21 May 2017

表姑媽週記之mother's day and other days


表姑媽一年生日好幾次,
幾乎隔個月就有人同表姑媽慶生,
而今週就輪到表姑媽同人慶生了。

表姑媽少吃蛋糕,
亦很少揸lift訂蛋糕,
總之不考慮連鎖餅店,
也不要高級酒店內的Cake Shop,
結果在屋企附近的餅店訂了綠茶紅豆蛋糕。

訂蛋糕時沒有留意蛋糕是有栗子餡的,
取貨時見到蛋糕上的四粒東西,
一下子以為是冬菇。

其實冬菇又怎會放在蛋糕上。






外觀十分可取,
每啖入口都有紅豆及栗子粒。
表姑媽有要求少甜的,
但最終有沒有依照表姑媽的要求就不知了。

曾有次訂綠茶蛋糕要求少甜,
甜品師傅說少了糖就帶不出綠茶的甘,
當時不懂,
現在也不懂,
今後也不會懂。

事實上表姑媽連chiffon cake及sponge cake的分別也不懂。





吃完蛋糕數天後,
路過見到某連鎖餅店的綠茶蛋糕,
覺得自己的選擇沒有錯。






甜甜蜜蜜的還有另一綠色,
BYOB外賣香草綠豆沙。





30蚊樓下有麵有飲品,
相信已滅絕中環多年了。

「均樂」再現結志街確是街坊的喜訊。
28蚊雞扒麵附送奶茶,





某晚在永吉街的「車仔麵世家」
外賣一個淨麵(多辣醬,兩滴湯),
連外賣盒收表姑媽10蚊雞,
我想這是街坊價吧。




永吉街的「三陽號」,
送禮自用皆宜的龍蝦片,
次次表姑媽比錢時都跟袁太(肥媽)說:
哎!恐怕過唔倒今晚了!

別的客人聽起來覺得大吉利是,
說:
乜你講得咁恐怖?

吓!好恐怖咩? 好多嘢都話唔埋架啦!






 早前提過「三陽號」的蜜糖馬仔十分好味,
有人由半信半疑到完全相信了。






今年暫時只買了一隻細細地的蘆兜粽送禮。

記得去年送一隻蘆兜粽的回禮是IMAX戲票,
其實又不是交換禮物,
不用那麼客氣。




以下的咸肉粽是家母出品。

沒有放甚麼高檔好料,
糯米,綠豆,肥豬肉,咸蛋黃就是最基本。

而四隻粽之中,
其中一隻用了尼龍繩紥,
皆因咸水草不夠。

可見求其是但性格是有遺傳的。



吃粽配益力多,
都算新鮮配搭。

還有好變態的辣椒醬,
一粒粒辣椒籽真是嚇破不吃辣的人個膽。




食過番尋味的
「雅婷廚房」肉絲炒麵。



以上的肉絲炒麵是用來送
由表姑媽飯堂外賣的Seafood casserole。

外賣連個煲送上。

不過比起去年7月所吃過的,
明顯食材出了事。



去年7月吃的Seafood casserole。





以上所提到的,
全是屋企400米範圍內可吃到的。

而距離屋企450米,
來到間好鬼勤力的餐廳,
由07:30至00:30都有不同類型食物及酒類飲品
可供選擇的Gastropub。



Egg Benedict




表姑媽的Chicken Tikka Masala,
白飯是採用Biryani。




佐敦「品穀」

每次有人行過,都會帶走一兩件,
不過至今未捨得帶走23蚊一件的榛子酥。

以下的是堅果鄉村及伯爵紅茶,
各有特色。






同樣是佐敦白加士街,
有「熊ラーメン」。

於星期四特別想吃日本拉麵,
已是24年來的心癮,
當年油麻地「橫綱」算是唯一選擇,
表姑媽當年光顧的是上一層那一間,
不是至今依然保留地面那一間。




落單時都未坐滿人,
不過都等了15分鐘才有得吃。

15分鐘都算耐啦!




而店員看起來面口不算很好,
其中一位阿姐整整下煲湯
又走去收銀機處理信件,
感覺上好混亂。




揀了沒有蛋的赤熊拉麵,
辣比糖心蛋重要。


麵的粗幼度可揀1.25mm或1.5mm,
麵的硬度也可揀。




义燒有三款揀,
表姑媽揀角切义燒粒。

加埋辣芽菜準備起筷。

表姑媽都未開始,
坐表姑媽隔籬左面及右面的
兩位在未得本人同意下
已拿拿臨試飲了個湯。

之後又叫救命話好辣。

唉!


