BBQ Brothers/韓東子 ~ 燒豬皮

雖然每星期起碼於「Hungry Korean」午餐一次，
說到正正經經食餐韓菜，2013年未試過。

太想念韓菜的關係，約了志同道合的韓飯腳3月中旬吃餐勁。

太太太想念韓菜的關係，
某週五晚離開理大晚上11點，
3個餓到半死的人，
由暢運道過條馬路去到漆咸道南，
靠右行去到加連威老道再轉左入去嘉蘭圍的「BBQ Brothers/韓東子」。



去年光顧時坐得鬼咁逼，又污煙瘴氣，表姑媽心情急劇下落。

而當晚比較夜的關係，
竟然有位，也不油煙，
未吃晚飯的3個人立即坐下。



3個不知是餓鬼還是酒鬼，
先來燒酒。

燒酒有3個選擇，
店員介紹易入口的。

表姑媽認為易入口的燒酒入口時不會「乸」口「 乸」面，
不「乸」口「乸」面的話，就達不到把一週內的怨氣舒發出來的效果。

結果點了深受韓人歡迎的「처음처럼」(初飲初樂)。



結果3條友飲了3支都未夠喉，
加多支Makkorri。

上次因為沒有來貨而吃不到的燒豬皮。
是此店的招牌菜。

五花腩與燒豬皮。
好大的毛孔。

燒好了的五花腩。
此店的泡菜及青菜是免費添加的，又幾好。




應該要再剪細舊些的燒豬皮。



兩位好友齊心地燒，
懶鬼表姑媽真是一舊都沒有燒過，
食就食了好多舊。



表姑媽必吃的蒸雞蛋。

石頭窩飯是朋友心水。

別說表姑媽是死懶鬼，
當晚都有少少contribution。

攪到個飯不知幾好味，
每粒飯都承受著均勻的辣椒醬。
這位Ajumma，很熟手架!

食到1點，人家打烊，
唯有走人，3月中再來。

 

Andy Warhol ~ Pop Art is for Everyone

Andy Warhol逝世25週年，其作品在亞洲幾個城市有大規模的展覽。
香港是其中一個城市。

http://www.lcsd.gov.hk/CE/Museum/Arts/en/exhibitions/exhibitions01_oct12_02.html




某日放工準時鬆人，去到藝術博物館，再買票，入場時間剛好6點正。




傍晚入場人數不多，
所以較為輕鬆。




表姑媽以見識下，睇下，欣賞下(而非鑑賞)，
也花了足足個半小時才完成。




Andy Warhol的作品當中，
表姑媽較為熟悉的是Marilyn Monroe填上不同顏色的肖像。

原來Andy是Marilyn的Fans，
知道她離世之後傷心失落，
就以電影「Niagara (1953)」海報上的肖像填上不同顏色，
"her moods seem to change with the colours - from happy and serene to sad or mysterious."

Andy Warhol 說︰
I never think that people die.  They just go to department stores.

表姑媽問:  為什麼是department stores，而不是別的地方，如supermarkets, museums, or swimming pools?





Andy Warhol 說:  I've never met a person I couldn't call a beauty.

表姑媽說︰最弊表姑媽睇乜都唔順眼呢!


Andy Warhol說︰Pop art is about liking things.

表姑媽說︰ 今後要"LIKE"多一些fb friends post 出來的照片，讓表姑媽培養少少藝術細胞。


 

云云展品中，表姑媽最深刻的是「Time Capsules」，
部分是Andy Warhol 於1982年來香港時的收藏。
有當年「香港旅遊協會」的地圖，也有文華酒店房間內的文具，
最令表姑媽有共鳴的是荷李活道一間文具店「新興書局」的購物紙袋。
表姑媽年幼時每天經過都入去818有沒有新到文具啊。

Andy創意無限，
除了以不同筆，顏料，紙張，印刷術等等 (恕表姑媽是外行)，
更撒尿在其中一份作品上營造出意想不到的效果，好嘢!!!

而把其studio油到銀色也極為過癮。

當然還有那個長達8小時的電影。

當表姑媽見到4格証件相的某些展品，
不難聯想起「天使愛美麗」。




是一個很好玩的展覽。
展期至3月31日，不容錯過。


題外話︰

「高達」迷要注意!!!!!

