2 October 2011

八號風球

九月份最後的最愛星期四,一覺醒來原來掛了8號風球。

有人認為是懶在屋企好好休息的好機會,不過表姑媽點都要出一出街才安樂的。


07:30 -

太肚餓的關係,不出街真是會餓死。
星期四是表姑媽吃餐蛋麵的日子,風雨不改。
但打風「一樂」偷懶,表姑媽唯有去「蘭芳園」。
其實表姑媽都分不清「蘭芳園」「樂香園」「蘭香園」這幾間店。

影完張相先留意到牆上的「暴風女神」及「夏日寒風(日文版)」是多麼的應景。

 





10:00 -

星期三晚跟外婆通過電話,她說感冒了。
由於打風,有點擔心她的護老院是否如常運作。

中環並不算大風大雨,反正有MTR,都是買點簡單的飲品及食物去太子818。

她精神確是不好,有點倦,不過也有說笑說老人院的是非。
老人院有幾位女性長者,有粗口十分流利的,也有動武打護理員的。
感冒中的婆婆對我逐一介紹。




12:00 -

離開太子之後,就在TST下了車,向公司方向前進。

海防道滿地樹葉。











靈機一觸,不如去「一風堂」818有沒有開,有沒有位。
不用等位的話,就試一次。

果然有開,兼不用等位。





吃了個走了蔥的拉麵。
不見有甚麼驚喜。

只見廚房內(從玻璃窗看到)的師傅們很認真又很忙地煮麵,但個人接收到的是他們似演戲多過似煮麵。
或者他們是演員而非煮麵師傅...




12:45 - 18:45  終於正正經經地在公司工作,幸好有返工,當日很忙。


19:00 -

JOIN 三名不約而同人字拖裝備的好友們在TST飲返杯,不過表姑媽近日忙到未油上新的COLOUR,所以只得穿上Melissa,下雨天的最佳拍擋。








19:30 -

去了H8的「Bali Lili Restaurant」,聽說近日有個節目介紹食辣,此店是其中一間。

風球過後餐廳靜英英。





黑咖哩炒貴刁,加辣。 辣味似星洲炒米。




需預訂的Rica Rica Duck。 由於打風的關係,本來訂了這一客鴨的客人沒有來,我們就吃了。
原先客人要求的是少辣,但以表姑媽的程度來吃,也不只少辣這麼簡單啊。





撥開Garlic 再影多一張。





炸蛋 with Sambal Sauce。
不算精彩。





Curry Tuna dried pancake。 還可以。




醬燒魔鬼魚。
結果我們5人都是接受不了這條味道怪怪的魔鬼魚。
我以電髮藥水味來形容。
朋友A以AMMONIA來形容,朋友B以尿味來形容,結果一致退貨。




Chicken wings with Sambal Sauce.
印尼菜都是SAMBAL SAUCE為主。





SATAY LILIT,但不知LILIT是甚麼意思。

表姑媽認為條香茅是re-use的,此語一出,最初沒有朋友認同的。
後來認真地再睇清楚,5條中確有一條寧舍不同,是舊的。











香茄通菜。
朋友C說她的印尼藉女傭煮這味家鄉菜不知多好味。




21:45 -
飯後友人提議下場,表姑媽竟然拒絕了,返了半日工好似累過平時。

打風關係一天運作停頓,第二日是9月30日,物流業大混亂,間接連累了表姑媽,結果30日晚9點才放工...。

1 October 2011

Amuse Bouche

數月前已經打算來「Amuse Bouche 」吃飯的,最後因為訂不到枱而光顧了「MORTON'S」。
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/17893

當晚比朋友早到(通常表姑媽都是早到的),望到靚景的枱已經被訂了。





餐廳非常歡迎我影相,反正全場只得我一人,其他客人未到。
不過未食飯手震,餐廳人員見到影到這個效果,不禁搖頭。





安排的座位背後是「一岩一忽」的鏡子,感覺又幾好。
不過我的朋友認為我以「一岩一忽」來形容有貶意。
但我又沒有其他詞彙識得用來形容。




此店擺滿了吉酒樽。 





聽聞餐廳的CHEF是由「PETRUS」出來的。
說到「PETRUS」本人只光顧過一次,而且只是LUNCH而已。
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/16291/date/200808

餐廳擺放了不同年份PETRUS的吉樽,見到跟自己同年的,影張相先。




等人齊時每聊地拍照。





BYOB,朋友一早已經跟餐廳說好了可FREE CORKAGE。




又厚又重的MENU,有3款SET可以選擇,而每個菜也可以A-LA-CARTE。

wine list 是一份約有20頁的A4紙,以釘書釘在左上角釘住的。
似內部用的PRICE LIST多過似給客人點酒用的。





吃完頭一籃包包之後,要求來多一客,不是因為包包味道令人忘懷,只是頭盤未到。




8 courses dinner 開始。

1.  Amuse Bouche 餐前小吃。

說真的,第一道菜片多士麻麻地,好驚,其他菜色如何呢?




