H.E.A.T. + SONG --> 香茅飲管

早排屋企附近間 「H.E.A.T.」 小型裝修，
裝修後隻黃色公仔放了在美輪街入口。




裝修後酒吧變為越南酒吧餐廳。

某週五晚上去happy hour!!
見到似曾相識的蝦片及裝蝦片的碗。

一問之下，原來隔離街「SONG」結業之後，
廚房班底來了「H.E.A.T.」。

現在個 drink list，很多飲品都有 lemongrass。
本人試了 lemongrass mojito，支飲管是 lemongrass。

飲完第一杯之後，再以街坊價飲多一杯。

裝修後sofa沒有了。





某一個晚上心情欠佳，
回家前入去餐廳吹吹水。
經理請表姑媽飲茶，他一面食飯，一面招呼客人，一面與表姑媽傾心事。





兩個晚上後心情好轉，
回到餐廳向經理道謝。

吃了一客軟穀蟹紙卷。
個汁鬼死咁好味。
又或者跟心情好轉有關。

又隔一晚，去完「牛記」食飯後，
轉場來了「H.E.A.T.」。 有朋友想試試lemongrass的飲管。

原來4條的粗幼不一，而且有很明顯的不同。

見到某雜誌有個廣告「肌不可失，肌會難逢」，
這類在文字上搞花臣的廣告是不是叫「PUN」?  
以前學過，但記不起了。 

「H.E.A.T.」現在推廣 weekday lunch buffet 及 weekend brunch buffet，
加多不知幾多銀有free flow Presecco，都有少少興趣來試試。

To Roma with Love ．情迷羅馬

入場原因︰情迷歐洲三部曲的最終篇


幾條線發展，彼此沒有關係。

每條線都有本人喜歡的地方︰

1.  美國建築師回到青春時代住過的羅馬，
又遇上留學意大利的年輕一代，
剛巧又住在同一條街(還是同一區?)。
不論時代在變遷，原來有些事是不會變的。

如果你妳您沒有經歷過的話，
或者你妳您還未青春過，
生下來的心已經是枯竭的。  
(想起也悲從心裡來)

不過時代如何變遷都好，
男人永遠不了解女人，
同樣地，女人也不了解男人(不過套戲沒有提)。

喜歡 Ellen Page最後一場戲的白色embroidery pattern襯衣 。


2.  一朝成名

「有名」帶來煩惱及不便，但有名氣的始終著數。

有「名」自然有「利」，要是兩者都沒有的話，
「名」與「利」之間，有很多朋友都是揀「利」，
但本人不是。


3.  退休 = 死

本人經濟上有排都未能容許退休，
不過退休等於死，都有少少認同的。


4.  才華都要遇到伯樂。
不過遇上個「廢柴」伯樂，
可能衰過懷才不遇。


5.  意大利品牌

片中都出現了很多為人熟悉的意大利品牌。

咖啡，香水(不過本人還是希望擁有這品牌的candle多一些)，手袋．．．．

6.  Penélope Cruz

雖然此片中她沒有脫衣，但把底褲穿上的她還是那麼性感。








三部曲你最喜歡哪一部?

證券商協會會所 ~ 期待?急不及待?

是隔差不多兩年，才第二次光顧「證券商協會會所」。
再光顧就是為了吃燒乳鴿。

http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/17778

一行12人，叫了8隻乳鴿，每隻一開二。

對於乳鴿，不是期待，而是急不及待。
人未來齊就先上菜，實行手快有，手慢冇。

都幾衰!


菜單上乳鴿被稱呼為「妙齡乳鴿」。
對，它確是妙齡，嫩到不得了。

又嫩又啖啖肉。

肥膩程度可媲美燒鵝肶。



原本初步菜單有甚麼牛肉的，
被自私鬼表姑媽投反對票，
換上表姑媽上次掛住影相被人夾了而吃不到的釀蟹拑。

內有馬蹄，爽爽的，
不過在座的皇仁舊生認為皇仁舊生會中菜部的釀蟹拑依然勝出。

冬瓜盎來了。
竟然人人站起來，而且有位朋友「高炒」。

賣相不錯。

點都要加幾滴辣醬的。

4斤幾的老虎斑，又是啖啖肉。
10位朋友讚不絕口，另兩位朋友略嫌個汁太甜，蓋了魚鮮味。

蝦子柚皮扣鵝掌。
本人喜歡的是蝦子。

在座也有朋友不喜歡(不接受)柚皮的。

咸魚蓉炒芥蘭。
超乎想像的好味。
又嫩又爽。

香噴噴的荷葉飯。
不過它不是本人吃過荷葉飯之冠。

餐廳不是Free Corkage，縱使Corkage Fee不是很貴，但最終還是一支也沒有帶，
只喝青島。

吃到尾聲，還未有捧住肚子的感覺。
直至吃完這個薑汁燉鮮奶之後．．．

是日菜單。
今時今日有幾多人可以寫出這手靚字?



