27 September 2018

蜜斗The Noodle Hive ~ 難以想像「天然」「無添加」「無味精」跟車仔麵扯上關係


一直以來最接近寒舍的車仔麵有永吉街的「車仔麵世家」,
喜歡他枱面醬汁支支都乾淨企理,
最重要的是其沙茶醬及麻辣醬可以滿足表姑媽要求。

近期在「泥街」開了間主打無味精無添加的車仔麵店,
初時感覺怪怪,
一直沒有進去818。

PS:「伊利近街」俗稱「泥街」,
兒時祖母一直都稱這條街做「泥街」;
而士丹頓街叫「師姑街」,
當年沒有SOHO(蘇豪)這名字的。

現在與荷李活道街坊約落街見面,
都會以街坊話說「泥街口等」,
確是份外親切。




話說餐廳老闆之一是一名畫家,
在PMQ有工作室。




自家製檸檬蜜漬,
不過個人就負興趣。




車仔麵又名喇渣麵,
湯越黑醬汁越濃越邪惡越和味,
難以想像「天然」,「無添加」,「無味精」跟車仔麵能扯上關係。




表姑媽不太懂欣賞菜圃的。

通常遇上菜圃時,
只夾走切到一粒粒的紅辣椒。
可是此店的紅辣椒已完全投入至粉身碎骨了。





吃了數次,
表姑媽每次都是揀米線,
可揀少米線,多米線或正常份量。

不過米線很快索晒個湯的,
店員亦很友善為表姑媽對面那位加湯。

鎮店之寶有潮汕牛丸及胡椒豬肚丸,
話說工場每天有車直接由潮州拉落來香港。

有次遇上打風,
沒出車,表姑媽就吃不到牛丸了。

牛丸及胡椒豬肚丸各有千秋,
說不出喜歡誰多一點。

美女店員(店長?)說想念誰多一點,
就是喜歡誰了。

係咩?咁樣計咩?





