2018年表姑媽的十大難忘美食

表姑媽2018年共寫了77 篇BLOG，

比2017年還要少，

可能因為由2017年的週記BLOG到

2018年回復月記BLOG，

所以少了幾十篇。

近年飯局總會跟飯腳合照留念，

以下是飯局的大部分合照。

2018年表姑媽的吃、喝、玩、樂都算有交待，

吃吃喝喝都寫晒出來，

月光有人撈起，

有人瞧不起。

非公開或半公開的還有

玩世不恭的玩，

心存喜樂的樂。

***

飯局話少不少，

但肯定的是這一年見父母比往年多。

雖然次數多，

但表姑媽與父母有一定的堅持，

就是彼此不要見面多於三小時，

因為見面時間太長，

後果不堪設想，

我們對此不分謹慎。

***

回顧2018年表姑媽的飯局，

每個都難忘，

沒有必要選出十大了。

有人認為表姑媽「佢鬼識食咩？」並不重要，

「我最喜愛的」選了誰就是誰，

今年嚴選以下Top 10 （以出場序）：

（1)

年初知悉蝴蝶酥由尖東飛來堅道，

還帶來咸蛋黃蝴蝶酥，

Melty Place的咸蛋黃蝴蝶酥

不但入口嘩嘩聲及一口接一口，

更是2018年邪惡之冠。

(2)

從來沒有喜歡過番茄，

3月份在澳門行到又熱又累，

入去PADRE cafe é cucina，

端來的番茄至今難忘。

（3)

3月末復活節假期在赤柱Henry's吃午餐，

事後有居住在赤柱的朋友說此餐廳是全赤柱最貴。

對本人而言，

頭盤的Chargrilled Sardine確是十分難忘。

(4)

4月末第一次來到長沙灣的太子海鮮酒家，

事前有人建議必吃义燒。

第一啖入口就知道必入2018年十大。

(5)

向來拉麵喜歡豬骨湯底的表姑媽，

對於歌賦街Zagin Soba (座銀)的雞白湯底拉麵一試難忘。

如果真是要選全年十大，

都應該是這一碗麵了。

（6)

對於堅尼地城Bresola的認真，

表姑媽第一次光顧後就沒有懷疑過。

而這一客加拿大Pork Chop(onion gravy)肉質鮮嫩多汁脆卜卜，

2018年一季內共吃了3次。

(7)

9月中開業的英記老街坊，
第一次光顧時已迷上了
雲吞＋麵＋大地魚湯頭三位一體的雲吞麵。

之後再來，
淨吃雲吞沒有麵總不是味兒，
既然三位一體就不要分開了。

(8)

以為雲吞麵是鎮店之寶，

誰不知剎出屠房直送的豬膶。

豬膶可以獨當一面，

不用送麵也回味無窮。

(9)

表姑媽忘記不了當晚

美味苑老板娘端來糯米雞（糯米釀雞）時眼前閃閃金黃，

再一刀一刀切開雞皮時發出的清脆聲音，

還有糯米飯的香味，

名符其實色香味俱全。

(10)

注重外表的表姑媽，
在Fat Choy一次優閒午餐可以吃到如斯賣相的
potato galette, poached egg, spinach risotto
真是驚喜萬分。

十大以外，
以下三個要特別介紹。

（一）

友人珍珍於9月中旬送給表姑媽這一批次的酸薑與別不同，
每片都是脆卜卜的。

(二)

