Wheatfield X 羅宋湯專門店 ~ 海派羅宋湯

路過租庇利街，

見到有間羅宋湯專門店，

覺得很神奇，

在中環竟有間湯專門店，

而且是羅宋湯。

有晚來到818，

人不多，

餐廳有食堂Feel，

後來知道這以俄羅斯地鐵車廂作設計概念。

表姑媽想像力有限，

見識又不多，

橫睇掂睇也不像車廂。

有天來到818，

原來餐廳不是只賣羅宋湯的，

湯可以配麵，

也有小吃。

過了下午茶時段，

可以選擇自由配。

湯有4款選擇，

俄式清雞湯，

紅菜頭湯(with燒豬髀肉or純素無肉)，

海派豬骨羅宋湯及

海派牛腩羅宋湯。

表姑媽幾十歲人，
都是第一次認識「海派」這個詞彙，
都話表姑媽見識少。

原來由西方傳到中國上海的菜式，
之後再因應當地人口味調整出來的西餐，
就是海派西餐。

海派羅宋湯沒有紅菜頭，
但有椰菜及蕃茄，
在茶餐廳稱之為紅湯。

那麼童年所見識過的
車厘哥夫，
紅屋，
波士頓，
莎里娜,
Jimmy Kitchen's 等等
不就是海派西餐?

坐在對面那位點了一碗牛腩羅宋湯配日式拉麵。

表姑媽不明白為什麼云云麵類不選，
偏要選日式拉麵來配羅宋湯。

口味真是十分個人的。

表姑媽點了一客紅菜頭素湯加上海麵，

味道很清淡。

尚記得有次探病不忘黐餐，

喝了一碗紅菜頭湯。

另外點了兩款味道賣相都平平無奇的小吃。

價格比起米線車仔麵貴。

話時話，

表姑媽直至第一次去Jimmy's Kitchen吃飯才知道羅宋湯的英文是Borscht，

不過唔識讀。

同場加映：

下圖是表姑媽喝過的Borscht，

話說是正宗烏克蘭羅宋湯。

住在上海十幾廿年的友人推介表姑媽有機會要來上海

試下海派西餐代表德大西餐社，

提議不錯。