木耳也是表姑媽吃車仔麵的穩膽。

其實個麻辣醬才是最重要,
可是此店的辣是沒有辣味的。




表姑媽食得慳,
很少吃車仔麵要三個餸的,
 魚丸,豬肉丸,生菜加上沒有走蔥,
這不是表姑媽的選擇。




表姑媽雖然慳住食,
但遇上糧頭都試下點三個餸。
點了豬肚丸,木耳及岩鹽雞肉。

岩鹽雞肉十分美味。




有蔥的不是表姑媽的選擇。




又有一天,
牛丸突然縮了水。

而當天偏偏拖了腐竹做腳,
場面有點冷清。

辣油都幫不到手。




豬肚丸加雞翼。
配上不太像咖哩的咖哩醬。

咖哩還是用來襯白飯較宜。




湯有兩款選擇。
一般是雞麵豉湯底。

而另一款是宜素食者的豉油湯底。




後來餐廳推出了下午茶餐,
有雞𩨨配溏心蛋或腸粉,
還有飲品一杯。

隻雞𩨨其實好大隻的,
只是放在碗上賣相不及放在碟上。





開業初期的點餐紙。




之後的點餐紙。

揀牛丸,豬肚丸等等就要加6蚊了。

作為消費者的表姑媽當然覺得有點失望。
不過美女店員(店長?)扁扁嘴說:
價格不作調整的話,
恐怕很快就看不見我們了。

又是那個ISSUE。




16 September 2018

美味苑 ~ 818飯局


終於等到8月18日的818飯局,
有人臨時放了飛機,
其實由邀請他的一天起,
已知道他會放飛機了。

一行27人,
除了朋友之外,
同場也邀請了餐廳老闆(大廚)李師傅的師傅,
即表姑媽的舅父也,
當然舅母也一起出席。




事前寫好菜,
唔夠再追加。

第一道出場的是冬瓜盅。

特別之處是用了燒鵝而非燒鴨,
是老闆娘專為我們這個飯聚集團上市場買的。




有飯腳提示豉油王蝦記得要連蝦頭。

端來時香噴噴,
味道如何表姑媽就不管了。




一天只賣三隻的糯米雞。
是晚三圍吃了三隻。

每切一刀香味撲鼻。




真是手快有手慢冇。




輪到蟠龍鱔出場。

不過賣相一般,
可能因為走了蔥,
沒有綠色點綴。




隔籬枱那條蟠龍鱔有紅有綠賣相好少少。

所以要求友人借出照片。




麻辣豬腳根。




麻辣花椒八角五花腩。




竹笙扒時菜。




大良奶炒帶子。




臨場追加的酥炸生蠔。
不夠27粒的話就分不勻。

要求「少粉」,
舅父說「薄醬」才是正確叫法。




炸饅頭炸得卜卜脆。




涼瓜炆斑尾,
賣相差少少的。

表姑媽份人邊識食,
好味又唔讚,
但個樣唔靚就猛話人地。




高溫下表姑媽筵開三席佔了餐廳室內空間,
其他食客就在外面進食,
老闆娘(李太)及另一位笑容甜美的員工大汗疊細汗進進出出傳菜,
真是辛苦了。

謝謝李師傅,李太為了818飯局悉心安排。

在不算很寬敞的環境下,
縱使大家坐得有點逼,
都算是一個愉快的晚上。
係咩?
希望係卦,招呼唔到,唔好意思。




之前兩次光顧:






9 September 2018

London House ~ 下班後睇演唱會前不錯的選擇

紅館前來到尖東吃飯,
揀了「London House」。




先點酒再慢慢點吃的。

寫到明是Quail scotch eggs,
店員說一客有三粒,
表姑媽在想那麼定會比一般scotch egg袖珍。

果真是細細粒。




一開二之後看起來不算很細粒。




味道清新的蟹肉西洋菜多士。




對以上兩個頭盤十分滿意,
想不到Lamb Rump有外表又有內涵。




難得舊新薯意料之外好味。




來多一客fish and chips,
薯條扣底。

端來時不覺薯條有扣底,
畢竟人家不是茶餐廳。

買定離手,
青豆番攤正注買3開3.

贏了番攤,
炸魚變涼了。




餐廳氣氛好服務好,
是下班後睇演唱會前不錯的選擇。






7 September 2018

Bresola ~ 與減肥進行中的友人吃飯

承上文,
表姑媽與兩位細食男吃晚飯,
點了一客沙律,
一客antipasto,
一客pasta,
再加多一客甜品就埋單走人,
今篇就輪到兩位大食女的聚舊晚飯,
其中一人明明減肥進行中,
卻吃得多過2男1女的晚飯。

* * *

與雙魚座的友人不是很久沒見,
而是很多時飯局礙於一大伙人,
所以沒有機會傾下計。

兩個人吃飯,
要由5月約到8月先見面,
實際上忙的非表姑媽也。

見面時還來不及相擁,
發現友人清減了不少,
原來友人減肥進行中,
而且已經實行了好幾個月,
只是上次見面表姑媽未有察覺。

對!  
上次5月份的飯局,
表姑媽當晚沒有戴眼鏡。




沿途一面搭車一面傾減肥下可以吃甚麼,
不可以吃甚麼。

來到堅尼地城,
選擇多的是,
行了一個圈,
友人揀了「Bresola」。

兩年沒光顧,
跟老細Rohan談談近況,
之後告訴他今個晚餐友人在減肥,
吃甚麼好?




麵包吃完沒追加,
都是因為友人在減肥。




兩年前吃過的Sesame Seared Tuna。

竟然減肥的友人也喝酒!
不是喝酒 = 喝油嗎?




老細Rohan推介的 Beef Salad (thai dressing)。




另一角度。

牛肉美味不在話下,
配上泰開胃的青檸汁等等dressing,
從外表看不出來的驚艷味道。




兩客相當滿意的頭盤之後,
友人在考慮主菜點Lamb Chop。

Rohan認為Lamb Chop上有很多fat,
在減肥中的友人定會把fat切出來交給表姑媽,
那就不太好了。

建議友人減肥完成後才再來吃 ,
是次推介豬扒,onion gravy,
那不就是洋蔥豬扒?