在神戶的「兵庫県立美術館」於3月23日至5月19日期間展示大河原邦男的作品。
http://www.artm.pref.hyogo.jp/exhibition/t_1303/index.html

入場劵預售至3月22日，去到先買票就太遲啦!

互動瑜伽素食 ~ 身心靈平衡

趁舊工友每年正月回港，
表姑媽約幾位當年(差不多20年前)同team的出來聚下舊。

今次揀了「互動瑜伽素食」。
是設有素食私房菜的瑜伽中心。

其實表姑媽對於「私房菜」這玩意興趣不大。

表姑媽出外吃飯，
最大滿足感來自「點菜」這個環節，
「冇得揀」，「煮到埋嚟係乜就食乜」就如吃住家飯，
表姑媽一向不太喜歡。




一月份認識此餐廳，
卻非常有興趣一試，
不過此店訂枱要夾人數，
不是約埋三五知己想食就有得比您食。

在指定日子難得訂到5人枱，
都算好彩。

當晚除了表姑媽那一枱五個人之外，
另有4枱客人，約20人。全場爆滿。

表姑媽早一點去818，
影下相。
怎料影出來的相「黃金金」，還給某人「寸」︰
你都影了相日子不短，還未懂控制white balance嗎?

算!  努力盡「執」之後，
獻醜了。


先端來解渴的檸薑蜜，
放了不少冰糖，但好好味。
楂FIT人兼大廚Brian飯後分享時，
都有告知Recipe。



每個餸端來的時候，
都有介紹有甚麼材料及煮法，
不過表姑媽輸入的資料已經隨著部手機失靈之後而失蹤了。


第一道是湯︰
內有五指毛桃，豆類，牛蒡．．．。 沒有菇類。

第二道是薯仔沙薑棯樹葉。
聽說棯樹葉是從印度帶回來的。
有咖哩 Feel。表姑媽 Like。

第三道是牛油果乳酪。 
如果有些naan bread就不錯。
不過有第四道的黃薑飯配。

第五道可能是表姑媽吃過最好味的腐皮卷。

第六道被譬為全晚最辣的一個餸。

這個西蘭花豆腐，醬汁是basil。
朋友認為夠辣，對於表姑媽而言，根本沒有辣味。

第七道是素橄欖菜撈粉絲。
憑外表猜不透其味道，
對本人來說，十分新奇。

而舊工友紛紛說到要自己嘗試煮這個菜色。

第八道是炸素魚片。
是當晚唯一一道菜以「肉類」為名的。
要是不稱它為「魚片」，叫甚麼好呢?
事實上，把麵粉炸到卜卜，又鬆化，加上酸酸地的菠蘿，
是表姑媽的是晚冠軍。

另一個角度。

第九道是粟米與松子。

第十道是小吃炸苦瓜。

綠色的醬好似是開心果。
記不起真不好意思。

看著卜卜脆的炸苦瓜，
腦海出現了啤酒。
人家是吃素的地方，表姑媽真是齋口唔齋心。
罪過罪過。

第十一道登場的似湯又似粥的，其實是甜品。
南瓜椰子油三角豆等。
喜歡椰香的表姑媽，十分欣賞。

飯後Brian與大家分享素食及信仰。

Brian 也自彈自唱了多遍「Maha Mantra」。

問到這首歌有沒有宗教意味，
Brian稱沒有，
是一首邊唱邊淨化心靈，喚醒心中的平靜和諧的頌歌。

這首歌只有8句，都重覆唱了10次左右。

有本雜誌介紹過這裡。

牆上的一角。

有瑜伽課於灣仔及YMT。

為人夠八的表姑媽，
八到上人家的天台。
看看棯樹葉種在哪裡，
不過表姑媽鬼識咩! 