6月中旬家嚴無啦啦煎了幾隻雞翼配Apple Cider。

（三）

七月初家慈康復了不少，

眼見兩週前家嚴煎雞翼煎得咁過癮，

一時技癢，

又煎了幾隻雞翼來吃。

不過當日沒有apple cider，

而是配五花茶with夏枯草。

* * *

2018年沒有了見城(Kenjo)及菓一道(Fruit Stop)，

最近連雅婷廚房，Extra Virgin，

Motu Kiwi在沒機會見其最後一面就消失了。

雅婷廚房的泰式香葉炒飯加辣是堅有辣味的。

11月以後就沒有了。

上次光顧Extra Virgin後給表姑媽的cash coupon還未用完。

嘉咸街Moto Kiwi都沒有了。

某年情人節Brunch。

最後感謝每次表姑媽搞飯局，

只要日子時間就到便爽快答應出席的朋友，

不追問吃甚麼，

亦不盤問還有誰與誰同席，

感謝對本人的信任。

Homei ~ 元旦日買完臘腸後再去太平山街感咖啡因

太平山街這間「Homei」開業都有好幾年，

每每路過，

不是滿座就是休息，

元旦日在上環「和興」買完鵝膶臘腸之後，

走去太平山街見到「Homei」難得有位，

就入店坐下來等四方街的街坊一起感咖啡因。

在牆上見到三隻貓，

想起自細喜歡貓咪的表姐。

可能因為牆上的藍貓不太像真貓，

表姑媽覺得都幾討好。

不過世上還有一隻不似真貓的契弟貓，

表姑媽個人認為十分討厭了。

新的一年，

都是應該學習放下仇恨的。

而另一牆可以找到很多貓頭。

之後在OPENRICE所見，

原來牆上的畫久不久會轉的，

主要都是畫貓咪。

原來有人來到此區此店，

順便會去「科記」探探兩隻肥貓的。

當日表姑媽揀了Chicken Breast Sandwich。

好柔和，

輕輕的，

好放假feel。

Sandwich + Coffee

整多件自家製的Pistachio Mousse Cake 兩條友隊，

不是因為喜歡mousse cake，

也不是特別喜歡pistachio，

只是因為件cake是綠色。

店中遇見另一「舊街坊」!  

問下店主是不是來自水坑口街朱榮記。

果然是。

提到水坑口，

重溫2011年的一篇舊BLOG:

http://www.weshare.hk/billcoolma/articles/1127170

之後人客越來越多，

食完就快快還枱。

印象中以前門口畫了很大隻的貓咪，

現在隻貓細到差些找不到了。

見到貓咪畫本應覺得好得意好可愛，

表姑媽偏偏想起一百廿幾年前太平山街發生過的事，

加上Albert Camus那本小說，

突然心情也沉下來。

離開太平山街後上堅道，

街坊建議由這條樓梯上堅道最輕鬆。

可是捧住幾斤臘腸上樓梯都幾辛苦的。

2018年就這樣過去了

踏入12月就開始吃生日飯，

今年新舊曆生日都落在12月，

之後又到冬至，

緊接著聖誕。

第一個生日會兼小同聚舊設局於「上海總會」。

表姑媽很少與小朋友同枱吃飯，

而且還有兩名小朋友，

當晚除了表姑媽，

另有一人份外文靜，

看來都是怕一時之間爆起母語來。

年半沒有來到「上海總會」，

一直以來都是夏天來，

冬天來都是第一次。

久不久會掛念砂鍋雲吞雞，

可是是晚重遇卻沒有甚麼驚喜。

可能因為見不到個砂鍋，

沒有砂鍋雲吞雞的感覺。

隔了一個晚上，

在美孚吃砂鍋雲吞雞，

個人認為比起「上海總會」更美味。

砂鍋放在面前，
食極唔完，
還吃了隻雞肶。

「La Lune」結業後，
與畢生摯友揀了「Frites」吃慶生飯，

星期五晚餐廳熱鬧非常。

Starter點了一客Crab Tian。

Mussels就揀了有chorizo的一款。

來多一客Angus Ribeye。

講明走薯條，

結果沒有走。

餐廳之後送來西蘭花椰菜花。

沒有吃甜品就埋單，

轉場後也沒有吃甜品。

這是與摯友一起未發生過的事。

與摯友見面總是在餐廳，

也沒有留意原來摯友已經沒有穿高跟鞋了，

今時今日表姑媽也少穿了魷魚鞋。

朋友邀請表姑媽週末中午吃便飯，

表姑媽提議到「蜜斗」吃無添加無味精車仔麵。

可是餐廳成為米芝蓮推介後，
營業時間有所變更，

與朋友唯有下次再試。

來到「大喜茶檔」。

此餐廳的咖哩向來不錯，

可惜是次揀吃別的。

薯仔炆雞．蒜蓉白菜，少飯是表姑媽的選擇，

賣相其差。

朋友揀蠔仔泡飯，

同樣賣相欠奉。

幸好朋友說奶茶還算不錯。

與公司大頭蝦來到「沙嗲軒」吃海南雞飯，

表姑媽油飯轉米粉。

另一同事邀請表姑媽

於尖沙咀漢口道的一間素食餐廳吃自助午餐。

選擇很多。

在餐廳隨處可見珍惜資源、

珍惜食物、懷感恩之心的告示。

同時，

在餐廳的不同角落亦佈滿風水陣。

銅錢陣。

除了窗旁，

冷氣機下的風水陣也絕不簡單。

珍惜食物懷感恩之心與風水雖沒有矛盾，

但總是怪怪的。

表姑媽新曆生日前朋友已邀請在「英記老街坊」吃生日飯，

到了舊曆生日的正日，

又來到「英記」再慶舊曆生。

英哥說慶生吃南乳豬手，

以下是走蔥版。

英哥私人醒的辣椒豉油來配豬膶。

黃金豬扒。

豬肉丸墨魚丸。

食完再添加魚角。

外賣火鍋配料也有朋友爭比錢，

表姑媽今次又食又拎。

怡東酒店明年3月告別，

有晚與多年沒聚的朋友來到，

原來大堂的旋轉門已沒有了。

小時候(小四～小五)曾被這旋轉門夾傷手腕，

當時酒店一群人帶表姑媽來到酒店的診所，

結果開了一支HIRUDOID給表姑媽，

當年都未有譯名喜療妥。

之後超人電影上映，

超人在這類旋轉門變身，

表姑媽睇到好驚，

這叫童年陰影。

薑餅人vs雪人，

表姑媽喜歡薑餅人多些，

因為薑餅人總是表情多多，

而且很多時都是香噴噴的。

來到充滿回憶的「Dickens Bar」。

上一次已是18年前了。

與友人都有三年沒有兩個人坐下來聚聚，

初時氣氛都有點僵。

後來飲下食下彼此也放鬆。

表姑媽揀了之前未喝過的COEDO Shiro。

兩個人一面吃一面等多一個人來。

Scallop Salad.

Tuna Quesadilla.

之後3個人上去TOTT再飲過，

可是冇位。

來到百德新街，

走去「食街」喝一杯，

原來食街現在叫Fashion Walk。

表姑媽在「Dickens Bar」喝COEDO啤酒，

也不知原來有一間「Coedo Taproom」，

於是入店818。

之前喝Shiro，

之後喝Kuro。

再來Tasting Set加上Yakitori。

在「Tango」試過兩次晚餐也相當滿意，

第一次來午餐，

一分錢一分貨。

Caesar Salad還可。

跟晚餐一樣，

有6 款Salsas。

表姑媽揀rib-eye,

請食飯那位揀sirloin。

不過質素與晚餐是兩回事。

「蛇王芬」外賣慶生糯米飯。

印象中多年前與家母堂食，

之後沒有再光顧。

「蛇王芬」並不便宜，

蛇羹細碗都要140蚊。

糯米飯配威士忌都是第一次，

好過配蛇羹。

年近歲晚，

除了生日飯，

也有其他飯局。

冬至與家人沒有外食，

家父煮湯圓，

表姑媽預先聲明只吃兩粒。

妹妹回港，

說台灣沒有瀨粉吃，

所以我們吃了兩次瀨粉。

一次在陳記。

另一次與父母飲茶時吃。

以前從來沒有聽妹妹說喜歡瀨粉的。

與家母及妹妹到YOHO MALL逛逛，

看看「家上海」要等多久，

誰不知即時有位。

簡簡單單吃得很開心，
服務又超好。

另一個冬至飯局吃韓牛。

食完韓牛轉場飲威士忌。

點了一客四川麻辣雞翼，

有人嫌辣受不了。

有晚來到「銀杏時光」，

有人唱LIVE。

聖誕假期被邀請吃海鮮，

如早前表姑媽提過，

被邀請總會因爲種種原因例如有人生病而搞不成，

今次又是一樣。

因此走了去高街，

來到Granville Island找Gary，

他請喝酒。

來一客shakshuka,

有蛋有蕃茄有芝士，

味道跟小時候家母煮的蕃茄雞蛋味道很像。

來一客Carbonara。

2018年最後的星期五，

來到「WTF」，

小吃揀豬肉momo。

再來lamb chop。

Sardines比想像中大條。

來多客Seafood Paella.

