上海總會~ 不用埋單

朋友在「上海總會」設局，表姑媽死跟。

等人齊時先吃了多款冷盤。

先來煙燻蛋，吃完第一輪之後要再encore的。
其實對本人來說，至今難忘的是「東來順」的龍井煙燻蛋。

 

脆鱔。
但沒有叫啤酒來配。

 

醉雞。

素鵝。

糖醋骨。

鴨舌。

幾款冷盤味道雖不至於令人食到嘩嘩聲，但起碼不會媽媽聲。
presentation方面也較為平實，不花巧。
還以為上海的東西會較細緻。

雞火煮干絲。

毛豆百頁。

 

清炒蝦仁。
突然想起龍井蝦仁。

 

要預訂的紅燒元蹄。

砂鍋牛筋with Onion。

生煎包。
生煎包專家朋友認為包內湯不夠。

自携辣椒油。

小籠包。

砂鍋雲吞雞。

 

好大碗的擔擔麵。

 

荳沙窩餅。
 

香煎八寶飯。
(個人不懂欣賞)





餐廳列明開corkage fee100蚊。
Free到幾多支，就要睇你個本事。




這支有簽名的。

埋單入會員數，不用比錢，拍拍pat pat，走人。

大戸屋 ~ J人之選

TOY HOUSE 的「八吉」及重慶大廈隔離座不知名大廈的「大戸屋」，某日我給公司J人揀，問他想去哪間午餐。

結果J人揀了「 大戸屋」。

J人睇 menu 時，樣樣都話「美味そう 」。

我不明，問過究竟︰「為什麼乜X都話美味そう，我唔覺bor!!」。

J人答︰因為你不是日本人!   

CWB又好，TST又好，大戸屋的座位很舒適，不會跟隔離枱太近。

J人的炸雞沙律。
碗白飯更出色。

本人的午餐也是雞(走蔥)。
雖然沒有走洋蔥，但洋蔥有J人幫我處理。




由公司行去都要15分鐘，來回30分鐘，回到公司都差不多放工了。

Bistro Jinli ．錦里 ~ 滴汗了

表姑媽一位在鴨脷洲長大的好朋友近日與其朋友試過一間四川餐廳，讚不絕口。

見表姑媽無辣不歡，於是誠意推介。

表姑媽從不輕易信人，特別是這位朋友的推介，過去出事率偏高。




不過既然是辣的，試一次也無妨。
但吃辣約腳不易，加上地點不就腳，所以幾個月來都沒有機會去。


5月1日（二）勞動節假期的傍晚，已經沒有意慾外出，
收到小學同學「小咸魚」問我有沒有興趣一試。

既然有專車接送，所以拿拿臨SAY YES。







第一次踏足鴨脷洲大街，以前去過鴨脷洲的海怡半島，及那個WAREHOUSE。
有不少「小炒」類型食肆，而假日街上不易找泊車位。

抵達餐廳7點，假日的關係，WALK-IN客沒有位，幸好表姑媽收到「小咸魚」電話後，即刻打來訂枱先。





餐廳的一名女服務員是泰國人，操流利廣東話及英語。
她給了表姑媽學泰語的寶貴意見。




再留意一下餐廳SETTING，
不難看出餐廳老細不是港人，果然。
而老細有另一泰國餐廳在深水灣 (我好有興趣試)。






口水雞。
外觀不錯，麻多過辣。

吃到底部有青瓜及菠蘿。
 


辣子格格肉(豬肉)。
不夠辣。
 



川北刴椒蒸大魚頭。
個魚頭好大。
可是完全不辣。
 


白飯送魚頭。

翠玉瓜炒百合。

壓軸出場的是成都擔擔麵(四川淨麵版本)。
越吃越辣，今次「唔辣唔比錢」及「誰先滴汗誰比錢」用不著了。
表姑媽只好乖乖地比錢。

解辣的青瓜豆漿。

 

 

有人心思思想吃飯後甜品，不過鴨脷洲好似不太覺眼。
路過「小炒王」，下次有機會可以試。


 

