13 October 2024

聚賢樓 ~ 與M課程同學相識20載

 



與M課程同學相識20載,
猶記得當年開學前有兩日一夜的outward bound,
表姑媽在沒有辦法逃避之下,
勉強捱了兩日一夜。

在兩日一夜的群體活動中,
各人性格表露無遺。

當年一開始已彼此藐咀藐舌的,到了畢業禮的一天還是沒傾過半句。
而當年在Outward Bound可以頂得順表姑媽的,出Camp後還可以繼續玩,傾Project,食宵夜。

畢業後久不久相聚,
對上一次已是5年前的一聚,
今次再聚,
外貌早改變,
各人生活上或身體亦有好大變化 。

有已退休一段日子,
有剛剛退休,
有轉了新工,
亦有死過翻生的康復者...

今個飯局話題有北上娛樂,治療,投資,無人機,油站。
而我們一致特別喜愛Hoya鏡片。


* * *

一名同學帶了支花雕出來



亦有一支南非紅酒



預先寫定菜,
只得一款較為邪惡。


第一道出場是蜜汁叉燒



干煸四季豆



黑豆腐



法式鵝肝蘋果乾乳豬件
味道更勝從前



橫切面依舊邪惡



杏汁豬肺湯



豬肺



醬爆翡翠帶子蝦仁



乾坤大海斑 - 各有捧場客



菜膽上湯雞



鮑魚雞粒燴飯



蓮蓉壽桃包



傾下食下飲下好快又散隊,
如過往一樣,一般沒有轉場,
雖沒有轉場,亦不代表大家不投契,
不然也不會畢業後(即18年來)不時相約聚會。

找到以下近年幾篇記事:

青島交流10周年在觀塘的工廈內吃飯:


醫院的慶生飯局:


畢業10周年吃韓菜,難得一次有下場的飯聚


一口答應來到粉嶺的一次聚會


另一次在醫院吃西餐


在佐敦的一次飯聚


最近期是2019年的7月20日星期六吃尼泊爾菜


希望不用再等5年才再聚。

12 October 2024

美味苑 ~ 秋之味

隨著悶熱天氣開始遠離,
食慾隨之大增,
早陣子已急不及待吃了一個牡蠣鍋。



既然說了很久要去美味苑開餐,
就成全了這個飯局。



事前寫好的菜單




鎮江香醋浸皮蛋,
香醋成為主角,
朋友甚至當場呷醋。

如果有法包在場的話,
可能一滴醋也不會剩。



麻辣魚皮亦相當開胃,
魚皮爽脆,
對表姑媽來說,
再辣更佳。



避風塘薯條
這個有創意又有活力的菜式靈感來自年輕食客。



黑椒鹿筋

表姑媽在網上查看鹿筋的功效
原來功效跟葡萄糖胺十分相似,
都可以潤滑關節。

不過鹿筋更多功效,
含豐富骨膠原蛋白質,
亦可壯陽補陰,
真是由頭到腳,
上上下下都照顧到。



黃金蝦多士



雖說是多士,
更似炸饅頭。



油浸筍殼魚
條魚十分巨型



海南四寶之一東山羊

相傳宋朝時曾被列為朝廷貢品。

皮厚多肉,
肉嫩而不膩,
亦沒有羊的騷味。



古法糯米釀雞是表姑媽在美味苑最喜愛的食物。

每次都期待脆卜卜金光閃閃的姿態出場。



每一次都沒有失望。

可是,
以往是沒有放那麼多蔥的。



最後出場是李大廚特意製作讓表姑媽一眾為食友嘗試下的
陳皮冬菇薏米白果燉鴨。

初時見到名字,
還以為是一客燉鴨湯。



隱約見到個鴨嘴(下圖的右手面)

選用嘉積鴨,
同樣是海南四寶之一。



脂肪少肉質嫩滑。



蒜蓉粉絲蒸元貝



上湯菜芯



老闆娘自家製的甜品,
玫瑰檸檬味,
像啫哩又像涼粉。



秋意越濃,胃口越好,
又一個充滿美味回憶的飯聚。



同場加映:

3月下旬時來過美味苑,
由於人不多,
所以只點了幾款。



餐前小吃 紫色甘筍




蜜餞脆鱔



酥炸鮮蠔



表姑媽頗喜歡的琵琶豆腐。



在美味苑開餐
兩三個人吃開心
大夥兒吃同樣開心。
 

2024年9月表姑媽月記 ~ 開學了

9月開學雖與表姑媽無關,
但身邊有人變得忙,有人回復自由。

踏入9月有個颱風到訪。



適逢星期四,
放工去食碗拉麵,
吃了大半碗就T8了。



餃子放題這個點子不錯,
如果表姑媽早10年遇上的話。



表姑媽行來行去,搏上電視。




T8的維港



都幾大浪



T8中環IFC Citysuper的牛肉被搶購一空。



T8中環好寧靜




T8早上清雪櫃



T8早上有人在街口等車



T8彌敦道





颱風過後,
參與教友朱弟兄的守靈祈禱,
氣氛傷感,
家人分享雖然只是短短三句,
卻充份感受到對主對人同樣有愛,
值得表姑媽反思。



第二天早上出殯 (逾越聖祭)後,
送朱弟兄到和合石。



陪朱弟兄行完人生最後的旅程。



散隊後與一名年輕教友來到元朗的聖伯多祿聖保祿堂。



屋頂有隻鴿子,
但不知是真的還是假的。





離開聖堂後,
年輕教友問表姑媽是否有興趣吃酸辣米線。
表姑媽嗜辣不嗜酸。



他說荃灣的雲家小鍋米線裝修中,
既然來到元朗,
很想試試。



蘿蔔3件,其中一件老過表姑媽。
幸好米線確是比米線陣美味。



米線陣麻辣撈水晶粉,
辣椒油另上,
不辣的。



來到元朗,
順便去老陳餅店買個 Chiffon Cake。

剛有貴賓到訪母親家,
用來招待很不錯。



9月参與了兩場導賞活動,
其中一場表姑媽負責介紹7幅彩繪玻璃。

想起之前朱弟兄給表姑媽介紹聖堂的講稿,
過去一年也拍檔過數次。
現在朱弟兄已經回到天家了。



來參與朝聖活動的團體送給導賞員的杯,
加熱水後聖母經經文會變為聖母圖像。



9月30日聖葉理諾堂慶祝堂慶,
即聖堂的生日。



當日表姑媽負責分派食物。




座堂的壁報板,
是表姑媽最後一次負責了。



為免上山道路擠迫,
重陽前去祭祖。



離開華永之後來到海之戀。
原來元朗那間Brotzeit已結業,



lunch set可以轉啤酒。




另外要一客雞肉腸,
酸椰菜轉薯仔。



個人特別喜歡Brezel (Pretzel)。



Donki大阪燒日,
母親很雀躍,
買了兩款。



今年在卓越食品餅店訂了兩個陳皮豆沙月。



差點忘記豬籠不一定是彩色的,
也有淨色的。



陳皮豆沙月配上Ruby Port。





相約友人來到好客山東,
分享醬豬手。



還有兩款餃子。



中秋節正日提早下班,
在Yoho Mall吃下午茶餐後再賞月。



土佐豆腐



煎餃子



咖哩飯很不錯,
實在很久沒有吃過咖哩了。



賞月 







有人送給表姑媽的青蛙燈籠。





中秋節正日再吃第二件陳皮豆沙月。



表姑媽不喜歡有蛋黃的月餅。



除了月餅,
旺來酥送禮也不錯。



在公司隔鄰的酒店有得買。



近期邊度都是熊貓。



吃了月餅,是時候要還。



舉頭望明月之後就是舉鐵。




個人認為舉鐵都幾悶,
不明為甚麼Gym友們可以舉3粒鐘。



舉了兩日鐵好像拉傷了,
痛了24小時。



印象中Cle de Peau Beaute不太搞POP-UP的。



今次好重本。



有個沉浸式體驗館。