雖然對表姑媽來說不算甚麼辣,
但整體都比預期好味。






第一次日光日白來到灣仔汕頭街的「Cheeky Pasta」。




一面吃著每次必吃的Seafood Ring on Fire,
見到個黑色眼鏡框,
想起近期來港的Fashion Icon Iris Apfel 戴的亦是黑框眼鏡,
而自己副黑框眼鏡亦戴了接近三年,
黑框眼鏡帶來的方便真是要戴過才能領略到。






同樣是海鮮,
久違了的芝士焗龍蝦E麵底。

當晚覺得好好味。





東星蒸得恰到好處。
一鋪還番晒耿耿於懷兩個月,
在寶島國吃的那條蒸魚。






一直以為pad thai是穩陣之選,
吃到不好味的pad thai機會不大。

可是我錯了。




既然跟大嘥鬼成為fb friend,
還是把這碟Pad Thai完成吧。





同場加映:

過去式30日內吃了三次Pad Thai,
下圖上方的是灣仔「金蘭花」,
已跟美味扯不上關係了。
下方是嘉咸街「Tuk Tuk」, 
味道尚可,
只是顏色太橙了。





作為Harry Potter fan,
Burrows Street 聯想到「The Burrow」。




來到巴路士街,
因為物理治療的醫師在這裡。

舊患復發,
手腕腱鞘炎,
醫師叫我得閒就伸展一下。




在惠州完成4小時的會議後,
回深圳皇崗的車程,
為了可以好好休息,
故意坐前座避免與J人老細說話,
誰不知司機沒停沒了地跟我說話。

為什麼我總是遇上喜歡說話的人,
每每剪頭髮遇上幾乎可以用口水洗頭的髮型師,
甚至有次Gogovan司機也在短短20分車程把他的一生告訴了我。

是我本人的問題嗎?




5月過得很慢,
至今只過了20天。

突然收到一個離世消息,
雖然只見過三次面,
但記得他與太太完全沒有架子,
十分親切。

祝願亡者早日安息。



17 May 2017

Le Port Parfumé ~ The Fragrant Harbour (香港)

閒來會到九如坊逛逛,
看看公園內的鞦韆,
懷緬下與祖父到公園一起盪鞦韆的童年往事。

鞦韆正對面有間吃海鮮的西餐廳,
名字叫「Le Port Parfumé」,
英文即「The Fragrant Harbour」,
直譯中文就是「香港」了。

多年來一直都想試試,
可是對西式海鮮有興趣的朋友是零。




與從小就有大把機會吃海膽卻不喜歡海膽的
友人良久沒好好坐下來吃一餐,
來到這間餐廳,
友人說海膽risotto或海膽capellini就不用了,
友人不喜歡海膽就如表姑媽不喜歡Strxwbxrxy一樣。

當晚大家傾下過去兩年間發生的事,
由健康開始,
談到家庭,信仰,
還有工作等等。

與友人訴說近期皮膚時痕時腫帶來的困擾。

朋友就是朋友,
沒有把自己當作是醫生,
沒有問表姑媽是不是吃了辣,
又或者勸表姑媽不要吃辣。

先來一支Rosé,
別見笑,
大鄉里表姑媽數年前聽過冰袋(ice bag),
面對面都是第一次見,
少出來蒲嘛!





餐廳店員十分推介的沙律。

話說先烤EGGPLANT,
把EGGPLANT的肉挖出來再唔知點(忘記了)。

口感不太像EGGPLANT,
個人認為魚香茄子煲的EGGPLANT才最能表露真我風采。

略嫌個醋重手了少少。

講到SALAD,
還是近期「FRESCA」較適合表姑媽胃口。





細細粒,
但粒粒皆肥美的
Clams à la Marinière。

比起近期吃的日式SHABU SHABU蜆出色多。




龍蝦意粉很美味,
腦海中閃過突然好想獨食。

當想獨食時,
不一定是真的十分喜歡那東西,
只是那一刻不願與人分享。



餐廳服務十分好,
人手不多,
但十分attentive。

飲完支酒沒有吃甜品就離開餐廳,
走去「玉葉」吃芝麻糊。

表姑媽應承了友人早日去驗血,
看看身體究竟出現了甚麼問題
而令皮膚時痕時腫。

另一友人問,
如果驗血報告出來之後,
證實吃辣會令皮膚時痕時腫,
問表姑媽會戒吃辣嗎?

表姑媽反問,
你一定沒有真正的愛過吧?

愛一樣東西,
不論家人反對,
世俗不容許,
犧牲性命也不在乎,
不能輕易放下,
斬纜...

