4 March 2020

Off Town Kitchen ~ Unfriend才是超友誼關係的另一階段


與兩位早已unfriended的朋友吃飯,
過年前約好, 
過年後已是另一番景象。

吃飯的一天下午收到餐廳來電,
問表姑媽是晚會吃海鹽菠蘿焗龍蝦嗎?
因近期較靜,
有需要才去街市買。

講下講下, 
表姑媽話既然去街市,
就睇下買甚麼整比表姑媽吃吧。

結果是晚OMAKASE。


* * *

先來田螺酥

因Chef見識過田螺殼有幾穢, 
所以做了一個盒來把田螺放上去。




這客帶子不得了,
味道層次豐富,
除了帶子本身的汁,
還有忌廉,菇,tarragon香草煮出來的汁,
未入口是想像不到其味道的。

個人認為比起吃了幾十年的蒜蓉粉絲元貝更滋味。




沒有第一次吃時那份驚喜的海鹽菠蘿焗龍蝦。




上次一月中的飯局吃了一啖Foie Gras Poutine之後,
表姑媽已決定要跟一位友人再來。

就是今次其中一位unfriended friend。

是次的煎鵝肝煎得較熟。
不過還是邪惡的。




表姑媽第五次光顧Off Town Kitchen,
而每一次Spätzle with Guinness Braised Beef Cheek 都會登場。




加多個牛肉香草包,
包包軟綿綿,
慢煮牛肉又嫩又滑。




以為壓軸驚喜甜品是brownie 或warm chocolate,
因為上次人人都大讚。

不過Chef認為太簡單了,
來了一份杏仁梨批。

還說這個批比Foie Gras Poutine更邪惡。




飯後轉場再飲過。
由於我們已經unfriended了,
所以說話可以暢所欲言,。
不用怕你unfriend我,或我unfriend你。

Unfriend才是超友誼關係的另一階段。



3 March 2020

W9 2020 黃花風鈴木滿開的第九週


 今週天氣回暖,
黃花風鈴木滿開。




粉紅色風鈴木卻未見過。




唯獨是九龍公園的黃花風鈴木還是疏疏落落。




見到隻蜜蜂專注地採蜜。

想起小學自然科應該提過蜜蜂是怎樣採蜜,
採完之後又怎樣,
不過表姑媽完全沒有印象了。




被派遣負責聖堂的櫥窗,
準備了一個月以上,
今週六終於完成了。




由準備至「上架」的一天,
上天實在安排了很多天使來幫忙。
回想起來,
表姑媽究竟有沒有出過力?

期間出現過一些小插曲,
在公園拾樹枝打算用來砌一個十字架,
揼了樹枝幾下,
數以幾十計的黑色螞蟻由樹枝內走出來,
嚇到表姑媽面都青。




後來有教友願意給表姑媽借用一個十字架,
表姑媽卻認為這個十字架太美了。




表姑媽再三考慮,
認為DIY十字架較合適整個構思。




第一次用發熱線切發泡膠,
有人對手震過貓王。




熱熔槍也是第一次用,
有人連怎樣上膠也不懂。

究竟雙面膠紙,
blu-tack,
熱熔膠哪個才是最穩陣,
表姑媽至今不明。




2月26日(三)是本年度的Ash Wednesday,
由於香港教區停止公開彌撒,
當晚在教友家先吃簡單晚餐。




之後一起重溫網上聖灰禮儀彌撒。

老老實實,如果自己一條友在家裏看的話,
肯定很難集中。

不知不覺已第七年參與聖灰禮儀。




皮膚越缺乏彈性,
口罩的痕跡留得越久。




有天走入一間精品店,
聽到久違了的聲音。

再行近聽真一點,
是衣車的聲音。

此店在「車」布口罩套,
以街坊價買了兩個,
一個自用,
一個給家母玩下。




誰不知同一天家母又買了兩個布口罩,
一個自用,
一個給表姑媽玩下。




今週有兩次機會吃了連表姑媽也感受到辣的辣,
大滿足。

本身已經有辣味的水煮牛肉麵。




幾小時後辣到胃痛到開唔到聲,
好鬼正。

搞到表姑媽第二天很想再挑戰。




不過第二天來到久違了的「COCO壱番屋」吃5分辣。




隔了一排沒吃,
確是有料到。




很可惜第二天再吃5分辣已沒有辣的感覺了。




試下某某送的辣椒油,
表姑媽一面吃一面說「麻麻地」。

某某以為表姑媽說味道麻麻,
其實表姑媽指的是有少少麻辣。

再睇真些,原來這是麻辣辣椒油。




用來配「玉葉」的淨水餃(走蔥)及南乳豬手。




某晚來到表姑媽喜愛的拉麵店,
因疫情關係,
給客人端來的辣芽菜份量少了,
店員說不夠的話可以再添。

表姑媽從來不知一直以來端來的辣芽菜不是一人份量的,
亦沒有想過要是吃剩了會不會再給別的客人,
因表姑媽沒有吃剩的經驗。




星期四的晚上,
被邀請來到兩年半前需要排隊三十分鐘才有得食的拉麵店。




兩年半前吃過這一款醬油味玉拉麵。




是次表姑媽揀照燒雞味玉辛味拉麵。

如兩年半前的感覺一樣,
只有隻蛋好味。




點了一客餃子兩份吃。





今時今日加入了豬骨拉麵。




並不便宜。




曾在這個樓梯排過隊。




今週的唯一零食。




Grandma離世六年,
表姑媽重溫兩篇流露Grandma情深一面的Blogs:

她離世前

她離世後


表姑媽loop這首歌時會想起Grandma:

遺傳自你的生活 和珍惜的某些 
時空中交錯多少感覺 似抱住你暖一些
原來自你消失後 才懂珍惜這些 
陽光今天這麼燦爛 多麼想你

遺傳自你的喜好 藍灰色的汽車 
黃昏開始駕駛的感覺 掛念你多一些
然後樹老身體老 情從來沒有老
可惜這個城市裏 從今找不到你




今週晨跑由石塘咀跑到去維園。




跑完步走了去「炳記茶檔」早餐。




馳名豬扒麵,
不過表姑媽吃豬扒蛋米。

加了這款辣椒油之後,
才發現隔籬枱有另一款辣椒,
看來很有誠意。




再來一客奶醬麥多。
麥包非表姑媽心目中的全麥包,
而是有提子甜甜的麥方包。




是次是第二次光顧,
上一次是14年7月。




每碗麵/米都有菜的。




下次試「順興」。




來到「Cafe Corridor」感咖啡因。






如有人願意承擔,
表姑媽會吃lemon tart的,
不過沒有。




此店同一老闆另一店的lemon tart就吃過。




結果吃了1cm x 1cm x 1cm。






不知要幾憎恨一個人才會作出這一步。




近期較少見多人聚集在一起。

表姑媽要Google一下才知她們等的人是誰。

起碼表姑媽知道誰是Mirror,
坐在對面那位卻不知。





疫情前後這間意大利餐廳都是人山人海。




而另一間意大利餐廳晚餐要分兩場,
九點前交枱已有很多人推在門口等入座。




影過風鈴木,
下週影木棉花。