被燒乳鴿滿足了之後，竟然心存對燒乳豬的慾念。

慾念，總是無止境的。

香港仔魚市場海鮮餐廳 ~ 食足4粒鐘

有位朋友一年只得一個星期六上午得閒，
所以約實8月25日(六)去香港仔魚市場海鮮餐廳食海鮮Brunch。

一枱14人(包括家嚴家慈)，
不是只顧食，只顧玩手機，而是有傾有講，全情投入。

縱使第三次光顧魚市場，
新鮮感不減。
更可以說比起頭兩次光顧更精彩，心更興奮。

餐廳老闆娘稱︰每次問細路最好味是甚麼，
細路每每答「西多士」，氣死。

事實上，中女表姑媽也跟細路的答案一樣，
最好味的也是一舊一舊炸的西多士。

每人吃一粒是不足夠的。

由於大蝦貴的關係，點菜時要了豉油煎中蝦。
老細又幾好人，預早幾天在電話寫菜時，
貴的(或唔抵食)的東西就不介紹，

難道他不怕遇上電影「門徒」內的劉德華嗎?
(吃魚子醬那一幕!)

餐廳有一客「沒名字的雞」，
做法是醃完蒸，蒸完再煎。
味道特別，但滑嫩程度，確是比不上「皇仁舊生會」。

豉汁蟶子王。
每人一舊啱啱好。

讓本人趁機把一直放在心內的事情提一提，
試過有次在某間經常光顧的餐廳一圍人吃炒蟶子，
那家餐廳的presentation是把蟶子放在上面，吉殼放在底，
表姑媽顧住影相的關係，轉過頭竟然只剩下吉殼。

蒸得恰到好處的燕子斑。
無可否認，「舊生會」的蒸魚確是比較遜色。




粉絲蒸元貝，其中4粒走蔥。
也是近期吃過比較好味的元貝。

 

清蒸本地龍蝦，其中兩件走蔥。




以魚肉魚汁加上龍蝦撈白飯，味道與口感不錯。

椒鹽鮮魷跟藍妹前後腳出場。

鹽水浸花甲。
朋友們担心弄污keroppi。
其實他們卻沒有諗過keroppi來自哪一個屎坑，哈哈!!

遺憾的是椒鹽鮑魚今次沒有帶來驚喜給本人了。
縱使每人兩粒。

雖則沒有驚喜，還是吃得津津有味。

海咸鮮 (馬頭)。
本人是第一次見識海咸鮮，
由聽聞至放在眼前，
對此東西沒有任何好感。



青菜這東西，根本不太需要在此出現。
既然老闆娘問到想吃甚麼菜，
而又有朋友問有甚麼菜可供選擇。 

由於每煲湯都是一大煲，為免浪費，
與剛巧同一天在同一場合設局的朋友share一煲湯，
即兩圍share一煲湯。
不過表姑媽沒有跟人家share個湯錢，都幾縮骨。
(以下湯的相片由朋友提供)

豉油王炒麵多芝麻多芽菜登場時，
也是BYOB的其中一支特別嘉賓出場。





是日的特別嘉賓就是余均益辣椒醬。
在中環只能在嘉咸街的某一間醬園可買得到。
貴!

來個合照。




雖則有朋友說余均益的味道大不如前。
但無可否認，它還是本地辣椒醬的皇牌，
辣就是辣，不是酸的。

當吃到差不多尾聲時，
老闆娘說是日入貨入多了五隻奄仔蟹，
問我們有沒有興趣吃，她重申，奄仔蟹不便宜。

本人當然不能決定，反正不會吃的。

結果朋友懶理幾多錢，吃!

5隻奄子蟹一開二，
成為多位朋友心目中的是日冠軍。

吃完追加的奄仔蟹，再來西多士及豬仔包。

 

試試以余均益塗在豬仔包上。

雖然我們一圍14人，但喝酒的只有一半人。

中午前市場還是很忙，但3點以後就靜晒。

足足吃了4粒鐘的海鮮brunch。
每位價格跟一星期前在「Caprice 」的午餐相差8蚊。