魚時,
隔籬那位已在叫囂。

這個時候大廚同時出場,
並介紹這個做法是沒有加豉油的,
隔籬那位差不多要站起來拍手掌。

其實表姑媽連金鼓魚點寫都唔識。




第十二道出場的是葉婆婆的冬瓜夾火腿,
今次賣相是依足餐廳負責人小時候婆婆做這道菜的賣相,
用上普通火腿,
沒有花巧。




最後甜品出場,
又是童年經典的椰絲啫哩糖,
更經典的是那兩把紙傘。




經典又驚喜的派對,
下次如有倒數100天的派對,
希望表姑媽還會被邀請出席。




之前光顧過的記事:

2016年的4月及6月

2016年12月


是晚確是樂而忘返。

(照片由餐廳提供)