天婦羅瀧 ~食極未完

畢生摯友請表姑媽吃慶生飯，

問表姑媽有甚麼想吃，

表姑媽老實不客氣回答想吃天婦羅，

當然是其弟的那一間。

來到見到勇師父，

點解佢瘦咗咁多？

連佢都減肥！

家姐請食飯

細佬請飲酒

細佬在忙

又要煮又要招呼客人，

家姐跟表姑媽八八卦卦，

講是講非，

雞啄唔斷。

不過細佬見怪不怪，

幾十年來都是這樣。

第一道出場

豆腐Wasabi

Mozuku

Tako

鯛

幾粒銀杏交由摯友代勞

鰤魚

Tako with 梅

日本鮫魚

Toro

Tako上的梅又要拜託摯友了。

遇上旅館的茶包是梅，

表姑媽覺得很倒楣，

一啖都頂不順，

可是摯友話十分喜歡。

從來沒有人說過最好的朋友要喜愛同一樣東西。

我們擁有共同不喜歡的東西就是了。

天婦羅預備出場

海老天婦羅

公魚

瀨尿蝦

如果唔切開一半，

帶子成粒上更過癮。

鱲魚白子

比起成兜上的白子，

這樣較易接受。

鮑魚

𩶘魚仔

冬菇釀蝦膠

大蜆

真蠔+青椒

菜花天婦羅

櫻花蝦

手卷

吃了十多件天婦羅，

要抖抖。

之後來一客立魚白湯，

已經很飽了。

飲完湯還未完。

來一客大根。

之後突然有個主菜出現

血鴨

摰友的是和牛

明明是天婦羅餐廳，

為什麼可以那麼好味。

主菜都吃完了，

再來一個雞湯拉麵。

（有蔥）

（走蔥版）

食完個拉麵飽到有點暈。

可能是升糖指數急升。

平時吃一條番薯當午餐，

今晚個蕃薯當是飯後果？

炸到皮都脆卜卜的番薯。

記得連皮都食埋

沙糖＋白蘭地

終於甜品出場，

表姑媽亦投降說不用了。

表姑媽平時喜歡的蕨餅只能吃到一件

水信玄餅影張相就算了。

2015年的生日飯

https://billcoolma.blogspot.com/search?q=GINSAI

以下這一篇2017年勇師傅和表姑媽都肥過現在：

https://billcoolma.blogspot.com/2017/09/tempura.html

2021年勇師傅個肚細咗

謝謝摯友的邀請。

半年後又輪到表姑媽請客，

到時不要客氣。

美味苑 ~ 海南四寶缺一寶

2021年的壓軸飯局，

一行12人。

雖然6人一枱，

但沒有分隔兩枱的感覺，

事實上2021年的飯局大部分都要分開坐的。

餐廳先送上鵪鶉皮蛋。

坐在表姑媽左手面的友人最欣賞的醃蘿蔔。

餐廳老闆兼主廚林哥(李先生)事前問表姑媽是否想試

燉三蛇。

表姑媽不知燉三蛇是一個湯。

12人中有3人不吃蛇。

那就9人分享這燉湯。

有人(名字不公開)不知喝了多少碗燉湯之後，

首先除下外套，

之後又解開袖口钮再摺起衫袖，

還要解開衣領,

不知是燉湯令到這位朋友太熱，

還是肥人較為怕熱?

杏汁白肺湯

是次飯局的主題是海南四寶缺一寶。

(因和樂蟹未能入貨)

首先出場的是文昌雞

加積鴨。

第一次見識的東山羊。

表姑媽問東山羊與平時羊腩煲的羊有甚麼不一樣，

林哥說羊腩煲用的是黑草羊，

而東山羊是新鮮的，

一食就知不同。

有兩位朋友特別要求要吃油浸筍殼魚。

另一朋友早前在某餐廳吃過

焗大虎蝦煎米粉底，

回味無窮。

拜託林哥整來給大家試下。

12隻大虎蝦甫出場，

大家嘩然。

底下的煎米麵被壓倒性壓住。

同場加映︰

友人就是吃過這一客回味無窮。

(以下照片由友人提供)

而表姑媽就大約3年前在另一飯局吃過。

對於表姑媽來說，

蝦並不需要存在，

淨煎米粉也可。

之後出場有豉油王炒麵多芝麻。

自家製臘腸炒飯(走蔥)，

而且要encore。

又一個開心愉快不捨離開的飯局。