Rohan強調用的是加拿大豬扒,
定會一試難忘。

果然這不是一般的港女豬扒,
不是又油膩又「鞋」口又一大塊,
而是入口脆卜卜的。

還未完成塊豬扒之際,
就已經約好腳下次再來吃。

減肥的友人不吃薯條,
所以落入表姑媽的肚子裡。




被鄰坐客人的Lemon Sole 吸引了,
就點一客來試試。




表姑媽從不喜歡mash potato,
Rohan說他的mash potato是無添加的。

味道確是不一樣。




同場加映:
表姑媽有幸吃過一次被譬為The best mash potato in the world, 
Joël Robuchon's mashed potato

事實上印象不深,
表姑媽鬼識食咩。




以為減肥的友人不點甜品就會埋單走人。

結果要了一客Mango Crumble走雪糕。
有Strxwbxrxy 在旁。

熱辣辣的芒果,
不像甜品,也不像水果。
味道很好,
但不及表姑媽點的香蕉批。




食到甜品都未喝完杯酒,
因為有添飲囉。

有別於一般的Banoffee Pie,
沒有拖肥及忌廉,
外貌像Pizza但香蕉topping。




名符其實的超額完成。

減肥友人一餐飯超了多少標表姑媽就懶理了,
友人自己會識得好好調整的。

* * *

由於另一名友人被表姑媽的Grilled Pork Chop照片吸引著,
事隔數天,
表姑媽又再與另一友人來到Bresola。

同樣點Sesame Seared Tuna,
另外有Antipasto Misto。




再嚐豬扒,
依然美味。




很不一樣的aglio e olio,
不是因為加了辣,
而是非一般的油底而是creamy底。

亦是本年度的另一個驚喜。




在完成支酒之後,
清埋有雪糕的Mango Crumble埋單走人。




兩餐飯都分別有驚喜,
太好了。














3 September 2018

Capo ~ 與兩位細食男吃意菜


與現職J人老細與一名舊同事相約吃飯,
他們二人超不願意在港島區吃飯,
而表姑媽亦絕不願意超出由公司回家路線範圍吃飯(港島區除外),
結果揀了公司附近的意大利餐廳「Capo」。

一個講到明在服用抗生素中,
不能喝酒。

一個講明喝酒就沒有胃口吃東西,
避免喝酒。

先點一客tuna salad,
對表姑媽來說,
很正氣,
十分大碟,
夾極都未吃光。




受不了太正氣的食物,
還是開支酒點綴下。

表姑媽以為可以一個人享用一支酒,
誰不知服食抗生素中的那位和
喝了酒吃不多的那位亦有份喝。




不知是甚麼拼盤。
好豐富。




連麵包一起。

不知是有人因為喝了酒吃不多,
還是兩位男士很細食的關係,
食極都未完。




最後點不點pasta由表姑媽決定,
除了甜品,
食飯日子,時間,地點,食乜飲乜都是表姑媽決定。

表姑媽揀了pesto fettuccine。




雖然表姑媽連1cm x 1cm x 1cm 也沒有吃,
不過覺得這客tiramisu個樣都算不錯。




事前以為這個飯局都會幾悶,
結果竟意料之外。




之前一名西班牙人提到西方人的cheek kissing,
通常是先錫左臉,再錫右臉,
唯獨是意大利人先錫右臉再錫左臉。

即管跟餐廳的意大利籍美女確認一下。

答案是正確的,
傳統上意大利人是先錫右臉再錫左臉。




餐後端來Ruconcello,
跟咳藥水簡直是兩兄弟。

雖然是甜味,
卻比中醫師吉叔開的苦茶更難入口。




來多杯Limoncello,
實際上是同樣難喝。




網上搵食網所見,
此餐廳都算是劣評如潮,
但表姑媽就覺得頗滿意。

此餐廳十點左右就打烊,
太早了吧。




今篇Blog是與兩位細食男吃飯的記事,
下篇Blog輪到兩位大食女吃飯,
又會是怎麼樣?