嶺南樓 ～味覺嗅覺奇妙之飯局

打從很久很久以前，

跟友人閒談時提起，

對於生日蛋糕有沒有特別要求。

友人說她希望生日蛋糕是屬於自己的，

而不是一個蛋糕寫上幾個人名字齊齊慶祝（例如九月之星）。

其次是她不喜歡綠茶味的蛋糕。

而朱古力蛋糕她也有特別偏愛。

表姑媽一直牢牢記住以上要求。

8月的某天，

於嶺南樓設慶生局。

表姑媽榮幸有份出席，

邀請名單當然由友人負責，

表姑媽事前幫忙打點。

當日來到嶺南樓，

想不到被安排了這麼大的一間房間給我們。

飯前火熱動感載歌載舞，

其實也可以麻雀耍樂，

不過表姑媽不曉。

蜜汁叉燒王是鎮店之寶，

食完一轉要ENCORE。

沙薑豬手粒大大份，

一點也不似頭盤。

金沙南瓜條端來時十分有氣勢。

香到連揸筷子都手震。

最開心是每人不只吃一條，

唔怕分贓唔勻打死人。

杏汁螺頭燉白肺湯出場。

當日表姑媽早到餐廳，

大廚一早就走來問幾時人齊，

打算幾點起菜。

大廚說要計好時間才放菜落個湯，

過了時的話成煲湯就不能見人了。

結果大家都十分喜愛這個湯。

這個叫做「湯料」，

不是「湯渣」。

睇見都開胃的翡翠鮑魚角。

賣相也不錯

喜歡吃雞的表姑嗎當然十分欣賞這一客

木盆農家雞。

芝士焗大虎蝦，

烏冬底

乾坤大老虎斑

首先要了解乾坤這兩個字的意思。

兩極?

天地?

陰陽?

加起來就是EVERYTHING。

左邊蒜蓉炒，

右邊加入杏仁片脆炸。

當乾坤在飯桌轉盤上一時順時針，

一時逆時針在面前轉動，

香味的交織十分撩人。

鮮蝦水餃出場

當然開心過食炒麵或炒飯

如果面前有支余均益更正

餐廳送的流沙包，

無奈掛住吹水，

入口時沙已不流了。

最後出場的是友人的生日蛋糕。

祝友人生日快樂，

身體健康。

謝謝餐廳的安排，

好一次味覺嗅覺奇妙之飯局，

大廚說他有信心做好每一道菜，

但對擺盤沒有信心。

可是從上述的食物來看，

他未免太謙虛了。

大廚已建議下次吃什麼，

還未消化已經流口水了。