當晚都幾靜局。

轉場喝啤酒。

另一晚來到一間buy one get one的店。

TST的「唐宮小聚」11:30開門，

早15分鐘已有人在排隊，

個半小時食得好開心。

無啦啦又有人請吃下午茶。

2018年除夕下午茶。

每次見到じゃがりこ都會買。

今次這個鰹魚海帶味極濃，

如有緣再見，

定會再買多兩杯看門口。

就是太多飯局，

自己一條友吃的並不多。

竟買了おかめ納豆吃，

以前覺得納豆好臭，

現在覺得沒有味道，

要試試放在熱騰騰的白飯上。

結志街的糯米糍有紅豆，花生及芒果。

個人最喜歡花生。

踏入12月，

座堂建堂130年。

晚上出席主保瞻禮晚餐。

台上唱粵曲。

勾起當年與祖母同住，

祖母喜歡收聽第五台的粵曲節目。

表姑媽極度討厭粵曲，

原來一直沒變。

聖誕節前4週叫將臨期，
每週點一支candle。

聖誕假期到教友家聚聚。

一面查經一面吃零食。

聖誕節前趕緊寫聖誕咭，

一次過寫了17張，

竟有拇指腱鞘炎的症狀，

痛痛的。

12月一次過寫了17張聖誕咭，

其實第一張在10月中旬已搶先寫好並帶去醫院，

留院的友人還說12月時應該早已出院吧。

結果友人至今還未出院．．．

而12月初竟然收到友人於3月在聖誕老人村寄出的聖誕咭，

是今年最觸動表姑媽的聖誕咭。

其他的聖誕咭。

還有稱表姑媽為God Mother的God Daughter寄來的聖誕咭。

也有廿九幾年沒有寫那麼多字的摯友寄來聖誕咭。

打開有音樂的聖誕咭也帶來驚喜。

很有節日氣氛的聖誕咭。

除了聖誕咭，

也收到生日咭。

有很多祝福語，

全部表姑媽都好啱聽。

真正給表姑媽的。

有人送給表姑媽的

生日聖誕新年禮物。

有餐廳可以轉zoodle，

但要加10蚊，

有人送了一個刨給表姑媽為生日禮物。

友人送了一套

Clé de Peau Beauté Synactif禮盒裝給表姑媽。

這樣高級的系列，

表姑媽從來沒有用過。

所以落鋪請教如何使用，

那舊Soap的美白效果最為神奇，

當然提升效果更嚇了自己一跳。

一年沒有在Melvita買東西，

今年送了洗頭水護髮素。

Neal's Yard 會員生日除了有85折優惠，

也送DIY抗敏軟膏。

Kiehl's 今年終於不是COCONUT OIL洗頭水護髮素了。

朋友送的DIY Soap，

是朋友的朋友做的。 

不停地收DIY產品，

但身體只得一個，

用不完。

薑餅人SOAP也夠過瘾吧。

最美味的樂宮曲奇。

妹妹由台灣帶來的辣椒油。

左手面圖中的人究竟是男還是女，

很難判定。

右手面的辣椒油很日式，

其實是台灣製造的。

還有威士忌。

一口接一口的麻辣花生。

2018年最後買的一隻Keroppi，

之後有人贊助。

12月連續兩天去了惠州。

有這樣的回転火鍋，

香港不會有吧。

沒有吃火鍋，

揀了「九毛九」，

J人老細知道表姑媽嫌餃子內有蔥一定不會點，

所以除了餃子是J人老細指定，

其餘由表姑媽點菜。

另一天來到惠州大亞灣「冰城餃子店」。

12月份沒有甚麼特別娛樂項目。

家父家母知道表姑媽喜歡Kerokerokeroppi，

帶表姑媽去某商場影相。

不過其實只不過得兩個青蛙公仔。

其餘都是貼在門口的，

嘥鬼氣。

有天路過必列啫士街街市，

現已活化為香港新聞博覽館。

另一天來到太古城。

小克的「ART LIKE」。

Ocean Terminal的另一間HP店，

貴到死。

最核突的洋娃娃。

大館對面大廈外牆的馬騮不知是不是長期也爬在牆上?

永遠不明白有幾特別。

怪就怪自己不懂欣賞身邊的東西。

在銀鳳街見過幾次。

2018年只看了4部電影，

最後看的是李滄東的BURNING，

已有多年沒有看非娛樂性的電影，

感覺很好，

希望來年可以多看電影。

最後表姑媽祝各位2019年新年進步，

身體健康。