住在東京的友人早幾年已說好要是表姑媽來東京,
必帶表姑媽吃餐勁,
讓表姑媽寫篇長長的BLOG。
終於在平成時代最後的春分實現了。
「菊乃井」在東京赤坂,
是商業區。
同名餐廳在京都本店是米芝蓮三星,
而東京赤坂這一間是二星,
表姑媽已很久沒有摘星,
連香港現在有幾多間餐廳是三星也懶得理了。
餐廳環境高檔,
店內服務員全是年青俊朗的男生,
說起英文還會臉紅的。
懷石料理食材及餐具因應季節而不一樣。
表姑媽認識有限,
在本地只知道夏天吃冬瓜盅,
冬天吃羊腩煲。
第一道菜是「八寸」,
不過表姑媽沒有量度餐具是不是八寸。
解開結之後有兩層。
「向付」是刺身。
隻碟好靚。
附上一小碟ポン酢。
表姑媽在意內有蔥花。
「蓋物」
碗蓋上有兩隻大蝴蝶。
而碗身也有兩隻大蝴蝶
還有一隻蝴蝶在食物之上。
表姑媽對於縛有蝴蝶結的衣服特別情有獨鍾,
蝴蝶的圖案也不抗拒。
可是,
卻十分抗拒70年代京華春夢電視劇插曲「撲蝶」。
胃口大大不及從前,
來到這一刻,
竟然有食字部首,
右面加上一個包字那形容詞的感覺。
「燒物」
黃色是蛋黃。
「強肴」
來了一個鍋,
是海鮮鍋,
有疑似魚蛋幾舊。
還有大大舊的穴子。
略嫌味道掩蓋了魚鮮味的海苔。
「御飯」
蟹肉飯可以再添,
但實在吃不下。
「留椀」
椰菜花+柚子
「水物」
餐後甜點。
雪糕加+紅荳団子
表姑媽要求走雪糕。
靚仔店員好均真,
問要不要比多串団子表姑媽,
夠吃就是了,
客氣。
除了団子,
甜點也可選Passion Fruit Sherbert in Mango Soup ,
當時表姑媽就算沒有牙齒敏感,
都不會揀這個的。
吃剩的蟹肉飯可以打包帶走,
從前表姑媽胃口好,
今次是第一次在日本吃東西要打包。
是次菜單。
謝謝友人款待及讓表姑媽見識。