La Parole ~ Discovery Menu

半年前畢生摯友同表姑媽慶生，
半年後又到表姑媽跟畢生摯友慶生。

其實您請我，我請您，邊個請邊個都冇所謂，
最緊要食得開心。

揀了在同一大廈(柏廷坊) 3樓的「La Parole」。

「La Parole」的背景，相信很多blog friends也比本人熟悉︰
http://www.laparole.com.hk/story.php

跟摯友幾個月沒有單獨會面，
所以連Menu都沒有時間睇，
實在太多事要update一下及818。

是是但但揀了個「Discovery Menu」。

先端來Amuse Bouche。
年輕時的表姑媽對Olive興趣麻麻，
要是端來這樣的Amuse Bouche，表姑媽一定媽媽聲。

到了今時今日，
略懂欣賞Olive之後，
吃得不知幾滋味。

當吃完Amuse Bouche之後，
隔了一陣有位後生仔又再端來。

表姑媽很自然地說︰又嚟?!  已吃過了啊!

經理馬上走過來打圓場，
說送多碟給表姑媽，
可是說時遲那時快，後生仔已經把碟拎起，離枱面約有6" (15.24cm)，
他停頓了，因放低又好，繼續拎走又好，同樣瘀爆。

當然表姑媽是不介意吃多一份的。

麵包絕對好味，桂圓合桃包柔軟，
baguette又脆又鬆化，
有吃完再吃的衝動，但沒有這樣做。



Fine de Claire 半打。

比預期中大隻及鮮甜。

半打蠔有兩杯白酒送。

「Discovery Menu」的頭盤 - 鵝肝三味
第一次吃咸的Macaron。 

印象中沒有飲過「Petit Manseng」 這種grape，
事實上甜酒也很少飲。





青豆蓉龍蝦湯。
忘記了個泡是甚麼，但肯定不是mushroom。




主菜一是摯友的牛面及牛甚麼。
她說右面的牛甚麼有燒乳豬皮般的脆皮口感。

表姑媽的Lamb Chop。

不是不好，只是不算很突出。

以下張相好老土地影到自己及相機。
不過總好過影出來碟餸見到相機個影。

摰友份甜品其中一部分。

這款名叫「Fruit Monsters」，
有表姑媽的死敵fxxking strxwbxrxy，及摯友的仇人pineapple。
好明顯是一客得啖笑的甜點，
確令我們笑得很關懷。

表姑媽提到5年前光顧過青衣的「La Parole」。
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/16179/

就是這樣，
送來一客薰衣草紅酒啫哩及棉花糖(不過表姑媽相影得太差，看不清棉花糖)。

由於燈光昏暗，
表姑媽當晚又沒有戴散光眼鏡，
還以為端來的是皮蛋，仲鬼咁開心!!!!

最後出場的是咖啡，
而表姑媽極度不喜歡這隻咖啡杯，
似coffee mug多過coffee cup!

不過個套餐有咖啡總好過冇咖啡，
樓上5樓那間店就是因為個Tasting Menu沒有包咖啡，
激怒了表姑媽足足半年。
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/909227

雖然此篇blog開頭表姑媽說「連Menu都沒有時間睇」，
卻給患有嚴重職業病的表姑媽見到有錯字，
本來打算忍住不出聲的，
不過星期五的飯局，堆積了五天的怨聲，
還是忍不住開了口。

以餐廳的台前幕後班底及背景，
價錢不算貴。
可是每次同畢生摯友食飯，
講多過食，
餐廳的服務食物幾好，總被表姑媽忽略了，
還是要再去一次了解清楚。

探病

今日排隊搭小巴時在想，
如果我不用再排這條隊的話，
就代表Auntie去了一個不再有痛苦煩惱困惑的地方了。

到達醫院，Auntie說醫生明天約見她家人，
商量轉去別的醫院繼續治療(療養) 。
不過Auntie說︰ 轉去別的醫院等死。

生命盡頭

入院了兩星期多的Aunite（朋友），
醫生說情況不樂觀．．．

Auntie已經不想痛苦下去。

My 12th Spanish Lesson - Exam

由3月12日的第一堂，
到今天5月28日，
在沒有功課壓力又學到嘢之下，
完成了12課(即最後一堂)的西班牙語。

http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/1051242

最後一堂沒有教書，
是考試(包括Oral, Listening and Written)。

學了3個月西班牙語，
比較起來，
還是當年頭三個月學到的法語較為實用。
(個人還是十分欣賞法國文化協會的。)
不過絕對好過當年初學日語，韓語及泰語，
頭3個月根本連字母都未搞好。

以前學外語，字典是必備。

家中的書架上也有幾本外語(日語，韓語及意大利語)字典，
當年總會有一些有心人為了鼓勵表姑媽學好外語而送贈的。

到了今時今日，有最好的 www.wordreference.com，
字典不需了，
送電話吧!

