呼喚鬼怪的飯聚 ~ Part 1 and Part 2

金馬倫道的「草苑」不知由何時起變了「本家」，

約了可能鍾意韓劇多過韓菜的4位朋友出來。

4位朋友都有追看韓劇「鬼怪」，

相信他們有可能達瘋狂程度。

未坐定已經開始討論是否滿意個結局，

有人不喜歡女一，

表姑媽連男一名字也說不出，

每次只說「屍殺列車」個男主角。

另一位有宗教背景的朋友說每集都睇幾次，

細看帶出不同的信息。

* * *

來到「本家」，

食物還未開始端來，

感覺上還是喜歡「新羅寶」多一些。

與這4位朋友一起喝막걸리寧舍開心，

缺一不可。

都有大半年沒有吃過계란찜（沒有走蔥）。

終於出現表姑媽從來不會點來吃的食物，

해물파전也，

一舊都沒有夾。

平平無奇的잡채。

보쌈

吃甚麼鍋好呢？

韓籍店員建議試下其「海鮮鍋」，

她說：我們的海鮮鍋很靚啊！

用「靚」來形容海鮮鍋，

是指靚甚麼呢？

賣相靚，

用料也靚，

算佢啦。

而且很豐富。

最後來一杯冰凍的수정과，

堅在佢每杯入面都有一小片柿餅。

最衰表姑媽沒有機會跟公司大頭蝦補習一下才出席飯局，

整個飯局表姑媽就如搭枱，

完全沒有搭咀的機會。

下場轉去尖東「London House」，

見到蠟燭，

有人話呼喚鬼怪。

表姑媽不知發生甚麼事。

唯有自隊個似咳藥水味的Funky Rhum Tiki，

竹葉般的杯，

不是竹葉青啊。

話時話香港有好幾間tiki bar，

但表姑媽沒有去過。

＊＊＊

在飯局之後十天，

在公司樓下的「CAPO」，

大頭蝦幫我正式補下習。

記得以前那間公司，

表姑媽聽見隔籬部門談論電視劇，

覺得好鬼討厭。

補習前喝湯

cold cut, caprese, .....

表姑媽的arrabbiata spaghetti。

由於是單對單「補習」，

而非討論，

大頭蝦揀了好幾段劇情跟表姑媽分享，
也告訴表姑媽男二為什麼擔當這份「工作」，

她確是用另一個手法來推介表姑媽看。

她亦強調了三次，

有些人以膚淺的態度來看此劇。

她不這樣強調，

我也不知她原來那麼有深度。

最後大頭蝦告訴表姑媽男二是

「MY GIRL (大話妹)」的男主角，

表姑媽難以置信，

為什麼「大話妹」的男主角及女主角個樣都變晒？

另，表姑媽的4位朋友及大頭蝦深相信很難叫表姑媽追劇的，

反而推介表姑媽看「屍殺列車」男主角及全度研的那套電影。

DREAMIX廚 ～ 2016年的壓軸飯局

2016年12月的壓軸飯局，

地點一早鎖定為觀塘「Dreamix廚」。

目標16人，

由於餐廳只有一張可容納16人的特大枱，

所以早於9月中旬就開始約腳。

有朋友一口答應；

有朋友未知3個月後在地球的哪一位置；

有朋友過了截止報名日期才回覆；

有朋友唔嚟又嚟，

有朋友幾乎要表姑媽改日子來就佢（佢老幾?）。

因應表姑媽的budget，

餐廳度了個菜單出來。

一開波是醉香南非鮑魚，

陣陣花雕香。

豉油皇煎蝦，
有隔籬位幫手剝蝦殻。

古法豬肚雞（燉湯）。

餐廳話事人Sindy一面煎開個豬肚，

一面介紹烹調方法，

明明是廣東話，

可是表姑媽一句也聽不明。

話說餐廳有四大邪惡食物，
而紅燒元蹄是邪惡之首。

表姑媽很想一次過見識晒四大邪惡。

飄香荷葉飯的賣相總是密密實實。

每次打開很少會失望。

蟲草花上湯浸時蔬，

有朋友在估計這裡有幾多斤菜。

啖啖肉外脆內軟的百花蜜脆鱔，
成為表姑媽在2016年最後一次

吃到嘩嘩聲的美食。

海皇豆腐不是不好，

只是獨欠一個容易受落的賣相，
是觀眾緣吧。

以非洲辣椒炒的自家製辣椒油，

對表姑媽來說一定不夠辣。

見到隻碟，個心就開始哼起．．．

A whole new world,

that's where we'll be,

a thrilling chase,

a wondrous place,

for you and me.