台灣手信 ~ 鳳梨酥

泰文第二堂下課後，朋友們在金巴利街的「阿之媽」攞定位等我放學。


這個世界一樣米養百樣人，我有我鍾意吃韓菜，不喜歡吃韓菜的大有人在。

遇著一些不喜歡吃韓菜的人卻無啦啦晨早流流鬧爆喜歡吃韓菜的人，真是當黑。


二度光顧「阿之媽」，伴菜略嫌遜色。






朋友們的豬蹄。
個人興趣不大。

當晚本人吃了감자탕 (傻仔湯)。
未見過這個模樣的傻仔湯。

其實朋友等我放學，目的就是送台灣手信給我..............的grandma。
帶去護老院之前，先與鳳梨酥拍個照。

據了解，採用新鮮菠蘿做的。

Grandma 說「酸酸地，不太甜，很特別」，讚不絕口。

而本人就覺得．．．．




謝謝朋友專誠帶來手信。
帶給grandma一份驚喜。
而本人確是一個不買手信給別人的孤X寒鬼啊。

皇仁舊生會 (QCOBA) ~ 9度光顧

小學同學「小咸魚」於4月22日於皇仁舊生會訂了枱，表姑媽本來都沒有打算應約的。

剛巧有3位外籍朋友有興趣，所以帶他們出席，順便幫「小咸魚」寫菜。

不過外籍人士會接受豬肺，雞腳，乳鴿(連頭部)嗎?




次次必吃的桂花蜜餞桶蠔。

「小咸魚」特別欣賞杏汁豬肺湯。

她跟家母及很多女人都一樣，深相信湯水會令皮膚靚，
個人認為此說法跟鬼神之說一樣，信則有，不信則無。

本來想蒸條魚給外籍朋友的，不過寫菜時大廚粱先生推介試兩味。
他說蒸魚更能節省他的時間，見我是熟客仔先推介別的菜色給我。


兩味之一的西蘭花炒斑球。

兩味之二的椒鹽頭腩。
味道是不錯的，不過衰多骨。

結論︰本人都是喜歡蒸魚多一些。





本人不吃的炆牛尾配蒜蓉包。
 

茄子肉碎炒蟶子王。
感覺上蟶子不多。

魚肚蝦乾菜芯勝瓜，味道清淡。 

3隻乳鴿，每隻一開四。

荷菜內是甚麼飯呢?

鮑汁雞粒飯也。

沒有蔥，沒有芋頭，好過潮州炒飯多多聲。

 

是晚的腰果湯圓露略嫌稀，最失望的一次。

飯後水果。






眾所周知表姑媽份人8，當晚飯局隔離房的原來也是認識的。
人家點了竹絲雞燉湯，也有這個焗魚腸。
表姑媽帶埋隻碗筷過隔離試了少少，尚可。





原來本人今次是第9次光顧了，其實很快便是第10次了。

見城 ~ 變相加價

4月25日出新糧，在「見城」訂了間房食午餐。

原來有兩年沒有光顧過「見城」，難怪連個STAFF都問為什麼不見我這麼久。

近日意識到影相退步了。
跟同事傾起，被一語道破，食飯冇心機，影相自然都冇心機。

給同事看過近期的相，
同事說我最大問題是WHITE BALANCE，問我為何可接受到這樣的WHITE BALANCE?
其實我真的沒有想過WHITE BALANCE這個問題，他叫我影相時要是留意不到，可以後期製作。

要是表姑媽每次影完相要後期製作一番的話，有排都未POST得上來了。

算吧!!  今後會多加注意的。





光顧「見城」不多，而午餐的話，幾乎每次都是一樣，在LUNCH SET內選「寿司弁当」。


茶碗蒸，表姑媽就是不喜歡那粒銀杏，次次都嫌它阻X住晒。

寿司弁当的全體照。

 

寿司盒內發現有三文魚，不妙。
不過整體還是美味的(比起其他店)。

見到盒內的幾件看上去冷清清的天婦羅，
我忍不住說了「美味しくなさそう」。

最後一個盒子，不過不失。

物價高漲，添飯要比錢了。
不過那個蘿蔔不用給我也可以。

另外3位同事的8件寿司＋1件手巻組合。
影得差是我的技術問題。





其實10多年來沒有大幅度加價，我的寿司弁当依然是170蚊。

不過跟兩年前百七蚊的寿司弁当比較，
當時沒有三文魚。
同時看看當時的天婦羅。
其實已經加了價。

http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/17560