2.  Blue Crab Meat + Alaska Crab Leg + saffron mussel sauce

個saffron mussel sauce 口感不錯,隻 CRAB LEG 啖啖肉。





3.  黑松露湯 with custard, asparagus and salsify.
查完字典後才知道SALSIFY是婆羅門參之意。

如果不是set dinner,散叫這個湯是220蚊,個人覺得並不便宜。





4  Pan-fried langoustine and shrimp raviolis with zucchini lobster coral sauce.
很精緻的味道。




5.  Baked scallop, calamari, sea cucumber with 紫馬鈴薯。





6.  Baby 南瓜 stuffed with seasonal vegetables (當晚是紅蘿蔔,白蘿蔔及露荀), pumpkin foam and black truffle.

勁喜愛pumpkin foam的口感,個人確是頗喜歡FOAM 類物質的。

吃完個南瓜,終於有點飽意。

要是散叫這份baby pumpkin,跟黑松露湯的價位是一樣,個人就覺得這客baby pumpkin好似「值」多一些。


due



7.  烤小羊排 duet in wild mushroom crusted with natural jus broad bean, tomato confit and boulgour.
有本人LIKE的boulgour。

Main course 除了本人揀的 roasted lamb之外,另一選擇是sea-bass。
不過我另兩位朋友竟然強烈要求轉了steak。 (咁都得?)




8.  Ginger souffle.  夠薑。




Petit Fours總令人卻步。




飯後又跟餐廳人「打牙較」(818),今次問埋人家家事。

與餐廳同名的WINE。









今餐飯可能是2011年最貴的一餐,不過是否能入表姑媽2011 最難忘dining experience的頭十位,3個月後必會揭曉。

 

餐廳HOMEPAGE如下︰

http://www.amusebouche.com.hk/


30 September 2011

近期電影


都有兩個月沒有在敝blog提過睇過甚麼戲。

不是沒有去睇戲,只是睇完一套「生命樹」之後,就不知有甚麼好寫,如何去寫。




「THE TREE OF LIFE .生命樹」

入場原因︰BRAD PITT 及SEAN PENN

最初套戲還未上映時,並不知內容是講甚麼的。
後來知道有很多導賞團,才知道不是一套入場睇靚仔的戲。

結果我在戲院內瞓著了4次。
其中有幾分鐘是深深的睡眠,被火山熔岩爆發時爆醒了,不過沒有嚇親隔離的朋友,因為朋友也是一樣被爆醒。


 

 

 

「RISE OF THE PLANET OF APES.猿人爭霸戰」

入場原因︰James Franco

睇了30分鐘才知道原來主角不是James Franco,而是隻馬騮。
不過個人頗喜歡此片,見到曾經欺負自己的人有難,不但不會拯救這種人,而且要踢多一腳。 正!

這樣叫做「乜仇都報」。

不會好似HARRY POTTER系列一樣,最後HARRY會救MALFOY逃出火海。

而友人認為表姑媽這種喜歡「認做大佬」的個性,不難明白喜歡此片的原因。






睇完戲見到街口這張海報,想起套戲後部分通街馬騮。






「LARRY CROWNE.來佬奇緣」
入場原因︰TOM HANKS

沒有上COLLEGE,是不是即沒有大學學位的意思?
又或者DIPLOMA 都算?

其實片中在ROBERTS的班房內學到了甚麼?
第二個學期又照報讀,我有點不明。

片中ROBERTS喝的綠色東西是甚麼水果?

ROBERTS片中的老公說她是「飛機場」,更令觀眾自悲啊。





入場原因︰法國片通常都會捧場

都是喜歡在法國電影內見到Marion Cotillard,起碼不會把她當作花





入場原因︰ 當日很得閒

個人認為這3位BOSSES一點也不誇張,
現實中不難有機會見識。

坐在我後面的阿叔睇得不知幾開心,全場猛叫「OH! MAN!」,應該都叫了20次以上。

個人喜歡Mother Fxxkxx 這位consultant角色,現實中的consultant不也是講幾句廢話就收一筆錢嗎?

 



入場原因︰同PARIS有關

幾十歲人先去過巴黎一次,確是幾難忘的。

片中的巴黎跟本人所見過(體驗過)的巴黎有點不同,作為遊客的本人,一定不會好似片中的主角坐在石級上。
因為週街都是煙頭,尿味隨處可嗅到。

開場時的幾分鐘,像一張一張POSTCARD活現眼前。
有點似本人在手信店揀POSTCARDS,不過我揀的是便宜的,EURO2有10張,買了20張,寄回香港的親朋好友。

說回片中提到的緬懷過去,表姑媽就不是這種人了。





入場原因︰趁熱鬧

看來至今睇過的沒有一人會給劣評。
問過一位小學同學,他沒有打算睇此片是未能接受印度的BOLLYWOOD。
(無話可說)

睇完套戲,有點慶幸自己︰
1. 未收過教育制度的折磨 (根本表姑媽就讀書不成)
2. 父母對我沒有期望過
3. 能夠有稱得上畢生摯友的朋友,也有無數可以傾心事的知己

聽說我阿妹及妹夫睇到以黑白畫面播出的那一段「每個家庭總有個嫁唔出的家姐.....」時,他們笑了。
其實我也笑了!!!





入場原因︰CAST 陣容強

睇完之後,只感到浪費了CAST,我的 Kate !!





入場原因︰睇吓有幾感人

故事是不錯的。
不過感動不到我。





想問一下 B. Wing其實是男的還是女?
我有位朋友個樣很似 B. Wing。