當晚有微雨，大風。

16樓的天台。
樓下條街是山林道。

近年素食者越來越多，
人人各有不同原因。

而素食餐廳同樣地越來越多，
經營理念也各有不同。

而本人沒有想過吃素吃了30多年的Brian本身並非佛教徒，而是基督徒。
他認為瑜伽不是單是身體的exercise，而是body, soul及mind一齊去配合。


有關餐廳的活動，請見以下連結︰

http://www.yogafitnesshk.com/main.php?mp=society

ABC Kitchen ~ 帶妹妹去威

某週末被邀請到上環 IBIS HOTEL參觀。
妹妹公司Visitors比敝司更多，
所以帶埋妹妹一齊去參觀。

參觀完畢走了去皇后街街市。

其實妹妹一直想試「ABC」的，
皆因她有次公司於山頂某賣靚景的西餐廳食飯，
點了個實物與餐牌完全不符的 Pavlova，
還給她的澳洲籍老闆說Pavlova 一定是「ABC」的最出色。

雖然妹妹是我的親妹，
但她外食不多，
當然沒有見識過「ABC」。

表姑媽第一次來「ABC」午餐。
見到掛在牆上的餐廳有4-5款選擇。

甘荀湯33蚊。
意大利飯或意粉或pizza，好似40多元。
還有egg benedicts，可是看不清價錢。
也看不清包不包咖啡或茶。

(沒有戴散光眼鏡，看不清。)


我們兩姐妹先吃了十分鮮甜的甘荀湯。

之後來了一客green pea risotto。
青BB的。
表姑媽吃了大部分。



原則上，午餐時段不供應甜品的。
不過因為表姑媽份人夠八，
結果還是想食乜就有得食乜。

我阿妹終於知道其家姐份人有幾威(有幾八)。

結果妹妹很滿意地大啖大啖地吃了份Pavlova。
而且還夾舊fxxking strxwbxrxy嚇鬼我。

雖然我們是親生姊妹，
她吃甜品的速度快過表姑媽飲啤酒。




之後再點了咖啡或茶。
妹妹從不喝咖啡，
表姑媽亦甚少喝檸檬茶。
我們真是姊妹嗎?

由於當日「老北方餃子館」休息，
所以「ABC」佔用的地方擴大了不少。
否則午飯時段坐得不太舒適。

很久以前第一次踏足皇后街街市，就是光顧「老北方餃子館」，
當時表姑媽仍未認識「ABC」的。

一個湯一個意大利飯一個巨型甜品(對表姑媽而言)及兩杯熱飲，
埋單157蚊，比起「翠華」及「一樂」更便宜。

燭光晚餐

去年2月14日睇完戲去了「Blue Bar」，
今年也一樣，
貪其就腳方便。

Parma Ham with Cheese 的賣相在燭光襯托下不錯。

這杯名為「White Sky」，
上面一粒粒的是肉桂。




不喜歡跟隔離左右吃同一個套餐，
2月14日，以為吃日本拉麵最穩陣，
不過表姑媽錯了。

某人喜愛味噌（MISO)拉麵多過豬骨。
又要近戲院，
唯一之選是搬了之後只光顧過一次的「札幌元祖拉麵」。

誰不知當晚竟然只提供「二人套餐 (HK$388)」或者「一人套餐HKD150)」。
價錢雖不算提高很多，
但套餐內的拉麵是迷你拉麵，
另有啤酒，小吃等。

表姑媽要吃拉麵的話，
最好就是大盛(加底)，
迷你拉麵，
邊有癮呀!!

明明是一間在表姑媽心目中算是幾「日本」的日本拉麵店，
竟推出情人節套餐，
此舉未免好X老土。

(算吧!!  反正人家做生意不是為了表姑媽這類人的。 )

由於當晚是星期四，
特別想吃日本拉麵。

又要吃拉麵，
又要近戲院，
又要有位兼沒有套餐，
結果揀了間明知味道一般但貴過「豚X」的拉麵店。

沒法子，人家間店在IFC。
其實一碗麵跟「札幌元祖拉麵」的一人套餐價錢差不多，
但味道真是一般過一般。

表姑媽吃了叉燒拉麵(雞湯底)，走蔥走筍，
未試過雞湯底啊。



而某人卻選擇豬骨湯底。




情人節的第二晚，
在樓下「HEAT」飲杯lemon ginger tea，
都有燭光。

不過表姑媽影來影去都影不出是燭光。

個人認為威靈頓街長期排隊的，
又或者士丹利街燒鵝店樓上的兩間越南餐廳價廉物美。

就憑這客軟殼蟹紙卷，雖然「HEAT」貴人家30%，
但味道及賣相勝出。



說到越南餐廳，
個人認為堅道58-62号那間也不錯。
不過服務就．．．
開業以來，每次光顧還是烏龍百出。

其實堅道已經沒有好吃的了，連「京香餃」都結業了。