為了應付考試及做功課，
表姑媽都有留在家。





也有去樓下「自修室」溫習，
不過這間「自修室」太多靚仔，
要專心不易。

所以寫好份功課埋單走人。

成世人第一次寫完篇西班牙文(120 WORDS)功課之後，感覺很特別，
回想起3個月前的自己，只識Quizás, Quizás, Quizás 。

份功課有專人替表姑媽修改過才交給老師的。
算是作弊吧!!  (請槍?)


考完試暫時可以放低本西班牙語課本了，
後天去東莞時可以沿途細讀最近在「FLOW」買的「Have a Nicer Day」。

本人很少閱讀這類型「Self Help」書籍，
不過書名及插圖已令表姑媽開懷。

書中共有61個點子，
閱讀了3個，不知當它嚴肅好還是有趣好，
總之睇完的一刻，就是比起未睇之前感覺「nicer」，
既然這樣的話，有興趣借閱的，請告知，下次「flow」到你/妳/您手上。

Niji Bistro ~ Grandma 出院賀一賀

表姑媽的最愛星期四，
早上10點左右醫院打來，
說Grandma下午出院。
聽完個電話，人開心起來!!

Lunch同大頭蝦一齊出去，
本來想吃「Triple O」，都記不起裝修後「Triple O」沒有了。

路過海港城的「Niji Bistro」遇見中環「愉景森林」的Peter哥，
他於此店「客串」幾粒鐘，
二話不說，
讓他安排一個沒有「動物園」feel 的座位給我和大頭蝦輕鬆愉快地吃過午餐。


以下照片借用了蝦姐的手機影的。

先端來熱辣辣的餐湯，
個牛角包細細粒，似卡通片(如飄零燕/小甜甜)內的包包。




蝦大人的蛋包飯。
她嫌太多蛋，吃不消。

表姑媽的鰻魚餐，
不中不日不西，
是但啦!  
心情佳，放你一馬。

二人都有這份甜點，
不過不失。
Noritake碟更吸引。

如Peter哥所說，
我們一定會喜歡上這裡的咖啡。

他說得對，確是在TST第一次喝到這麼美味的咖啡。
開心死咖啡精大頭蝦。

臨走時，Peter哥還送了份驚喜給表姑媽，
嘻嘻!!

放工後去護老院睇下住了55日醫院的Grandma，
她胃口還是一般。

不過我對她說，
胃口一般不一定是壞事，
起碼她不會因為吃太肥膩的食物又再入廠。

可是她說要吃炸薯條點茄汁，
又要趁鴨仔收皮時見一見面，
而且還指定要我個朋友Wen Wen同行。

Grandma住院期間，
探病時遇到幾件趣事。

1)  有個阿叔入到病房探一位病人，他只知道病人的名字，卻不知要探病的病人樣貌如何，看來是不認識的。
      他們互相介紹(經誰referral)及問候病情10分鐘之後終於入正題。  
  原來阿叔是某牌子的傳銷商，千叮囑萬叮囑病人出院後記得去「聽會」，
      他們的補給產品幾乎可以「起死回生」。  
  車!  那個「聽會」的地方，不就是表姑媽公司樓下囉!!

2)   有個14-5歲的肥妹在Grandma隔離床探病，衣著整齊，但真的很肥。
      後來我見到她的頸部是黑色的，相信是太肥的關係，摺住了的肥肉藏了很多老泥。  
      
3)  之前提過醫護人員稱Grandma為「阿婆」，讀音是「阿Paul」。 是次55天，遇到的醫護人員都十分友善，沒有遇到難看的面口。
     不論廣華又好，黃大仙又好，所有醫護人員都大讚「阿Paul」醒目，開心果，不似92歲．．． 
     Grandma跟某個女醫護人員份外投契，嚷著叫我幫她們合照再放上「飛卜」(facebook)。  不過醫護人員說這樣做的話飯碗不保啊。

4)  也見過3個女士探一名病人，是四姊妹吧。  可能病者剛做完手術，很累，沒說話力氣，也不便讓家人抹身子，就是這樣，
      那3個女士6點半至8點就坐在床邊各自各打機，不發一言，眼冤!

