居素屋日本野菜料理 ~ 沒有假肉或扮肉，自然不作狀

與友人慶生，

友人揀了一間素食的日本餐廳。

一提到素食餐廳，

表姑媽最抗拒不是因為怕無肉不歡吃不飽，

而是扮肉類的的菜式，

頭號最討厭是芋頭魚，

此外討厭素三文魚壽司那片三文魚的顏色，

還有素點心的素蝦餃素叉燒腸，

新豬肉未來牛肉一樣令表姑媽反感。

餐廳裝修簡潔，

不太像餐廳，

有少少飯堂FEEL。

端來熱茶，

味道好日本。

晚市只有兩款套餐可揀。

幾甜又幾多水份的蕃茄仔

胡麻豆腐

高野豆腐

壽司拼

共四件

金山寺味噌寿司

關山櫻花漬

橙紅色的是紅椒寿司，

幾驚橙那一片是假三文魚。

脆炸牛肉果卷

粟米金菇天婦羅

豆腐田樂燒

腐皮金菇卷

這個夠香口，

很好的配搭。

到火鍋出場，

可揀味噌或湯菜（豆乳）湯底，

表姑媽揀豆乳。

有大量蔬菜

柚子miso

可揀白飯，什炊或烏冬,

表姑媽問可否轉soba，

結果是可以的，

但沒留意最終是否需要加錢。

兩款甜品出場

那東西大福 

及

蕨餅

超特別的生日祝福

餐廳老細見表姑媽拍照，

說面前的不是最update的餐牌，

因沒空寫。

沒有肉類，

但亦沒有假肉或扮肉，

很自然不作狀的素菜。

整體感覺比預期中好，

所有菜式味道亦很日式。

* * *

同一大廈內的順德菜，

下次試。

同場加映：

為了消化，

飯後行下灣仔海傍。