有晚突然聽到樓下好多警車,消防車經過。



落街了解下,
原來歌賦街火警,
一死三傷。




願亡者早日安息,
傷者早日康復。



有一天鴨巴甸街有活動,
但不知是甚麼。



國慶假期前附近小店已排長龍。



上環一帶,
大清早還未有人來打卡。




由屋企附近開始,寫下食咗啲乜:
鴨巴甸街的一間越南食品店
牛肉湯河



唔問都唔畀指天椒,
可能怕浪費。

結果表姑媽一次過要了3份指天椒。



這個沙律不太啱口味。



歌賦街日本餐廳的Hamburg套餐



天氣只是稍涼丁點,
就來一客牡蛎鍋。



某周四來到九如坊



長浜number one





玉葉原定9月初放假後重開,
結果9月完結也未開。




來到麥奀記吃水餃,
結果吃了雲吞+水餃。



貴咗少少。



三多的營業時間有更新,
今後更少機會光顧了。



來到回味工房,
小心翼翼地吃喇沙,
因當天穿了淺色衫。



牛尾意(扣底)



Sunset Pier



吃了個泰式小吃併盤



之後,再過去RaRe/紅館餐廳吃豬扒。



某晚來吃龍蝦湯龍蝦麵



Pizza Project



Mozzarella Fritta 配 Pesto



Beef Tartare



記憶中沒有吃過有蝦的pizza




Antipasti + Pizza + Dessert

可惜dessert不可轉酒,
只能轉咖啡。



Flat Iron Steak Soho



遇上餐牌上有Crab Cake,
好多時表姑媽都不會放過。



一份Flat Iron Steak
一份Gaucho Steak



薯條味道也不錯



好幾次來到LeeLaksa都是下午菜,
暫未試過晚餐。

蝦麵是下午茶餐選擇之一。



2号冰室,
中環將會開分店。



恆香冰室。
熱咖啡要加3蚊。



大喜茶檔的熱狗,
醬汁不是用mayonnaise,
而是用mustard,
像戲院吃的。



路過才知道尚興結業了,
4月中旬才光顧過。



表姑媽希望能在中環出現的店 -- MOS Burger

不知何解當日吃這個包不覺美味。



另一間就是薩莉亞
48蚊一支Lambrusco,
好抵飲。



像極有汽利賓納



以為全港只得堅道一間小店有牛沙瓜/牛肚意粉,
原來薩莉亞都有。



當日難得賣相很不錯。


雞翼也排得靚靚。



羊肉串



翡翠拉麵小籠包



運動前在白加士街搵食。
光顧最多次數的是熊拉麵。



或者因為店內有很多貓造型的餐具,擺設,
格外討厭。




夏銘記名字有些熟,
但又沒有印象在哪見過。




趕得切六點前來到景霖的話
下午茶餐很抵食,
而且有豆漿送。



屯門V City某店的吉列豬扒飯套餐。



粉比某人個Bra更厚



金蟬脫殼,
食剩個粉。



蜜柑配port wine 。



J人老細帶來下午茶,
表姑媽還是留在第二天吃。



珍珍自家製
鹵水豬脷
鹵水牛展
鹵水蛋
鹵水雞翼
配Shiraz不錯



9月份有幾天759全店七折,
買了不少零食及酒精。



友人送的teabags。



表姑媽覺得這個KFC早餐帶來無限驚喜:
除了向來喜歡的蜜糖鬆餅,
也有一件像毛巾仔的煎蛋,
扭扭通粉不錯,起碼少湯,
還有一個很可愛的杯蓋。



期間限定的McGriddle,
表姑媽總共吃過三次。



臨別秋波,
猜測不用一年會再見面。



衷心希望將軍漢堡快啲返嚟。



最熱的日子已經過去。