最後，謝謝各界親友網友對Grandma的問候。

聚點坊．Dim Sum Square ~ 點心晚餐

其實上環蘇杭街都幾多食肆，
但表姑媽近期路過多，幫襯少。

近日好友在蘇杭街附近買零食，
約見過面，順便吃餐便飯。

揀了「聚點坊」，
3年前開業，
到了今時今日才第一次光顧。

兩條友在點心紙上寫了很多點心，
加上小菜，燉湯，又白飯，都幾似剛剛放監出來。


本人主觀地認為此店的雪山叉燒包更勝車軩人推介分店遍佈港九的某點心店。
(或者那間點心店的叉燒包曾經驚為天人，可惜已成往事。 )



而另一驚喜就是腸粉(齋腸)，
排列得那麼整齊。
醬及芝麻的份量恰到好處。




流沙包內的流沙洶湧，小心燙口。
表姑媽向來吃得小心，否則失儀。

馬拉糕及鳳爪味道外觀也夠傳統。



不幸地燒賣賣晒!!!
雖不能取代燒賣，但這個蝦餃細細粒容易食，晶瑩剔透，皮薄肉厚。
有時不一定要大!




竹絲雞燉湯。

紅棗杞子蒸雞。
又竹絲雞，又紅棗杞子，太補了吧。

生菜寒涼，
補完得個吉。

表姑媽首次光顧之後，
餐廳隔天就開始裝修，
預料5月底重開。



到時再來，不知有沒有今次那麼多驚喜?



好友又爭著比錢，
難道自己又不自覺邊吃邊呻窮?

朋友不但請飲茶，
還送了零食給表姑媽。
非常感謝。




提到點心，
5月初的假期，
因為避雨，走了入去緬甸台新開的酒樓飲茶。



端來的點心用膠兜盛著。
感覺似枱上堆放洗碗筷的盤，
蒸出來的點心，沒有了竹味。

員工很proud地說用膠兜蒸點心只此一家。

不過茶客欣賞與否，真是見仁見智。

棟記(上環) VS 陳財記(上環)

在上環，食環署轄下的熟食市場有兩個，
除了表姑媽飯堂的「皇后街熟食市場」之外，
還有20年前，經常光顧的「上環市政大廈熟食市場」。
當年經常光顧的是「景記」。

如果不是數月前陪朋友來這個街市買菜，
差點忘了這個街市也有熟食中心。

分別某兩個假期的晚上，揀了在「棟記」吃了兩餐便飯。

在皇后街熟食市場「陳財記」經常吃的炒雙乾(蝦乾及魚乾)，
意想不到「棟記」更為出色。




鎮店名物之稱的「鹽焗烏頭」，
端來時外表不甚驚喜，
但味道可觀。





所以兩次光顧也有order 這個鎮店之寶。




「棟記」老闆說很快沽清，
想吃就不要太晚來。



蒜蓉炸雞翼還可以。

勝瓜魚肚不過不失。

老闆非常歡迎我們拍照。

沒有照片，單憑貼在牆上的餸名，
已經引人遐想，很想吃了。
(有時見到照片或者令人胃口急減也不定)

找天要約多幾名朋友來「棟記」開餐，
不過飯後就沒有「ABC」的咖啡甜點了。




吃了多次「陳財記」，
基本上店中上上下下都認得表姑媽。
有時沒有訂位都攞到枱，
可是沒有留餸的話，有位都冇得食。

走了蒜粒的雞翼。
(朋友多得我唔少! ) 

輕量garlic 如aglio o olio，表姑媽尚可接受。
garlic bread, 或mushroom with garlic等，
不用客氣了，但朋友很多時會點來吃。

講明是腰果XO醬炒牛柳。
卻沒有腰果的足跡。

靚仔店員見狀，
馬上加返幾粒上去。

睇下兩店的炸雞翼吧。

表姑媽還是偏愛「陳財記」的炸雞翼及炸豬手，
事實上，其他菜色只是很一般，包括羊腩煲。