心照。



14 May 2017

生原創蛋包飯 ~至今未遇過不好吃的蛋包飯


某晚與友人在天后吃飯,
來到清風街,
順便818「紅大門」吃甚麼,
原來是烤肉,
好快調頭走。

同樣是清風街,
行多兩步見到
另一朋友介紹過的「生原創蛋包飯」。

女店員站在門外面很有誠意地介紹,
於是表姑媽與友人即管試試。


試了鎮店之寶蛋包飯,
沒有加多18蚊轉流心蛋,
汁有三個選擇,茄汁白汁咖哩汁。

表姑媽吃蛋包飯的機會不多,
可能是運氣的關係,
慶幸至今沒有遇過不好吃的蛋包飯。







雞軟骨沒有小食,
只有串燒。






對表姑媽來說味道較淡的
SHABUSHABU大蜆湯。





點天婦羅吃時,
店員尷尷尬尬地說,
是日天婦羅所採用的是赤蝦。

表姑媽份人鬼識乜蝦物蝦,
赤蝦都不是很失禮卦!






餐廳是居酒屋格局,
播放的不是日本歌,
而是101情歌集。





未夠七點食飽離開,
餐廳外面已有人在排隊了。

11 May 2017

台北探親記2017 - 淡水大半天遊


2月尾在中國惠州市淡水鎮吃過一餐飯之後,
才知道原來台北也有一個旅遊點叫淡水。




3月19日(日)晨早由新北市新店(碧潭)出發,
高速公路一條接一條,
一小時左右來到淡水。




表姑媽中學一年級(1982年)有一科叫國語科,
所學的是北京漢語拼音普通話。

「淡水」普通話拼音是DAN SHUI,
但國語拼音卻是TAM SUI,
到了這一刻,
表姑媽才知道國語及普通話讀音不是100%一樣的,
就如「山」的普通話是SHAN,
但國語很多時把卷舌音簡化,
變成SAN。



淡水對面叫「 Bali」,
即是八里,
不是印尼的巴厘島。




沿路有很多小賣店(精品及小食)。




在這樓梯的對面,
表姑媽看見某人很欣賞的蛋卷「海邊走走」,
表姑媽就走夾唔抖。





旅遊點也有街市。

有魚。



有肉。





有蔬果。




第一次認識「福利品」這詞彙,
聯想起日本超市有些食品註明「理由がある」而平賣。

在本市,過期食物不能賣,
有少少次貨或樣衰少少都要下架。

就算明明是新貨,
慣性都會問一問間店貨倉有沒有另一件全新的。






來到傳統喜餅的「新建成餅店」。




有一款喜餅是咖哩餡,
又幾特別。




千萬不要邀請表姑媽吃街頭小吃。

不論是咸的。




或者是甜的,
也請別客氣。






來到懷舊玩具店。

想起兒時在必列啫士街的士多,
現在已是一家oyster bar,
當年有糖果也有玩具賣,
有人讀幼稚園時,
每天放學路過都會扭買嘢,
而且每天都成功。





呢個細路個樣有點面善。






被邀請試試淡水的「A-Ge」,
只此一家的老店。

「A-Ge 」不是日文「あげ」(油炸豆腐皮)嗎?

來到了此店,
原來「阿給」的國語讀音就是「A-Gei 」。





「阿給」同樣是油炸豆腐皮。





中間被粉絲填滿,
當地人叫粉絲為冬粉。




一生人吃一次真是足夠有餘,
保持笑容是禮貌。

被表姑媽夾起來已鋪滿辣醬,
豆腐皮是橙紅色的。




魚丸。





食完個「阿給」後人都呆了。




之後來到有條情人橋的地方。





來到一間對表姑媽來說很高檔的餐廳。







揀了條不知甚麼名字的魚。





表姑媽忽然很想念香港的蒸魚。

那一刻也浮現與Grandma吃一條蒸魚吃一粒鐘的往事。




魚湯。



幸好有以下這個。





蒜蓉蠔仔。




記不起這是甚麼OMELET,
又是蠔仔吧。





蛤蜊(蜆)勝瓜。




食完午餐好眼瞓,
要感杯咖啡因。





家人給我充足時間,
還有零用錢隨意買東西,
最終只買了杯咖啡,
甚麼也沒有買。





離開淡水來到富基漁港參觀一下,
這魚市場有很多狗。






沿海岸回去新店區,
路過淺水灣。




也有白沙灣。




還有大白沙。



石門洞。





大風又大雨。

一小時前在淡水還是曬到死。

回程路上有少少堵車,
阿給及海鮮午餐也未消化,
又要趕去吃下一餐。

之後凌晨兩時左右表姑媽就出事了。