早已鎖定目標，
要過來上環差館上街的「Nissa la Bella」一試午餐或晚餐。
3月的一個中午，終於有機會來午餐。
一踏進餐廳，立刻沉浸在濃厚的法式氛圍中。
被酒瓶圍繞著的感覺很特別，
雖然是冰冷的玻璃樽，
但又帶來無限的溫暖。
Lunch set menu：
Starter + Main + Drink
Chicory & Blue Cheese Salad
爽脆清新的菜配上味道濃郁的藍芝士，
完全沒有違和感。
Oeufs Mayonnaise
表姑媽點菜時，小心翼翼地念「Oeufs」，
眾數時，
「f」和「s」都不發音。
乍看之下像是普通的烚蛋，
但其實蛋黃混入了mayonnaise，味道份外濃郁。
這個烹調方法，讓表姑媽聯想到釀鯪魚（借屍還魂）。
額外加多一客Smoked Herring，
鮮甜美味。
主菜出場：
表姑媽是日揀了Seabass，魚肉鮮嫩，啖啖肉，
配上開胃的creamy spinach醬汁，
三扒兩撥就「照鏡」了。
另一道主菜揀Ribeye，
同樣是肉感滿滿。
以上全部食物都灑上蔥花，
但切得太細粒，要夾起來是一大挑戰。
餐廳有兩款甜品，檸檬撻和泡芙。
表姑媽一向喜歡檸檬撻，所以先點了一客，
本來想要求走「meringue」，卻被阻止了。
雖然喜歡，還是老規矩，只吃1cm x 1cm x 1cm。
之後再追加profiteroles，
同樣地吃1cm x 1cm x 1cm。
整體是一次令表姑媽滿意的法式用餐體驗。
7年前這個舖位也是一間法國餐廳，
表姑媽曾與一名街坊來過這裡吃早餐，
當時街坊點了一客頗貴的煎蛋，印象深刻。
