摯友9月底在柴灣東區醫院做手術，
去到柴灣地鐵站，
人新路不熟，找前往東區醫院的綠色小巴站。
上車後不久，
小巴途經一個商場，
見到大大隻字的招牌「牛記茶室」，
表姑媽幾乎尖叫出來。
腦海自動彈出炸肉餅，太子雞，清湯牛腩的畫面，
更誇張的是，仿傚已經嗅到那香味。
數個月前知道「牛記」搬了去柴灣，
但柴灣那麼大，
連東局醫院在哪裡也不知道的表姑媽，
完全沒有印象「牛記」在哪。
其實去到柴灣站找B出口。
落到地面見到對面街口有間恆生銀行。
那條街叫祥利街。
沿著祥利街行，行到盡頭轉左，
就見到「東港城」，也會見到「牛記」招牌。
「牛記」在東港城的一樓。
「牛記」變成了酒樓般的格局，
有六千多尺。
聽說前身是火鍋店。
今時今日的「牛記」，
多了早茶美點。
某日一行三人來吃晚飯。
三人都是「牛記」fans。
老闆權權先介紹勝瓜肉碎湯。
權權推介煎茄子。
服務員問起表姑媽為什麼那麼大碟，
我點知呀?
又嫩又滑太子雞。
秘製辣椒油。
及時吃到幾乎沽清的清湯牛腩。
蘿蔔甜到呢。
連權權及伙計都記得表姑媽最愛炸肉餅。
栗子炆雞。
冇我份，是員工的。
好鬼香呀!
臨走前當然要跟老闆權權來張合照。
現在「牛記」有三間VIP房，
其中一間更可擺兩圍，
是時候計畫一下聖誕派對。
PS: free corkage
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