在飯局的尾聲，

朋友安排了一個

有金有銀有波波的生日蛋糕，

是表姑媽夢寐以求擁有的。

還有壽桃。

是晚另一驚喜是65歲之上可享有半價，

有兩位朋友可享用。

是晚BYOB 。

一眼就看見自己上次光顧時影的相掛在牆上。

http://billcoolma.blogspot.hk/2016/06/dreamix.html

今次影的相不知將放在餐廳哪裡呢？

表姑媽週記之2017年1月第3-4週

1月的第3週內地客戶開始放假，
電郵電話明顯少了，
但不代表好得閒。

有天來到老蘭辦點事，
回家途中經過和安里，
傳來香噴噴，
想不到「有緣小敍」在這條街出現，
很想吃碗biang biang麵。

門外的人實在太多，
跟當年「豚王」有得揮。

行多幾步見到「Hungry Korean」就餓起來。

點了一客雞肉石頭飯。


落辣醬前

落辣醬後

覺得比起亞士厘道店好味。

「一風堂」都有一款麵令到表姑媽覺得有辣味，

就是辣肉味噌，

還有三個辣度可以揀，

當然揀大辣。

店員擔心辣親個客令客人大怒，

又不想想要是不夠辣個客會極度憤怒。

結果這大辣果然有料到。

某天在「一蘭」團年，

還是下午茶時段已排了很長龍，

但很快有枱。

沒有芽菜，

沒有七味粉，

沒有茶只有水，

而且是自助

（人家「一風堂」用Rooibos Tea招呼），

差不多一舊水一碗麵，

個人認為都幾貴。

問題是貴得來與好味扯不上關係。

魷魚撈麵。

把雪櫃有辣味的東西全放在碗麵內。

成個月沒有吃咖哩飯。

不外出的話，

不是這款芝士火腿牛角包

就是salmon brioche.

某茶餐廳端來奶茶之際，

並有一碗白色的東西跟著來，

驟眼看完全沒有頭緒是甚麼，

原來是白砂糖。

第一次見識白砂糖這樣登場。

好眉好貌的义雞米，

被青蔥毀所有。

被邀請到朋友家吃火鍋。

吃火鍋配八年陳花雕。

喝得太高興，

坐我隔籬的家母都懶得理我。

火鍋後有蝴蝶酥做甜點。

表姑媽說不出自己喜歡「四重奏」

還是「帝苑酒店」的蝴蝶酥多一些。

當然喜歡「樂宮曲奇」多過這兩品牌的蝴碟酥。

另一晚團年前來到「ROUNDHOUSE」。

團年當然要有雞。

農曆新年前結志街街市比平日忙。

表姑媽行去西營盤，

第一次見塞車。

買了五孖鵝肝腸。

分開一包三孖，
另一包兩孖。
店員把鵝肝腸放在膠袋內，
再用「sealing machine」一壓，
膠袋個口就封了。

令表姑媽想起一些往事。

話說20年前的一份工，
法籍上司叫我落深水埗買部「sealing machine」，
當時表姑媽完全沒頭緒何謂「sealing machine」，
又沒有google可以search下，
又不知中文是甚麼。

後來同事告訴表姑媽海味舖常見「sealing machine」的，
奈何表姑媽沒有在海味舖購物的經驗。

結果跟法籍上司一起落深水埗買了部「sealing machine」，
那次是表姑媽第一次見識「sealing machine」，
事前根本沒有見過，
到了現在，
還是不知中文叫甚麼。

皇后大道西的「卓越」本年度的

笑口棗及角仔勁跌WATT。

表姑媽是「齒來香」的粉，
（香蕉糕的話，「齒來香」不敵「卓越」）
「齒來香」的笑口棗比「陳意齋」價格便宜52%，
但味道絕不輸蝕。


過完年之後要再去「齒來香」買蛋卷先。

大頭蝦請吃的油角，

話說來自黃大仙，

又幾鬆化，

皮夠薄，餡又多。

第一次買「茨菇片」，

嫌「大師姐」110蚊一包太貴，

所以在「嘉咸街袁太」買來試試，30蚊。

家父認為笑口棗角仔茨菇片都不及

「Garrett」 popcorn好味。

事實上「Garrett」popcorn 比起

「陳意齋」的芋蝦茶泡等賀年食物更便宜。

家嚴的炆羊腩。

家慈的蘿蔔糕。

帶家慈的蘿蔔糕回公司與同事分享，

配上估佢唔到有人食到流汗的辣椒油。

細細樽，攜帶方便。

雖則蘿蔔糕跟余均益辣椒醬最匹配，

但表姑媽個人還是喜歡辣椒油多一些。

乜原來依家余均益有辣椒油咩？

行完第二街第三街，

大包細包來到高街好肚餓，

走了入一間車仔麵店。

甫坐下見到牆上掛了好幾張

所謂「明星」光顧時的照片，

心知不妙。

除了可說出兩位歌手的名字之外，

其他相中人說不出其名字。

餐廳賣點是沒有味精。

沒有味精的車仔麵是車仔麵嗎？

唔風騷的女人是女人嗎？

加辣要加一蚊，

「一風堂」不用加，

「一蘭」一至十度不用加，

表姑媽最喜愛的「車仔麵世家」

雙拼沙嗲辣及沙茶醬不用加，

大道中的「咪咪」不用加，

不夠辣可以出聲再加。

你的一小匙羹加我一蚊。

表姑媽以熟睡來送猴迎雞，

由年三十傍晚瞓到年初二朝早。

（當然間中起身之後又再瞓）

表姑媽甦醒之後才與親戚朋友發祝賀messages。

有條友說年三十打掃至凌晨三點，

初一又忙到團團轉，

另一條友說腳部手術後根本是痛到不能入睡。

羨慕表姑媽，

瞓得是福。

確是。

新年禮物收到兩支酒。

還有58度金門高粱。

酒瓶後面防偽標籤不易看。

表姑媽放假前「的」起心肝去驗眼，

怎料得出的結果是「未係時候」。

慳番。

收到兩支酒之後，

表姑媽覺得自己忽然老了，

而且很佬，

已不是收藍罐曲奇，

積及橙餅，

樂家杏仁糖，

藍鑽石果仁的年紀了，

而是Gold Label及金門高粱。

祝願各位

行得走得食得瞓得痾得飲得吹得X得，

確是人間八福。